Aultmore Finest Collection 1990 24 Years Whisky Single Malt

Aultmore

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
24 anos
Teor Alcoólico
46%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Aultmore
Ano de Destilação
05.1990
Ano de Engarrafamento
10.2014
Tipos de Barril
1st Fill Sherry Butt

Preço de Mercado

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Preço mais baixo:£ 103,45(2026-04-22)

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Destilaria Aultmore: A Joia Escondida de Speyside Ao longo da A96 de Keith para Fochabers, a "destilaria branca" à direita chama a atenção – é a Aultmore. Esta instalação espetacular cultiva um exclusivismo radical, abrindo suas portas apenas durante o prestigiado Spirit of Speyside Festival em maio. A reconstrução dos anos 1970, que substituiu quase totalmente as estruturas de 1896, torna qualquer acesso a esta fortaleza operacional uma oportunidade rara para peregrinos de whisky. PRODUÇÃO & CAPACIDADE Equipada com um tanque de brassagem Steinecker de filtração completa de 10 toneladas, seis washbacks com tempo mínimo de fermentação de 56 horas (preservando um caráter leve e herbáceo) e quatro alambiques de cobre, a Aultmore opera ininterruptamente sete dias por semana desde 2008. Com 16 brassagens semanais (em 2019) e produção anual superior a 3 milhões de litros de new make, está entre as destilarias mais produtivas da região. PROPRIEDADE & POSICIONAMENTO Sob a Diageo, a Aultmore permaneceu um segredo de colecionadores, aparecendo esporadicamente nas séries Flora & Fauna e Rare Malts. A aquisição pela Bacardi/Dewar's em 1998 iniciou um engarrafamento oficial de 12 anos, seguido por 16 anos de ausência quase total do mercado – apenas engarrafamentos independentes mantinham a chama acesa. A campanha "Last Great Malts" lançada pela Bacardi em 2014/15 projetou a Aultmore para os holofotes. PORTFÓLIO & EDIÇÕES LIMITADAS A gama básica inclui Aultmore 12 e 18 anos, revelando a assinatura típica: puro, herbáceo, delicadamente frutado. A versão de 25 anos foi descontinuada, a de 21 anos permanece exclusiva para duty-free e mercado americano. A Exceptional Cask Series, lançada em 2018, demonstra excelência em cask finishing: uma trilogia exclusiva de Heathrow de whiskies de 22 anos cujos últimos 11 anos amadureceram respectivamente em barris de vinho Super Tuscan, Châteauneuf-du-Pape e Moscatel. Uma versão de 17 anos com maturação multi-barriques (incluindo raros barris de sherry Palo Cortado) completou o portfólio no outono de 2019. CARÁTER & COLECIONABILIDADE Aultmore distingue-se por um perfil etéreo, quase transparente: notas herbáceas leves, casca de limão, pimenta branca – um sonho para blenders e segredo de conhecedores. A raridade de engarrafamentos oficiais antes de 2014 criou um mercado secundário vibrante para releases independentes vintage, enquanto a nova gama OB ganha rapidamente notoriedade entre entusiastas que buscam um caráter Speyside autêntico e não-turfe.

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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 19 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1417

Whiskyspace Portugal 1417

4 de jun. de 2026, 11:25:09

Ah, esse whisky é uma loucura! Logo de cara, lembra um brandy de Jerez, com base de malt whisky. No aroma, uma mistura de especiarias e vinho de noz. O lado do tabaco vai crescendo, crescendo... Sherry bem presente, mostarda suave. Malt extremamente seco de xerez, couro. O nariz tem um leve cheiro de repolho, caramelo amargo e xerez velho seco. Surpreendentemente, senti um toque de esterco, mas fez par com Madeira velho e biscoito de milionário. Fiquei totalmente destruído no final 😅 Queijo suíço, sensações que se segmentam, charutos. Um toque de couves de Bruxelas, brilhante! Cor âmbar e nozes como num carrinho de mão. 🍷

Whiskyspace Portugal 1344

Whiskyspace Portugal 1344

2 de jun. de 2026, 18:05:15

Uau, isto é denso. Logo à primeira nota no nariz... fumo de charuto, couro velho, e aquele aroma a avelãs torradas que lembra os carros de mão cheios delas no mercado. 🤔 Na boca, um impacto seco, muito sherried, quase como um vinho de noz ou um Madeira muito antigo. Depois vem aquele amargo de caramelo queimado, com um toque inesperado de mostarda suave e... repolho? Estranho, mas não desagradável. O final é longo, muito longo, com uma pontinha de sal e um sabor a tabaco que só cresce. Fica um bocado "totally wrecked" no sentido bom, completamente envolvente. 🍂</think>Cheira a cigarros e couro velho, com um fundo de nozes e um toque estranho mas interessante de legumes crus, quase como espargos ou repolho. 🌿 O sabor é de um malte extremamente seco, quase como um xerez velho. Aparece caramelo amargo e aquela sensação de "brandy de Jerez". Tem ainda um lado a queijo suíço e, no final, uma salinidade que demora a sair. O aroma de tabaco vai crescendo, e o corpo é denso, quase oleoso. A cor é de um lindo âmbar. Dá vontade de beber devagar, só apreciando cada camada. 💛

Whiskyspace Portugal 1315

Whiskyspace Portugal 1315

1 de jun. de 2026, 15:55:16

Esta cor âmbar é logo de caras. O aroma lembra-me um misto de especiarias fortes, com aquele toque de sherry velho e um bocado de tabaco... quase como charutos guardados numa caixa de couro. Curioso, até parece haver um toque de repolho ligeiramente cozido no fundo. Ao beber, sinto uma textura oleosa e rica, quase como um brandy de Jerez ou um vinho de noz. Os sabores de malte vêm à tona, seguidos de uma nota salgada surpreendente no final, que se mistura com algo que me lembra vagamente queijo suíço maturado. O acabamento é longo e complexo, com o lado do tabaco que cresce e cresce... e no final, aparece uma vaga memória de estrume e de uma mostarda suave, mas de forma estranhamente agradável. É daqueles whiskies que te deixa totalmente desfeita, mas com vontade de mais. ✨ Às vezes, juro que apanho um toque de milionário shortbread caramelizado. Brilhante.

Whiskyspace Portugal 1256

Whiskyspace Portugal 1256

27 de mai. de 2026, 09:15:15

Quase como abrir uma caixa de tabaco antigo num dia frio, com cheiro a madeira e um toque de noz moscada. 🥃 Lembra-me aquele bolo de chocolate com caramelo da avó, mas com um fim mais seco, quase como um bom vinho de nozes ou um brandy de Jerez bem envelhecido. Surpreendentemente, aparece um leve aroma a legumes grelhados — tipo aspargos — que se mistura com um toque de couro velho e uma pitada de especiarias. A textura é oleosa, quente, e deixa um travo longo que me faz pensar em carvalho e numa estufa cheia de abóboras... estranho, mas cativante. 😅 No final, algo fumado, como charutos, com um retrogosto amargo de caramelo torrado que fica por muito tempo.

Filipe Ribeiro de Oliveira

Filipe Ribeiro de Oliveira

27 de mai. de 2026, 04:08:49

Este whisky tem uma cor âmbar escura que me lembra logo o velho Madeira. Quando o cheiro chega ao nariz, sinto aquele aroma de caramel amargo misturado com noz-moscada e um toque de charutos antigos. 🤔 No paladar, é complexo: há uma doçura de millionaire shortbread logo no começo, depois vem o seco do velho xerez e uma pontada de repolho de Bruxelas tostado... estranho mas interessante! 🍂 O final é longo, com um salgadinho surpreendente que fica na língua, quero como se tivesse bebido um vinho de nozes envelhecido em barris de couro. Faz-me lembrar caves antigas e um pouco de estrume (de forma boa!) 😅 No geral, bebo devagar e fico a pensar nas camadas de sabor.

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