WhiskySpace Logo
WhiskySpace

Aultmore 1989 17 Years Whisky Single Malt

Aultmore

Speyside · Reino Unido

Avaliar whisky

Informações do Whisky

Idade
17 anos
Teor Alcoólico
51%
Volume
1.500 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Aultmore
Ano de Destilação
1989
Ano de Engarrafamento
2006
Tipos de Barril
Ex-Sherry Cask

Preço de Mercado

Observações mais recentes de colaboradores confiáveis

Histórico recente

Preço mais baixo:€ 333,47(2024-02-28)

Ver histórico completo de preço
Destilaria Aultmore: A Joia Escondida de Speyside Ao longo da A96 de Keith para Fochabers, a "destilaria branca" à direita chama a atenção – é a Aultmore. Esta instalação espetacular cultiva um exclusivismo radical, abrindo suas portas apenas durante o prestigiado Spirit of Speyside Festival em maio. A reconstrução dos anos 1970, que substituiu quase totalmente as estruturas de 1896, torna qualquer acesso a esta fortaleza operacional uma oportunidade rara para peregrinos de whisky. PRODUÇÃO & CAPACIDADE Equipada com um tanque de brassagem Steinecker de filtração completa de 10 toneladas, seis washbacks com tempo mínimo de fermentação de 56 horas (preservando um caráter leve e herbáceo) e quatro alambiques de cobre, a Aultmore opera ininterruptamente sete dias por semana desde 2008. Com 16 brassagens semanais (em 2019) e produção anual superior a 3 milhões de litros de new make, está entre as destilarias mais produtivas da região. PROPRIEDADE & POSICIONAMENTO Sob a Diageo, a Aultmore permaneceu um segredo de colecionadores, aparecendo esporadicamente nas séries Flora & Fauna e Rare Malts. A aquisição pela Bacardi/Dewar's em 1998 iniciou um engarrafamento oficial de 12 anos, seguido por 16 anos de ausência quase total do mercado – apenas engarrafamentos independentes mantinham a chama acesa. A campanha "Last Great Malts" lançada pela Bacardi em 2014/15 projetou a Aultmore para os holofotes. PORTFÓLIO & EDIÇÕES LIMITADAS A gama básica inclui Aultmore 12 e 18 anos, revelando a assinatura típica: puro, herbáceo, delicadamente frutado. A versão de 25 anos foi descontinuada, a de 21 anos permanece exclusiva para duty-free e mercado americano. A Exceptional Cask Series, lançada em 2018, demonstra excelência em cask finishing: uma trilogia exclusiva de Heathrow de whiskies de 22 anos cujos últimos 11 anos amadureceram respectivamente em barris de vinho Super Tuscan, Châteauneuf-du-Pape e Moscatel. Uma versão de 17 anos com maturação multi-barriques (incluindo raros barris de sherry Palo Cortado) completou o portfólio no outono de 2019. CARÁTER & COLECIONABILIDADE Aultmore distingue-se por um perfil etéreo, quase transparente: notas herbáceas leves, casca de limão, pimenta branca – um sonho para blenders e segredo de conhecedores. A raridade de engarrafamentos oficiais antes de 2014 criou um mercado secundário vibrante para releases independentes vintage, enquanto a nova gama OB ganha rapidamente notoriedade entre entusiastas que buscam um caráter Speyside autêntico e não-turfe.
Ver informações da marca

Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 11 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2240

Whiskyspace Portugal 2240

4 de jul. de 2026, 15:25:01

Um gole poderoso, mas sem ficar pesado, logo senti um cheiro enorme de banana skin e toffee, com um toque de baunilha e cereja guignolet. O barril alto deixa um aroma quase perverso, tipo pot-pourri de várias influências, que depois volta ao padrão. Um pouco azedo no final, mas bem gostoso. 🥃

Whiskyspace Portugal 1965

Whiskyspace Portugal 1965

25 de jun. de 2026, 01:13:49

Cheguei a este uísque sem grandes expectativas, mas de cara já percebi que não é nada parecido com um Scotch. É mais frutado, com notas de caramelo e um verniz fresco que, felizmente, ficou mais leve com o tempo. Tem um sabor de Ovaltine escondido, misturado com um pot-pourri de influências bárbaras — cascão de banana, figos fortes (arrak) e até um toque de vinho Beaujolais. Potente, mas não muito espesso, combina com uma espécie de sujeira divertida que lembra cereja em xarope. As notas de balsamico aparecem de surpresa, quase como vinagre de frutas, e depois tudo volta a seguir a linha. É um uísque meio perverso, com um final de coco e um rótulo engraçado. Não é o clássico, mas tem um charme estranho.

Whiskyspace Portugal 1908

Whiskyspace Portugal 1908

24 de jun. de 2026, 04:58:35

Que loucura este whisky… 😅 Primeiro cheiro é tipo uma explosão de fruta vermelha misturada com vinho tinto novo e um toque de vinagre de fruta que me fez pensar "hmm, isso é estranho mas… interessante?". Depois vem aquele aroma de bourbon com coco torrado e toffee queimado, como um chocolate quente com leite condensado. Na boca é uma montanha-russa: um pouco azedo, como cereja em calda azeda, mas depois explode em geleia de framboesa e banana madura com casca. Tem um lado meio "sujo" que é engraçado, como terra molhada com umas ervas secas por cima. E aquele toque de figos secos com especiarias que lembra um licor árabe… quem diria! O final é longo pra caramba, com notas de baunilha e umas madeiras frescas que vão ficando mais leves. Parece que tem umas influências todas misturadas, mas no fim tudo se encaixa. Agora que já está aberto, ficou muito melhor do que quando era garrafa nova. Um daqueles que te faz querer mais goles… mesmo sabendo que vai te surpreender a cada gole. 🥃

Whiskyspace Portugal 1709

Whiskyspace Portugal 1709

23 de jun. de 2026, 07:15:41

Hoje provei um bourbon que me lembrou vinagre de fruta bem cabeça, com aquele toque de balsâmico e geléia de framboesa. Tem um lado doce, tipo toffee e figos bem fortes, quase como arrak, e um sussurro de baunilha que aparece nas grandes baforadas. Depois vem umas frutas secas mais presentes, um toque de coco e até um lembrinho de Ovaltine. O final é bem longo, nem tão grosso, mas com uma sujidade divertida que deixa o paladar entretenido. Um pouco azedo, meio perverso, mas divertido de beber. 🥃

Margarida Verónica Macedo Azevedo Araújo

Margarida Verónica Macedo Azevedo Araújo

25 de mai. de 2026, 18:41:48

Provei e veio logo um Beaujolais na cabeça, mas sem nada a ver com Scotch, tá? Corpo âmbar claro, bem bonito. Nariz: toffee e coco de cara, aquele lado meio perverso de pot-pourri bagunçado, com um toque balsâmico e um fundo meio sujo que diverte. No começo as notas de verniz estavam mais presentes, mas foram ficando mais leves conforme respira. Na boca é potente mas não chega a ser “grosso”… tem jammy, fruta cristalizada e depois cai na linha, como se tudo se ajeitasse. O vinho tratado em first fill bourbon deu uma camada extra. Final bem longo, com Ovaltine e um eco de balsâmico. Tá muito mais agradável agora 🥥🍷✨

Explore whiskies relacionados por marca, tipo, região ou perfil.

Aultmore 1989 17 Years Whisky Single Malt

Aultmore 1989 17 Years Whisky Single Malt

AultmoreSpeyside · Reino Unido

Whisky Single Malt

Idade
17 anos
Teor Alcoólico
51%
Volume
750 ml

Tipos de Barril

Ex-Sherry Cask

€ 232,51

25 Avaliações

★★½
Aultmore 1991 20 Years Whisky Single Malt

Aultmore 1991 20 Years Whisky Single Malt

AultmoreSpeyside · Reino Unido

Whisky Single Malt

Idade
20 anos
Teor Alcoólico
52.8%
Volume
700 ml

Tipos de Barril

—

€ 168,60

51 Avaliações

★★★
Aultmore 1999 16 Years Whisky Single Malt

Aultmore 1999 16 Years Whisky Single Malt

AultmoreSpeyside · Reino Unido

Whisky Single Malt

Idade
16 anos
Teor Alcoólico
52.7%
Volume
700 ml

Tipos de Barril

Casco de Bourbon

€ 105,00

41 Avaliações

★★★
Aultmore 2006 14 Years Whisky Single Malt

Aultmore 2006 14 Years Whisky Single Malt

AultmoreSpeyside · Reino Unido

Whisky Single Malt

Idade
14 anos
Teor Alcoólico
52.5%
Volume
700 ml

Tipos de Barril

Casco de Bourbon

€ 95,00

34 Avaliações

★★★½
Aultmore 1997 14 Years Whisky Single Malt

Aultmore 1997 14 Years Whisky Single Malt

AultmoreSpeyside · Reino Unido

Whisky Single Malt

Idade
14 anos
Teor Alcoólico
54.8%
Volume
700 ml

Tipos de Barril

Casco de Bourbon

€ 78,00

34 Avaliações

★★★
Aultmore Authentic Collection 1997 19 Years Whisky Single Malt

Aultmore Authentic Collection 1997 19 Years Whisky Single Malt

AultmoreSpeyside · Reino Unido

Whisky Single Malt

Idade
19 anos
Teor Alcoólico
54.2%
Volume
700 ml

Tipos de Barril

Hogshead de Bourbon

€ 149,00

29 Avaliações

★★★
Aultmore 1997 16 Years Whisky Single Malt

Aultmore 1997 16 Years Whisky Single Malt

AultmoreSpeyside · Reino Unido

Whisky Single Malt

Idade
16 anos
Teor Alcoólico
53.5%
Volume
700 ml

Tipos de Barril

Fresh American Oak Cask Finish

€ 96,64

21 Avaliações

★★★
Aultmore 1983 14 Years Whisky Single Malt

Aultmore 1983 14 Years Whisky Single Malt

AultmoreSpeyside · Reino Unido

Whisky Single Malt

Idade
14 anos
Teor Alcoólico
58.8%
Volume
700 ml

Tipos de Barril

—

£ 600,00

39 Avaliações

★★★
Aultmore Finest Collection 1990 24 Years Whisky Single Malt

Aultmore Finest Collection 1990 24 Years Whisky Single Malt

AultmoreSpeyside · Reino Unido

Whisky Single Malt

Idade
24 anos
Teor Alcoólico
46%
Volume
700 ml

Tipos de Barril

1st Fill Sherry Butt

£ 103,45

43 Avaliações

★★★½
Aultmore 1990 25 Years Whisky Single Malt

Aultmore 1990 25 Years Whisky Single Malt

AultmoreSpeyside · Reino Unido

Whisky Single Malt

Idade
25 anos
Teor Alcoólico
54.4%
Volume
700 ml

Tipos de Barril

Sherry butt

€ 377,11

33 Avaliações

★★★½