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Aultmore Small Batch 2006 12 Years Whisky Single Malt

Aultmore

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
12 anos
Teor Alcoólico
57.4%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Aultmore
Ano de Destilação
2006
Ano de Engarrafamento
03.2019
Tipos de Barril
4 Bourbon Hogsheads

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 52,68(2024-02-28)

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Destilaria Aultmore: A Joia Escondida de Speyside Ao longo da A96 de Keith para Fochabers, a "destilaria branca" à direita chama a atenção – é a Aultmore. Esta instalação espetacular cultiva um exclusivismo radical, abrindo suas portas apenas durante o prestigiado Spirit of Speyside Festival em maio. A reconstrução dos anos 1970, que substituiu quase totalmente as estruturas de 1896, torna qualquer acesso a esta fortaleza operacional uma oportunidade rara para peregrinos de whisky. PRODUÇÃO & CAPACIDADE Equipada com um tanque de brassagem Steinecker de filtração completa de 10 toneladas, seis washbacks com tempo mínimo de fermentação de 56 horas (preservando um caráter leve e herbáceo) e quatro alambiques de cobre, a Aultmore opera ininterruptamente sete dias por semana desde 2008. Com 16 brassagens semanais (em 2019) e produção anual superior a 3 milhões de litros de new make, está entre as destilarias mais produtivas da região. PROPRIEDADE & POSICIONAMENTO Sob a Diageo, a Aultmore permaneceu um segredo de colecionadores, aparecendo esporadicamente nas séries Flora & Fauna e Rare Malts. A aquisição pela Bacardi/Dewar's em 1998 iniciou um engarrafamento oficial de 12 anos, seguido por 16 anos de ausência quase total do mercado – apenas engarrafamentos independentes mantinham a chama acesa. A campanha "Last Great Malts" lançada pela Bacardi em 2014/15 projetou a Aultmore para os holofotes. PORTFÓLIO & EDIÇÕES LIMITADAS A gama básica inclui Aultmore 12 e 18 anos, revelando a assinatura típica: puro, herbáceo, delicadamente frutado. A versão de 25 anos foi descontinuada, a de 21 anos permanece exclusiva para duty-free e mercado americano. A Exceptional Cask Series, lançada em 2018, demonstra excelência em cask finishing: uma trilogia exclusiva de Heathrow de whiskies de 22 anos cujos últimos 11 anos amadureceram respectivamente em barris de vinho Super Tuscan, Châteauneuf-du-Pape e Moscatel. Uma versão de 17 anos com maturação multi-barriques (incluindo raros barris de sherry Palo Cortado) completou o portfólio no outono de 2019. CARÁTER & COLECIONABILIDADE Aultmore distingue-se por um perfil etéreo, quase transparente: notas herbáceas leves, casca de limão, pimenta branca – um sonho para blenders e segredo de conhecedores. A raridade de engarrafamentos oficiais antes de 2014 criou um mercado secundário vibrante para releases independentes vintage, enquanto a nova gama OB ganha rapidamente notoriedade entre entusiastas que buscam um caráter Speyside autêntico e não-turfe.
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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 18 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2255

Whiskyspace Portugal 2255

5 de jul. de 2026, 00:48:37

A primeira gota já traz aquele aperto delicioso dos ACs, bem apertado, quase como um abraço. Depois vem um toque de grama fresca, tipo um campo logo depois da chuva, e um leve perfume de alcaçuz na madeira que lembra brinquedos antigos. Dá uma sensação um pouco “rubbery”, mas de forma sutil. O paladar é mais redondo, meio “straw” e com uma doçura que lembra água de coco fresca, quase como se eu estivesse à beira da praia. No fundo aparece um leve limoncello, com limão bem presente e um toque de maçã granny smith que equilibra tudo. Também sinto aquele aroma de aspargo branco e um leve toque de baunilha que faz a experiência ficar ainda mais agradável. O final é um pouco longo, mas não pesado, só deixa um rastro agradável de fruta e frescor. 😊

Whiskyspace Portugal 2205

Whiskyspace Portugal 2205

3 de jul. de 2026, 15:55:17

Hoje senti um toque de água de coco e limão fresco, com um leve aroma de borracha e grama cortada. Um sussurro de aspargo branco apareceu junto com uma doçura suave de maçã Granny Smith. O fechamento ficou mais escuro e redondo, lembrando um licor de limoncello e um toque de madeira de licorice. 😊

Whiskyspace Portugal 1974

Whiskyspace Portugal 1974

25 de jun. de 2026, 04:58:26

Dica um pouco mais escura, mas não demais. No nariz, cheiro de limão e limoncello, bem cítrico, misturado com um toque de erva fresca. Na boca, doce suave, como leite de coco, com notas de liquorice e madeira. É jovem, talvez demais pra alguns, mas tem uma textura redonda e agradável, tipo algo envelhecido em barris únicos. Lembra um pouco uma aspargos branco cozido, crocante e doce. A final é curta, mas com uma leve doçura que fica na língua. Tipo um verão em garrafa. 🌞

Whiskyspace Portugal 1940

Whiskyspace Portugal 1940

24 de jun. de 2026, 14:10:03

Ui, esta é engraçada! Ao cheirar, salta logo aquele limão fresco, quase a limoncello, com uma pontinha de maçã verde tipo granny smith. 😄 Depois de um gole, fica uma doçura suave de baunilha e água de coco, misturada com algo mais herbal, quase a erva ou palha. Há mesmo um toque de espargo branco, surpreendente! No final, apanho uma nota mais escura, talvez a madeira de alcaçuz, e um fim bastante longo. O borracha é leve, quase não se nota. Sabe a um whisky ainda jovem, com um carácter apertado mas encorpado. Os perfis parecem-se imenso entre si, é uma coisa de barril único, redondo e delicioso. 👍

Whiskyspace Portugal 1888

Whiskyspace Portugal 1888

24 de jun. de 2026, 02:40:50

Hoje recebi uma amostra que me fez pensar logo de cara: "say petty" – a cor é tad darker que o normal, mas não tem nada de ruim. A aroma me lembra white asparagus e um toque de coconut water, bem suave. Quando entra na boca, a sweetness aparece primeiro, junto com um perfil limoncello-y que é bem refrescante, quase como um lemon espremido na hora. As notas de liquorice wood e rubber são interessantes, de um jeito que não incomoda, só dá um perfil mais complexo. Tem um jeito rounder, quase como se fosse uma granny smith apple madura, misturada com um pouco de grass e vanilla. A textura é narrow, mas bem equilibrada, e o final tem aquele toque de straw que dura um tempinho. Curioso notar que os profiles são extremamente similares entre as versões, mesmo com single casks diferentes. Se eu tivesse que comparar com algo, seria tipo young Aultmores, mas mais suave. Lovely, no geral!

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Volume
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Idade
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Teor Alcoólico
58.7%
Volume
700 ml

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★★★
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Idade
12 anos
Teor Alcoólico
56.6%
Volume
50 ml

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