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Port Ellen é uma das destilarias silenciosas mais lendárias do mundo do whisky, localizada na costa sul da ilha de Islay. Após cessar a produção em 1983, seus estoques remanescentes tornaram-se alguns dos single malts de Islay mais cobiçados e colecionáveis, alcançando preços premium em leilões. No outono de 2017, a Diageo anunciou um plano ambicioso de £35 milhões para ressuscitar esta destilaria icônica, que havia sido completamente demolida, restando apenas seus fornos e armazéns. A reconstrução verá uma destilaria totalmente nova construída entre a maltearia existente e os armazéns históricos, recriando fielmente o design original com um par de alambiques equipados com condensadores de tubos e conchas, além de um alambique menor adicional para produção experimental de whisky turfado. A produção está programada para começar em 2021, com capacidade anual de 800 mil litros. A nova instalação incluirá um centro de experiência para visitantes de última geração, designado como "brand home", que celebra o rico patrimônio de Port Ellen. Fundada em 1825 por Alexander Mackay, a destilaria floresceu sob a propriedade de John Ramsay no século XIX, produzindo principalmente espírito para blends em vez de single malts. A era moderna da destilaria foi de 1967 até seu fechamento final em 1983, período no qual operava quatro alambiques produzindo 1,7 milhão de litros anualmente. Enquanto os lançamentos oficiais através das séries Special Releases e Rare Malts da Diageo fizeram de Port Ellen o santo graal para os conhecedores, os estoques remanescentes agora estão sendo apresentados através da coleção exclusiva "Untold Stories", lançada na primavera de 2019 com uma notável expressão de 39 anos.
Ver informações da marcaHélder Anjos Henriques
7 de mai. de 2026, 01:22:05
Que whisky maravilhoso! 😋 Sinto notas de mel e banilha, com um toque defumado super aconchegante. O aroma lembra frutas frescas, tipo maças e laranjas. No paladar, tem um calorzinho de especiarias, quase como canela. Final longo e suave, deixa um gosto doce na boca. 🥃🔥
Luís Lisandro Garcia de Branco
4 de mai. de 2026, 15:41:03
Primeiro gole... 🤔 No nariz, senti logo uma fruta cozida, tipo ameixa... mas com um toque defumado? 😅 Na boca, oleoso, quente... lembrou-me aquele licor de figo da avó, mas mais seco. 🔥 Ah, e havia algo de noz? Talvez avelã torrada... ✨ O final... ficou no paladar, não se vai embora logo. Um bocado apimentado? 🌶️ Curioso. Dá para beber devagar, a pensar.
Lourenço Ricardo de Almeida
3 de mai. de 2026, 13:31:19
Este whisky tem um sabor rico, com notas de mel e frutas secas. 🍯 Um leve toque de fumaça no final, que me lembra lenha queimando numa lareira. 🔥 É suave na boca, quase como um abraço aconchegante. 😊 Às vezes, sinto um picante de canela que dá energia. ✨ Perfeito para um momento tranquilo à noite. 🌙
Mafalda Sara Vicente Oliveira
1 de mai. de 2026, 10:11:08
Uau, que aroma delicioso! 🍯 Isto lembra-me umas notas de caramelo tostado e um toquezinho de citrinos... como se estivéssemos a apanhar laranjas num dia de sol no Algarve. 🍊 No paladar, é suave, quase sedoso... com um final que traz umas especiarias leves, tipo canela e um bocadinho de pimenta. Faz-me lembrar a cozinha da minha avó quando fazia bolo de canela. 😋 E o final? É longo, quente, como aquele abraço do tio no Natal. Tem umas notinhas de madeira e algo que me faz pensar no mar, no sal... uau. 🌊 Gosto mesmo... é daqueles whisky que se bebe devagarinho, só para sentir todas as camadas.
Ariana Letícia Macedo de Mota
29 de abr. de 2026, 11:11:02
Sabe, este whisky tem um sabor que me lembra... locais típicos ✨ Algo entre caramelos suaves e um toque de fumo, como lenha queimada lareira A textura é cremosa, com uma pitada de frutas secas e especiarias O final é longo, deixando aquele calor gostoso no paladar 🍯 Um whisky para beber devagar, a apreciar cada gota... Tem cheiros velhos de cave, mas de forma agradável Gosto dele com um gelo, torna-se mais solto, mais leve ☀️ É complexo mas não complicado, um equilíbrio agradável Às vezes pego num copo só para o aroma, mesmo sem beber Tem notas de madeira que se integram bem, sem dominar É daqueles que ficam na memória, sabe? Deixa uma impressão duradoura, quente e reconfortante Gosto particularmente do toque final, que é sunpreendente É um whisky honesto, com carácter próprio
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