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Deanston 2006 12 Years Whisky Single Malt

Deanston

Highlands · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
12 anos
Teor Alcoólico
55.6%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Deanston
Ano de Destilação
2006
Ano de Engarrafamento
2019
Tipos de Barril
Madeira Cask Finish

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 105,64(2024-08-27)

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A destilaria Qin Si Tu é uma das últimas guardiãs da arte tradicional da produção de whisky escocês. Após a introdução do primeiro tanque de maceração filtrante na Tomatin em 1974, os tanques de maceração semi-filtrantes ou de filtração total se tornaram o padrão industrial, mas a Qin Si Tu permanece entre apenas 14 destilarias escocesas que mantêm firmemente os tanques de maceração tradicionais de topo aberto. Estes equipamentos históricos, originalmente em ferro fundido e modernizados em aço inoxidável desde maio de 2019, produzem um mosto mais rico e característico que define o perfil de assinatura da destilaria. A instalação de produção possui um tanque de maceração tradicional aberto em aço inoxidável de 10,5 toneladas e oito tanques de fermentação em aço inoxidável operando em um ciclo de fermentação estendido de 85 horas. Funcionando sete dias por semana, a destilaria produz 13 lotes de maceração semanais, gerando 2,4 milhões de litros de new make spirit anualmente. Desde 2000, a Qin Si Tu tem sido pioneira na produção de whisky orgânico, embora a produção atual tenha sido refinada para apenas 10.000 litros por ano para priorizar a demanda do mercado por seu caráter tradicional de single malt. O compromisso da destilaria com a autenticidade também se estende à experiência do visitante – o centro de visitantes, aberto em 2012, tornou-se um dos destinos turísticos de whisky mais aclamados da Escócia. A linha principal inclui expressões de 12 e 18 anos, um acabamento em Virgin Oak distintivo (inicialmente maturado em barris de bourbon, depois finalizado 1-3 meses em carvalho virgem) e um vintage orgânico de 15 anos. As edições limitadas de julho de 2019 apresentam uma exploração excepcional de barris: barril Palo Cortado 1997, barril Oloroso Sherry orgânico 2002, barril Cream Sherry 2006, barril Fino Sherry 2006 e uma edição exclusiva para os EUA em barril de cerveja 2012. Para viajantes globais, a expressão exclusiva em barril de vinho do Porto de 10 anos permanece disponível apenas através do canal de venda livre de impostos.
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Perfil de sabor

ApricotApricot
CherryCherry
VanillaVanilla
CloveClove
LiquoriceLiquorice
AniseedAniseed

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 36 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2309

Whiskyspace Portugal 2309

6 de jul. de 2026, 12:25:39

Opa, malta, este whisky é mesmo extraordinário! 🥃 Assim que provei, veio logo aquele toque de mostarda doce no nariz, tipo a padaria da minha avó com pão de centeio fresco e massa mãe a fermentar. Depois no paladar... uau! Tem uma estrutura seca incrível que equilibra o mel e aquele toque de sidra e vinagre de maçã bem leve. Lembrei-me de Mead reforçado, Chouchen, e até de um Riesling muito antigo que provei uma vez. Tem um final longo com notas de licor de pimenta, nozes, figos, e um rasto de liquorice que fica na boca. Um gole e fica logo de bom humor, sabe a Natal em família, com noz moscada, vinho do Porto, Madeira e até um toque de vinho de Bourgogne. É bem rico, perfeito para acompanhar queijo curado e pão no forno a lenha. Extremely good! 😍

Whiskyspace Portugal 2244

Whiskyspace Portugal 2244

4 de jul. de 2026, 18:13:05

Hum, aquele gole trouxe mel e figos frescos, com um toque de mostarda doce e um leve aroma de pão de centeio, quase como se estivesse numa padaria ao amanhecer. No final, um sussurro de vinho de noz e um longo frescor de cidra que deixa um sorriso. 😊

Whiskyspace Portugal 2200

Whiskyspace Portugal 2200

3 de jul. de 2026, 11:43:16

Tomando isso, a primeira coisa que sinto é um aroma de massa recém‑assada, quase de levedura de padeiro. Depois surge uma estrutura seca e firme, tipo pão integral da padaria. Um toque de licores de laranja e um pequeno fio de mel suaviza tudo. O final lembra um vinho de nozes, com um perfume de madeira ainda na brisa. É aquele clima de domingo de manhã, barriga cheia de massa orgânica e alma leve, e eu só penso: tá bom, certo 😋

Whiskyspace Portugal 2056

Whiskyspace Portugal 2056

27 de jun. de 2026, 01:51:52

O sabor é tão longo que parece que nunca acaba. Lembrava uma pão integral bem velho, aquele que a padaria fez com fermento natural e deixou maduro por dias. Tinha uma camada de mel com um toque picante de mostarda, quase doce, que me lembrava aquela xarope de laranja que a vovó fazia. A textura era rica, mas seca, como um riesling muito velho que perdeu a fruta e ganhou complexidade. Uma dose de chouchen (uma bebida de sidra tradicional) e um toque de liquorice no fundo me fizeram pensar em um doce de nozes. O fundo era adocicado, mas sem cair no doce, com notas de figo e um leve sabor de uva passa que me lembrava um bom Madeira. Bebi com um pedaço de pão de centeio e senti aquela sensação de bem-estar, tipo quando o dia foi bom e a conversa fluíram. Será que os cervejeiros estão experimentando algo novo? A mistura de cana de aveia, fermento de padaria e um toque de salitre de torrefação deu um ar misterioso. Foi como uma história contada por um velho barril, sem pressa, com cada gole uma nova página.

Whiskyspace Portugal 2005

Whiskyspace Portugal 2005

25 de jun. de 2026, 21:33:45

Caramba, este whisky tem mesmo aquele aroma de cordial de laranja com mel. Lembra-me aquele cheiro a padaria com fermento, quase como pão integral quentinho. Ao beber, sinto uma textura rica, quase como um hidromel fortificado. Faz-me pensar no Vinho da Madeira e em figos secos. A estrutura é muito seca e boa, com um toque de licor de pimenta que aparece no final. Dura bem na boca, e o final lembra-me um vinagre de maçã leve e pimenta. Excelente! 👌

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