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Ardmore 1968 20 Years Whisky Single Malt

Ardmore

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Marca
Ardmore
Idade
20 anos
Teor Alcoólico
58.4%
Volume
750 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Ardmore
Ano de Destilação
12.11.1968
Ano de Engarrafamento
10.1989

Preço de Mercado

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Preço mais baixo:£ 1.000,00(2026-04-22)

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As mudanças recentes na destilaria Ardmore ilustram a complexidade da cadeia de produção de whisky. Para reduzir o impacto ambiental dos resíduos de destilação, a Ardmore introduziu duas novas etapas que alteraram significativamente seu modelo de produção. Entre 2015 e 2016, a destilaria instalou um evaporador de residuos de destilação e uma estação de tratamento de águas residuais. Para garantir seu funcionamento adequado, a destilaria não podia usar anti-espumantes durante a fermentação. Queria produzir um mosto mais claro, mas isso poderia criar espuma nas tinas de fermentação, exigindo medidas para eliminá-la. Assim, reduziram o teor de açúcar em 0,5 tonelada, diminuindo o nível de enchimento das tinas de brassagem, o que permitiu reduzir a espuma através de comutadores. A Ardmore está equipada com um filtro de brassagem de ferro fundido de 12 toneladas com tampa de cobre, 14 tinas de fermentação de douglas (4 grandes, 10 pequenas) e 4 pares de alambiques. Atualmente opera 23 brassagens semanais durante 7 dias, produzindo 4,3 milhões de litros de new spirit. A Ardmore é a única destilaria da região que produz whisky turfado usando cevada com níveis de fenóis de 12-14 ppm. Usa esta turfa highland terrosa proveniente de St Fergus. Também produz Ardlair sem turfa durante os primeiros 6-7 meses do ano (aproximadamente metade da produção anual). O tempo de fermentação para Ardlair é de 70 horas versus 55 horas para o Ardmore padrão. A Ardmore fornece whisky base para o whisky blended Teacher's enquanto produz seus próprios maltes únicos. As expressões regulares incluem Legacy (80% whisky turfado e 20% sem turfa), um whisky de 12 anos e um finish de 4 anos em barris de porto. Em 2015, a Ardmore lançou em exclusivo no duty-free Tradition e Triple Wood (sem declaração de idade), sendo o Triple Wood amadurecido em barris de bourbon, quarter e sherry. Em 2017, lançou um whisky de 20 anos amadurecido em barris de bourbon first-fill e refill, seguido em 2018 por um segundo lote e uma expressão de 30 anos.
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Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 18 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2079

Whiskyspace Portugal 2079

27 de jun. de 2026, 10:03:14

O primeiro gole é uma explosão de terra molhada e pinheiros queimados, com notas de laranja cristalizada e mel salgado que me levam direto para o quintal de um velho celeiro. A textura é densa, quase como uma calda de açúcar escuro, mas na medida certa pra não pesar demais. Tem um toque de ervas de cabineiro, talvez camomila ou coentres, misturado com um fundo adocicado de xarope de batom e mel com trufa fumada. As notas de carvão e borracha viscosa dão uma sensação que "harkens back" pra coisa velha, tipo aquelas garrafas de uísque da década 50 que os avós escondiam no sótão. O final é longo, com um amargor adocicado de cascas de limão e ervas secas, quase como se tivesse bebido um chá de ervas com toque de menta. É confuso, é estranho, mas tem uma coisa mágica nele, uma mistura de coisas simples que viram complexas. Tipo um doce de leite velho, mas sem ser doce demais. Dá pra sentir o peat, o fumo, a madeira, tudo junto sem parecer poluição. É fascinante, tipo um encontro inesperado entre um uísque antigo e um doce de menta esquecido na prateleira.

Whiskyspace Portugal 1928

Whiskyspace Portugal 1928

24 de jun. de 2026, 10:01:54

Esta bebida tem um cheiro meio apodrecido, como fruta que está a apodrecer, e ainda dá um fósforo de wasabi que arde. Há uma avalanche de notas herbais que me lembra um bosque depois da chuva, além de um toque de pimenta que parece um vendaval. No meio tudo isso surge um sabor doce de pêssego maduro, pepitas de ameixa e até um toque de couro. É forte, quase assustador, mas de um modo estranho funciona 😮‍💨

Whiskyspace Portugal 1387

Whiskyspace Portugal 1387

3 de jun. de 2026, 13:31:17

Ui, que whisky este! Pelo menos +/-45% vol, mas nem se nota... É quase um monstro, digo-vos. Um bocado assustador, quase aterrador como a terra e raízes 😳 Mas depois... ai que surpresa! Apanho umas notas de couro velho, tipo uma chaminé antiga, e ao mesmo tempo umas ameixas maduras e pêssegos sumarentos que cortam aquela fumada. Pimenta ao monte, muito picante! Tem umas cascas de laranja amarga a darem cabo de tudo, e no fundo... fico com aquela sensação de quase apodrecido? Frutas passadas, quase como esterco 🙈 Mas depois vem uma avalanche de ervas que equilibra! Diga-se, é complexo demais... muda tanto na boca. Começa quase a perder aquele defumado, depois fica mais defumado? E ainda umas peras marmelo pelo meio. No fim, demora muito a sair, muito longo mesmo. Pimenta, terra, umas raízes enormes. Muito interessante, mas só para os corajosos!

Whiskyspace Portugal 1314

Whiskyspace Portugal 1314

1 de jun. de 2026, 13:07:09

Lá estava eu, com o copo na mão. De repente, um aroma intenso de pêssego maduro e ameixas amarelas... quase como uma fruta tropicai? Mas depois veio aquele choque, um calor brutal que queima a garganta, quase aterrorizante. Não é para quem tem o coração fraco, certamente. O sabor fez-me viajar até uma vinha na Alsácia, com uma nota terrosa, quase como humus húmido, e uns toques de couro velho. É estranho, mas fascinante. Depois, veio uma avalanche de notas herbais, umas bagas de laranja amarga, e pimenta... muita pimenta! Aqui lembrou-me aqueles whiskies das Ardbeg antigas, com aquela raiz imensa e um toque de wasabi. No final, fiquei com a sensação de velhas chaminés e frutas a apodrecer, mas de uma forma estranha e bela. É uma combinação muito invulgar, mas profundamente enraizada. Afinal, é um whisky que bebe-se devagar, meditando... simplesmente espetacular! 🤔🥃

Whiskyspace Portugal 1306

Whiskyspace Portugal 1306

28 de mai. de 2026, 08:18:05

Experimentei este whisky e logo senti: mais turfo agora, não para os fracos! 🥃 Hot whisky, mas utterly superb. Frutado com ripe, juicy peaches e bags of bitter oranges, notas de wasabi e quite some pepper – imensamente rooty! Final muito longo, com whiffs of leather e mirabelles. Que um monster, uma beauty! 😅

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