Whiskyspace Portugal 1862
23 de jun. de 2026, 23:43:07
Bati o copo e, de primeira, me bateu um cheiro a "boiler smoke" misturado com aquele toque de rubber fishing wellies que lembra a praia depois da tempestade. O sabor é extremamente tarry, quase como tinta de ink que se espalha na língua, mas vem acompanhado de uma camada deeply tarry de fumaça de turfa medicinal, cheia de notas de peppery e smoked chilli que dão um calor estranho. Logo surgem reminiscências de cured game meats e kippers, um toque salgado de smoked sea salt e brine que parece quase um caldo de peixe, mas ainda tem aquele fat "butter" de salted butter e pine resin que deixa tudo “coastally dirty”. No fundo, há um quê de bitter dark chocolate e espresso que traz um amargor sutil, quase como slightly bitter notes de miso paste e molé sauce. A prolongada wonderfully dry sherry profile insiste em aparecer, junto de um toque de expensive marzipan e salted liquorice que dão uma doçura inesperada, enquanto leathery e hessian texturas se misturam com fennel seed e dried herbs. No final, o final é brilliant, com um “punch” de powerhouse Islay malt que deixa a boca very greasy e ao mesmo tempo wonderfully thick, salty umami vibe. 😊
