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Ardmore 1977 30 Years Whisky Single Malt

Ardmore

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Marca
Ardmore
Idade
30 anos
Teor Alcoólico
58.1%
Volume
750 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Ardmore
Ano de Destilação
1977
Ano de Engarrafamento
2007
Tipos de Barril
Casco de Xerez

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 97,50(2024-08-30)

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As mudanças recentes na destilaria Ardmore ilustram a complexidade da cadeia de produção de whisky. Para reduzir o impacto ambiental dos resíduos de destilação, a Ardmore introduziu duas novas etapas que alteraram significativamente seu modelo de produção. Entre 2015 e 2016, a destilaria instalou um evaporador de residuos de destilação e uma estação de tratamento de águas residuais. Para garantir seu funcionamento adequado, a destilaria não podia usar anti-espumantes durante a fermentação. Queria produzir um mosto mais claro, mas isso poderia criar espuma nas tinas de fermentação, exigindo medidas para eliminá-la. Assim, reduziram o teor de açúcar em 0,5 tonelada, diminuindo o nível de enchimento das tinas de brassagem, o que permitiu reduzir a espuma através de comutadores. A Ardmore está equipada com um filtro de brassagem de ferro fundido de 12 toneladas com tampa de cobre, 14 tinas de fermentação de douglas (4 grandes, 10 pequenas) e 4 pares de alambiques. Atualmente opera 23 brassagens semanais durante 7 dias, produzindo 4,3 milhões de litros de new spirit. A Ardmore é a única destilaria da região que produz whisky turfado usando cevada com níveis de fenóis de 12-14 ppm. Usa esta turfa highland terrosa proveniente de St Fergus. Também produz Ardlair sem turfa durante os primeiros 6-7 meses do ano (aproximadamente metade da produção anual). O tempo de fermentação para Ardlair é de 70 horas versus 55 horas para o Ardmore padrão. A Ardmore fornece whisky base para o whisky blended Teacher's enquanto produz seus próprios maltes únicos. As expressões regulares incluem Legacy (80% whisky turfado e 20% sem turfa), um whisky de 12 anos e um finish de 4 anos em barris de porto. Em 2015, a Ardmore lançou em exclusivo no duty-free Tradition e Triple Wood (sem declaração de idade), sendo o Triple Wood amadurecido em barris de bourbon, quarter e sherry. Em 2017, lançou um whisky de 20 anos amadurecido em barris de bourbon first-fill e refill, seguido em 2018 por um segundo lote e uma expressão de 30 anos.
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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 7 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1929

Whiskyspace Portugal 1929

24 de jun. de 2026, 10:19:49

Penso que, quando tomo, o que entra primeiro é aquele aroma de flores cortadas, mas logo surge um toque de carvão e tar, como se estivesse em uma sala de fumaça. O sabor lembra carne defumada, um pouco de pimenta verde, e um leve toque de limão queimado que deixa um final verde e afiado. A boca fica limpa, quase como se fosse uma água cristalina, sem nada de plástico ou estragar. É meio simples, mas com um toque de ervas que não se esconde. Não é complexo demais, mas dá um susto suave, como um "corte" inesperado, e depois se alivia com essa sensação de pepino e um leve perfume de uva preta que fica no final. 🥃✨

Whiskyspace Portugal 1388

Whiskyspace Portugal 1388

3 de jun. de 2026, 14:01:47

Hoje abri uma garrafa para um copo à noite. O aroma é limpo e petroleiro, quase como alcatrão, mas sem nada de plástico. Depois apanha-te com umas notas herbais verdes e pimentão, até um bocadinho cortante. No fundo, um toque de fumaça como uma cortina, e se esforçares, talvez uma vaga lembrança de xerez. Ao saborear, senti um ataque agudo de turfa com limão verde, quase fumado, e um final longo e seco que te arranha um bocado. Os nozes verdes aparecem depois, e o óleo gráfico está mesmo lá, denoso no nariz. Tem também umas bagas de groselha pretas e carnes defumadas, algo acidental mas engraçado. É simples por vezes, sem cola, mas faz o seu trabalho. 🔥

Whiskyspace Portugal 1315

Whiskyspace Portugal 1315

1 de jun. de 2026, 16:07:14

Este whisky tem um aroma que me lembra nozes verdes e um toque defumado, quase como bacon no café da manhã... não há plástico nem frutas podres, é muito limpo. O nariz é oleoso, com um véu de fumaça que esconde notas de alcatrão e carvão. Na boca, a textura é como uma pêra madura, com um toque ácido de limão defumado e um final longo, verde e afiado que faz lembrar salada de rúquete. Há um leve toque de xerez e um perfume discreto de peônias e botões de groselha preta... o ouro líquido na copa brilha sob a luz. É quase um acidente feliz, essas camadas todas se encaixando sem excessos. 🙂

Rodrigo Pedro de Baptista

Rodrigo Pedro de Baptista

21 de mai. de 2026, 19:10:55

Senti um toque de fumo leve, madeira e caramelo 🙂 Na boca é quente, meio doce, com especiarias e um final seco. Bem fácil de beber, daqueles para ir saboreando devagar.

Samuel Joel Costa

Samuel Joel Costa

13 de mai. de 2026, 21:50:56

Bomzão, aroma complexo 👍 Saboor suave, meio defumado, com toque de frutas secas? Adorei! Corpo médio, final longo, equilibrado 🔥 Parece até ter umas notas de baunilha... elegante demais, mano! 🥃

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Volume
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Teor Alcoólico
58.1%
Volume
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Teor Alcoólico
58.4%
Volume
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—

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Teor Alcoólico
57.5%
Volume
700 ml

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★★★½
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Idade
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Teor Alcoólico
58.9%
Volume
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★★★
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Idade
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Teor Alcoólico
54%
Volume
700 ml

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Idade
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Teor Alcoólico
59.4%
Volume
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46%
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51.6%
Volume
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