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Kilchoman 2010 4 Years Whisky Single Malt

Kilchoman

Islay · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
4 anos
Teor Alcoólico
58.4%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Kilchoman
Ano de Destilação
11.02.2010
Ano de Engarrafamento
24.11.2014
Tipos de Barril
Madeira Casks

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 207,11(2024-02-28)

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A destilaria Kilchoman, fundada em 2005 por Anthony Wills, foi a primeira nova destilaria construída em Islay em 124 anos, ganhando a reputação de 'novato' da indústria até que a Ardnahoe se juntou como o mais novo membro no final de 2018. O Malt Mill de 1908, construído dentro das instalações da Lagavulin, não era uma destilaria independente, pois compartilhava os tanques de mostura. O sucesso do uísque single malt da Kilchoman levou a uma grande expansão, dobrando a capacidade de produção. A nova sala de alambiques entrou em operação em abril de 2019. A instalação possui dois tanques de mostura semi-lauter de aço inoxidável de 1,2 tonelada, doze cubas de fermentação de aço inoxidável de 6.000 litros com período de fermentação de 90 horas, e dois conjuntos de alambiques. A produção alcançou 220.000 litros em 2018, com estimativa de 300.000 litros para 2019. A Kilchoman mantém o malteagem no chão tradicional para 30% de suas necessidades, incluindo malte turfado a 20 PPM. Os 70% restantes são adquiridos da Port Ellen Maltings, incluindo maltes turfados de até 50 PPM. As expressões principais são Machir Bay e Sanaig (lançado em 2016, amadurecido em barris de bourbon e xerez oloroso). Loch Gorm é a edição limitada amadurecida em xerez, única por usar 100% de cevada cultivada e maltada em Islay. Edições especiais incluem STR Cask (maio de 2019, 50 PPM, 50% ABV, amadurecido em barris de vinho tinto requeimados e re-toastados) e um Vintage 2009 de 9 anos. A edição especial Feis Ile 2019 foi um blend de uísque de barril de bourbon de 2007 e uísque de barril de xerez oloroso de 2008. As exclusivas para free travel são Coull Point (Reino Unido) e Saligo Bay (global).
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Perfil de sabor

ApricotApricot
CherryCherry
VanillaVanilla
CloveClove
LiquoriceLiquorice
AniseedAniseed

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 11 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2261

Whiskyspace Portugal 2261

5 de jul. de 2026, 04:06:47

Hoje provei uma Madeira que me pegou de surpresa. Normalmente ela acerta forte, mas esta... humm... tá muito dominada pelo carvalho e pelo que já esteve dentro dele. Achei um pouco estranha, como se fosse Ozzy tocando Bach ou os Osmonds fazendo Sun Ra – não combina direito pra mim. Tem um toque de composto, nojo de terra molhada, e um doce que lembra geleia de figo e torta de noz. O cheiro tem folhas de louro e um fumo de torra que me lembra carvalho queimado. No começo, é doce, quase como vinho doce, mas depois vem um sabão de mostarda doce, uma mistura de uvas passas e pimenta que dá uma sensação 'rounder', mas também 'dissonante'. O sabor é longo, muito longo, e tem um instante de mar é salgado que me fez estranhar. Tá muito jovem, ainda, e o carvalho... tá pesado demais. Dá pra notar a carapaça de carvalho, mas não agradou. Não sei, não foi o meu momento. Achei ok, mas não me conectou. Foi uma mistura de nojo de bagunça de figo, noz-moscada e uma pizza de mexilhões super picante. Tá? Talvez outro dia eu goste mais.

Whiskyspace Portugal 2160

Whiskyspace Portugal 2160

2 de jul. de 2026, 09:25:34

Hoje provei um whisky que me lembrou vinagre e um toque de estrume de cavalo 😅, com aquele cheirinho de couro velho e umas tâmaras passas bem presentes, quase como uma torta de pecã bem redonda 🌰. No meio apareceu um sabor de amêijoas apimentadas, meio estranho, e um fundo que lembrava composto, bem terroso, como se tivesse um pouquinho de terra molhada. O final foi longo, com defumado de turfa e um sussurro de água do mar, mas senti que o barril falou demais, quase dominou tudo 🤔. Pareceu até um Ozzy tentando Bach, ou os Osmonds tocando Sun Ra, bem desarmônico demais pra mim. Lembrei daquele vinho da Madeira que deixa marca forte, e ainda dava aquela sensação de bem jovem, quase como um docinho de figos. Não foi minha escolha favorita dessa vez, mas ainda interessante.

Whiskyspace Portugal 1921

Whiskyspace Portugal 1921

24 de jun. de 2026, 07:02:42

Hoje provei um dram que me lembrava um tempestade no litoral. O fumo de turfa e o sal do mar dominam no primeiro gole, mas logo surge uma doçura pesada de passas – quase um pecan pie molhado. Tem uma pontada picante, como se alguém misturasse vinagre com mosto doce. A madeira do barril parece ter tomado conta, e a longa final me deixa com um gosto a folhas de louro e um certo frescor terroso. Não sei, acho que dessa vez não foi exatamente o meu tipo… talvez um pouco muito intenso pra um whisky tão novo assim.

Whiskyspace Portugal 1875

Whiskyspace Portugal 1875

24 de jun. de 2026, 01:12:41

Pá, este copo é uma viagem estranha... 🤔 Começa com uma pressão imensa do barril, quase como se me dissesse: "toma, bebe o carvalho e o que lá esteve antes". Não é propriamente o que mais gosto. Depois há um misto doido: uma data de passas e pimenta, um toque de água do mar e ate um cheirinho a estrume de cavalo... é como ouvir o Ozzy a cantar Bach ou os Osmonds a tocar Sun Ra. Não combina nada! 🎸🎹 O final é longo, com um travo a mostarda doce e couro, e volta a lembrar-me as passas. Mas no fundo, para mim, é jovem demais e demasiado dominado pelo envelhecimento. Enfim, uma experiência... mas não é a minha praia desta vez. 🥃

Whiskyspace Portugal 1721

Whiskyspace Portugal 1721

23 de jun. de 2026, 08:30:58

Este whisky é muito jovem, quase cru 😅 Tem umas notas de pimenta e uvas passas bem fortes, até demais Mas há ali algo dissonante, como composto e até uma ponta de água do mar Lembra um bocado doce de figo e pecan pie, com mostarda doce e um toque de baunilha 🤷‍♂️ O final é longo, com um leve vinagre no fim Não é mesmo o meu estilo desta vez, mas tem a sua curiosidade 👍

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