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Deanston 2008 12 Years Whisky Single Malt

Deanston

Highlands · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
12 anos
Teor Alcoólico
52.7%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Deanston
Ano de Destilação
2008
Ano de Engarrafamento
22.07.2021
Tipos de Barril
Oloroso Matured

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:£ 63,70(2026-04-23)

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A destilaria Qin Si Tu é uma das últimas guardiãs da arte tradicional da produção de whisky escocês. Após a introdução do primeiro tanque de maceração filtrante na Tomatin em 1974, os tanques de maceração semi-filtrantes ou de filtração total se tornaram o padrão industrial, mas a Qin Si Tu permanece entre apenas 14 destilarias escocesas que mantêm firmemente os tanques de maceração tradicionais de topo aberto. Estes equipamentos históricos, originalmente em ferro fundido e modernizados em aço inoxidável desde maio de 2019, produzem um mosto mais rico e característico que define o perfil de assinatura da destilaria. A instalação de produção possui um tanque de maceração tradicional aberto em aço inoxidável de 10,5 toneladas e oito tanques de fermentação em aço inoxidável operando em um ciclo de fermentação estendido de 85 horas. Funcionando sete dias por semana, a destilaria produz 13 lotes de maceração semanais, gerando 2,4 milhões de litros de new make spirit anualmente. Desde 2000, a Qin Si Tu tem sido pioneira na produção de whisky orgânico, embora a produção atual tenha sido refinada para apenas 10.000 litros por ano para priorizar a demanda do mercado por seu caráter tradicional de single malt. O compromisso da destilaria com a autenticidade também se estende à experiência do visitante – o centro de visitantes, aberto em 2012, tornou-se um dos destinos turísticos de whisky mais aclamados da Escócia. A linha principal inclui expressões de 12 e 18 anos, um acabamento em Virgin Oak distintivo (inicialmente maturado em barris de bourbon, depois finalizado 1-3 meses em carvalho virgem) e um vintage orgânico de 15 anos. As edições limitadas de julho de 2019 apresentam uma exploração excepcional de barris: barril Palo Cortado 1997, barril Oloroso Sherry orgânico 2002, barril Cream Sherry 2006, barril Fino Sherry 2006 e uma edição exclusiva para os EUA em barril de cerveja 2012. Para viajantes globais, a expressão exclusiva em barril de vinho do Porto de 10 anos permanece disponível apenas através do canal de venda livre de impostos.
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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 11 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2200

Whiskyspace Portugal 2200

3 de jul. de 2026, 11:43:33

Hoje provei um uísque que trouxe logo à mente a madeira de carvalho 🌳 e um toque salgado que lembra até um pouco de gordura de carneiro. Tem aquele sabor de bolo de noz queimado, quase como se estivesse comendo um pedaço enquanto assistia a uma série de crime na TV 📺. Senti também um toque de Marmite e um fundo de molho de cerveira carbonnade que deixa o paladar mais pesado, quase como um melaço seco. No fundo, parece um café de escritório cozido demais às 7h, mas com um cassis torrado e uma geleia de cereja azeda que equilibra tudo. Fica longo, não enjoa de jeito nenhum 😄.

Whiskyspace Portugal 2056

Whiskyspace Portugal 2056

27 de jun. de 2026, 01:52:24

A primeira gole é seca e concentrada, mas tem uma doçura que lembra geleia de cerejas 😊 Depois que vai pra mais pesado, do tipo noz torrada com toque de café passado no escritório às 19h. Fica uma camada grossa, quase como se tivesse comido bolacha de nozes queimadas. Na boca fica carregado, com notas de carne, carne seca e pimenta cristalizada. Às vezes até lembra um molho de cerveja velho ou um charuto fedorento. Mas do nada, aparece uma coisa estranha: um toque de Marmite que mistura com o final de uma sopa de legumes. O final é longo, salgado e adocicado ao mesmo tempo. Fica na língua como se tivesse passado um capítulo de série de crimes no sofá, sem precisar fechar os olhos. Nunca fica enjoativo, mesmo com tanta coisa, o que é bom pra conta 😂

Whiskyspace Portugal 1323

Whiskyspace Portugal 1323

2 de jun. de 2026, 07:01:03

Acabei de provar uma coisa aqui... caramba, que experiência única. De primeira, um cheiro meio pesado que lembra aqueles extratos de malte, quase um Marmite, sabe? Mas depois abre pra umas notas mais profundas, tipo madeira de cedro e fumaça de charuto velho. 🌲 No palato, é denso demais, quase mastigável. Vem aquela sensação seca, concentrada, como se tivesse sugado toda a umidade. Imagino aquele bolo de nozes queimado, ou aqueles brownies esquecidos no forno... tem até um leve gosto salgadinho, tipo beef jerky. 🤯 O mais louco é que, apesar de ser tão pesado e encorpado, não enjoa nunca. É um final longo, que fica na boca, com pimenta moída e um toque de tabaco de cachimbo. Fiquei pensando que combinaria demais com um ensopado de carne bem temperado, tipo aquela carbonnade flamande com molho de cerveja... 😋 No fundo, tem umas camadas mais doces que vão aparecendo, de frutas assadas e especiarias quentes. Mas a base é sempre aquela – seca, terrosa, com um quê de grafite e madeira velha. Que viagem.

Daniela Nunes

Daniela Nunes

25 de mai. de 2026, 22:37:52

Bem pesado e encorpado 😅 Dá-me logo cassis torrado, café velho de escritório e um toque salgado tipo caldo/Marmite. Depois fica mais doce: cereja azeda em compota, melaço seco, caramelo… mas sem enjoar. Há carne, molho antigo, madeira de cedro e especiarias. Final longo, seco, mineral e bem “oloroso” 🥃 Estranho, mas viciante.

Gaspar Micael Morais Pinto Oliveira

Gaspar Micael Morais Pinto Oliveira

20 de mai. de 2026, 02:56:55

Aroma doce e quente, lembra mel, baunilha e um bocadinho de madeira 🍯 Na boca é macio, com especiarias leves e fruta madura. Acaba confortável, meio seco, daqueles que apetece beber devagar 😊

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