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Port Ellen é uma das destilarias silenciosas mais lendárias do mundo do whisky, localizada na costa sul da ilha de Islay. Após cessar a produção em 1983, seus estoques remanescentes tornaram-se alguns dos single malts de Islay mais cobiçados e colecionáveis, alcançando preços premium em leilões. No outono de 2017, a Diageo anunciou um plano ambicioso de £35 milhões para ressuscitar esta destilaria icônica, que havia sido completamente demolida, restando apenas seus fornos e armazéns. A reconstrução verá uma destilaria totalmente nova construída entre a maltearia existente e os armazéns históricos, recriando fielmente o design original com um par de alambiques equipados com condensadores de tubos e conchas, além de um alambique menor adicional para produção experimental de whisky turfado. A produção está programada para começar em 2021, com capacidade anual de 800 mil litros. A nova instalação incluirá um centro de experiência para visitantes de última geração, designado como "brand home", que celebra o rico patrimônio de Port Ellen. Fundada em 1825 por Alexander Mackay, a destilaria floresceu sob a propriedade de John Ramsay no século XIX, produzindo principalmente espírito para blends em vez de single malts. A era moderna da destilaria foi de 1967 até seu fechamento final em 1983, período no qual operava quatro alambiques produzindo 1,7 milhão de litros anualmente. Enquanto os lançamentos oficiais através das séries Special Releases e Rare Malts da Diageo fizeram de Port Ellen o santo graal para os conhecedores, os estoques remanescentes agora estão sendo apresentados através da coleção exclusiva "Untold Stories", lançada na primavera de 2019 com uma notável expressão de 39 anos.
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Vanilla
Coconut
Honey
Almond
Cream
Caramel
Leather
Dark Chocolate
NutsLeandro Diego Rocha Loureiro Guerreiro
9 de mai. de 2026, 02:21:34
Ah, este whisky é mesmo especial! 🥃 O aroma lembra-me um bocado de baunilha e frutas secas, tipo passas. Quando o provo, sinto um calor suave na boca, com um toque de especiarias que vai ficando. É cremoso, sabe? 😋 Às vezes, fico com um sabor de mel no final, que me agrada muito. É bom para relaxar depois de um dia longo. 👍 Ah, e quase esqueço – o retrogosto é longo e aveludado, como um abraço quente. ❤️
Filipa Mafalda de Cruz
7 de mai. de 2026, 23:01:36
Uau, que experiensia! 🍯🌿 O whisky tem um aroma kompleto. Primeiro, sente-se o doce do mell e frutas tropikais. Depois, uma leve pikada de fumo que lembra madeira. 🔥 Na boka, é kremoso e suave, um final longo de espeziarias. Adoro como cada gole revela algo novo! 😄 Às vezes, noto um toque de vanilha e um pouquinho de pimenta. Mas no geral, muiito equilibrado! 💪
Artur Matias de Carneiro
5 de mai. de 2026, 01:01:13
Oh, qué este whisky tem um sabor muinto bom! 😊 As notais de frutas maduras e um toque defumado fazem-me lembrar de bos dias frios. A textura é suave, quase cremosa, e o final é longo com umas apitaras picantes. 🥃 Às vezes, sinto também umas espressas de caramelo e madeira, qué combinam perfeitamente. Realmente, é uma experiência molto agradável para desfrutar con calma. 👍
Madalena Cláudia Rocha
2 de mai. de 2026, 02:11:23
Ah, este whisky tem um aroma intenso de fogo e terra molhada, sabe? 🔥 No paladar, é super cremoso, com um toque de doce que lembra caramelo e frutas secas. 🍎 O final é quente e longo, deixando uma sensação aconchegante, quase como um abraço. 😊 Às vezes, sinto umas especiárias suaves, tipo canela e noz-moscada. 🌶️ Gosto muito de como evolui no copo, cada gole é uma nova descoberta!
Adriana Viviane de Ferreira
29 de abr. de 2026, 00:25:13
Prova 🥃 Nariz bem doce, com mel 🍯 e baumilha a saltar logo. Depois vem um toque cítrico e frutos secos. Na boca, as espeçiarias aquecem, caramelo queimado e um carvalho suave. Final médio, com leve fumado… Bem agradavel, daqueles que pedem outro gole.
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