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Port Ellen é uma das destilarias silenciosas mais lendárias do mundo do whisky, localizada na costa sul da ilha de Islay. Após cessar a produção em 1983, seus estoques remanescentes tornaram-se alguns dos single malts de Islay mais cobiçados e colecionáveis, alcançando preços premium em leilões. No outono de 2017, a Diageo anunciou um plano ambicioso de £35 milhões para ressuscitar esta destilaria icônica, que havia sido completamente demolida, restando apenas seus fornos e armazéns. A reconstrução verá uma destilaria totalmente nova construída entre a maltearia existente e os armazéns históricos, recriando fielmente o design original com um par de alambiques equipados com condensadores de tubos e conchas, além de um alambique menor adicional para produção experimental de whisky turfado. A produção está programada para começar em 2021, com capacidade anual de 800 mil litros. A nova instalação incluirá um centro de experiência para visitantes de última geração, designado como "brand home", que celebra o rico patrimônio de Port Ellen. Fundada em 1825 por Alexander Mackay, a destilaria floresceu sob a propriedade de John Ramsay no século XIX, produzindo principalmente espírito para blends em vez de single malts. A era moderna da destilaria foi de 1967 até seu fechamento final em 1983, período no qual operava quatro alambiques produzindo 1,7 milhão de litros anualmente. Enquanto os lançamentos oficiais através das séries Special Releases e Rare Malts da Diageo fizeram de Port Ellen o santo graal para os conhecedores, os estoques remanescentes agora estão sendo apresentados através da coleção exclusiva "Untold Stories", lançada na primavera de 2019 com uma notável expressão de 39 anos.
Ver informações da marcaTeresa Kyara Marques Rocha Campos
14 de mai. de 2026, 02:01:11
Primeiro gole... hmm, muito suave 😊. Sinto notas de baunilha e um toque de madeira, como se estivesse numa velha adega. Depois, vem um calor leve, não queima, só aquece. 🍂 O aroma lembra frutos secos, talvez amêndoas. No final, fica um gosto doce, um bocadinho de caramelo que fica na língua. É agradável, tranquilo. 👅 Às vezes sinto um toque picante, como pimenta branca, mas só no fundo. Gosto de como evolui na boca. Mmm. 🤔
Fábio Alexandre Leal
13 de mai. de 2026, 06:32:06
Que aroma delicioso! 😍 Sinto notas de mel e canela, quase como um abraço quente 🍯. No paladar, frutas secas com um toque de madeira 🪵, e um final longo e aconchegante ❤️. Às vezes, um leve toque de especiarias flutua no ar 🌶️.
Anna Antunes Lourenço
7 de mai. de 2026, 12:53:19
Ah, este whisky... começo a sentir um calor suave na garganta, sabe? 🌅 Tem um toque doce, quase como mel, com um fundo de carvalho. Não é agressivo... deixa uma sensação aconchegante, como um abraço. 😊 No final, aparece um leve aperto de pimenta, que faz a boca querer mais.
Sandro Rui de Pereira
5 de mai. de 2026, 19:01:18
Ah, esse whisky... é como um abraço quente numa noite fria em Lisboa 😊. Primeiro, cheiro a baunilha e carvalho tostado, um aroma que te faz fechar os olhos e sorrir. Depois, o sabor... ain que complexo! Notas de frutas secas, um toque de especiarias, talvez um pouco de mel? É doce mas não enjoativo, sabe? A textura é macia, desliza na língua como seda. O final é longo, com um leve calor que fica na garganta... 🥃 Gosto tanto que quase esqueço que é terça-feira e amanhã tenho que trabalhar! 💫
Isabela Andreia Rodrigues
4 de mai. de 2026, 15:30:59
Ah, esta experiência... é qualquer coisa de especial! 🥃 Primeiro, no nariz... logo sinto um aroma doce, como frutas secas e um toque de baunilha. Depois, quando provo... mmhh, é suave mas cheio de sabor. Há um toque de especiarias, canela talvez? E um final que aquece gentilmente a garganta. É daqueles uísques que ficam na memória... ❤️ Para beber numa noite fria, com amigos... perfeito! 👍</think>Hmm, esta experiência de sabor é muito interessante... primeiramente sinto um aroma doce, como frutas secas e baunilha. Depois ao provar... mmhh, é suave mas ao mesmo tempo cheio de sabor. Também há um toque de especiarias, talvez canela? E um final que aquece gentilmente a garganta. É daqueles uísques que ficam na memória... ❤️ Para beber numa noite fria, com amigos... perfeito! 👍
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