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델루에인 The Un-Chillfiltered Collection 1997 16 Years 싱글몰트 위스키

델루에인

스페이사이드 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
델루에인
숙성년수
16 년
도수
46%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
델루에인
증류 연도
12.08.1997
병입 연도
13.11.2013
캐스크 유형
Hogheads

가격

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최저가:€39.90(2024-02-28)

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알프레드 바나드가 1880년대 말 집필한 『대영제국 위스키 증류소』를 읽으면 위스키 산업의 변화와 동시에 변하지 않은 영원함을 동시에 느낄 수 있습니다. 바나드는 대운(Dàyún)에 무려 7페이지를 할애했을 정도로 그 환경에 매료되었습니다. 그는 경외심을 담아 "이처럼 숭고한 환경이라면 에덴 동산의 신성한 옥액을 증류하는 것도 당연하며, 모든 필멸자가 이에 몸을 내던질 것이다"라고 썼고, "전체 경관이 천궁처럼 정교하다"고 덧붙였습니다. 오늘날 대운은 스페이사이드 위스키의 본질을 대표합니다. 구불구불한 도로를 따라 스페이 강을 수차례 건너면 협곡에 비친 증류소가 모습을 드러냅니다. 낭만적으로 아름답지만, 대운은 타협하지 않는 실력파였습니다. 한때 지역 최대 규모로 연간 100만 리터에 육박하는 뉴 메이크를 생산했습니다. 11.25톤 스테인리스 전면 여과 매시 탱크 1기, 라치 워시백 8기, 외부 스테인리스 발효조 2기, 증류기 3쌍을 보유합니다. 전통적으로 구리였던 응축기는 수년 전 일부가 스테인리스로 교체되어 뉴 메이크에 미세한 유황 특성을 부여합니다. 2015년 클라이넬리시 증류소가 보수 공사로 폐쇄되면서, 프리미엄 블렌디드 위스키에 필수적인 시그니처 실키한 기주의 유일한 공급원이 된 대운은 발효 시간을 조정하여 더욱 부드럽고 실키한 주류를 탄생시켰습니다. 2019년 주 4회 단시간 발효(80시간)와 8회 장시간 발효(107시간)를 실시하며 연간 260만 리터를 생산합니다. 대운은 스코틀랜드 블렌디드 위스키 산업의 핵심 맥아 증류소입니다. 유일한 정식 출시 제품은 플로라 앤 파우나 16년이며, 2015년에는 디아지오 스페셜 릴리스로 1980년 증류된 희귀한 34년을 선보였습니다.
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테이스팅 노트 & 리뷰

노트 22개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
Whiskyspace Korea 2280

Whiskyspace Korea 2280

2026년 7월 5일 20:06:53

아 이거 진짜 별미다 😂 첫 맛부터 몰트 향이 엄청 몰려와서 진한 에일 마시는 느낌부터 확 들고, 절인 배 향도 달콤하게 나고 쓴 오렌지 향도 은은하게 섞여있어. 약간 탄 듯한 고소한 향도 나고 계피 케이크에 육두구 뿌린 맛 같기도 하고, 베이커 이스트 냄새도 살짝 스쳐가서 빵 만들고 싶어지네 🍞 달콤한 맥주 느낌도 나는데 다른 위스키보다 훨씬 묵직해서 가벼운 거 아님! 진짜 질퍽한 진한 맥주 한 모금 털어넣는 느낌이야. 뒷맛도 꽤 길고 살짝 알싸한 끼도 있고, 흰 와인 향도 살짝 나고 밀랍 느낌도 아주 살짝 있네? 정말 맛있는 건 확실한데 조금 덜어마시기 어렵달까? 🥴 새로 나온 차가운 증류 맥주 마시는 느낌도 살짝 나고, 완전 발아 보리 향으로 가득한 독특한 술이야 ㅋㅋ

Whiskyspace Korea 2228

Whiskyspace Korea 2228

2026년 7월 4일 09:36:45

이건 진짜로 강한 맥주 느낌이 나. 호두와 시나몬 케이크가 떠오를 정도로 달달하면서도 배향 같은 쓴맛이 숨어 있어. 입안에서는 진짜로 쭉쭉 남는 게 강해서, 마치 찌릿찌릿한 와인처럼도 느껴져. 몇 군데 정도 타디크한 향이 있고, 빵가루 향도 스며들어 있어서 좀 복잡한 느낌이 들지? 하지만 전반적으로 몰트 바ley가 진 dominant 하고, 약간 탄 향이랑 버터든지한 맛도 남아서, 전체적으로 무거운 ale 느낌이야. 쉽지 않지만 마시기 괜찮았어.

Whiskyspace Korea 2034

Whiskyspace Korea 2034

2026년 6월 26일 17:29:00

오늘 밤에 이 술 한 번 먹어봤는데, 완전 몰티한 맛이 진하고 길어. 입안에 남는 그 느낌이 마치 캐러멜 케이크 같아서 디저트 맥주 먹는 기분? 근데 딸기 주스나 오렌지 같은 쓴맛도 있고, 호두 빵 향기도 날 때 있어. 몰티한 게 진한 거라서 가볍지 않아, 오히려 무거운 느낌? 마시고 나면 코끝에 약간 따끔거리는 게 있는데, 그게 탁 쌓인 듯한 건가? 근데 그 맛이 좋아서 또 마실 것 같아. 몰티한 게 진해서 마치 강렬한 술 마시는 기분이 들었어. 🍻

Whiskyspace Korea 1990

Whiskyspace Korea 1990

2026년 6월 25일 14:52:26

어, 이 위스키 마셔봤는데요. 첫 느낌은 시나몬 케이크 같은 달콤함이 있네요. 약간의 정향과 육두구 향이 나서 향신료 느낌이 나요. 쓴 오렌지 같은 약간의 씁쓸함도 있고요. 有点 like 유명한 냉증류 맥주를 마시는 것 같아서, 가볍고 쉬운 맛은 아니에요! 조금 어렵게 느껴질 수도 있어요. 마시다 보면 농축된 에일을 꿀꺽꿀꺽 마는 느낌이 들어요. 매우 몰티하고, 완전히 맥아 보리 맛이 강해요. 통조림 배 같은 과일 향도 살짝 나고요. 약간 탄 듯한 맛이랑 미약한 왁스 같은 느낌이 섞여서, 꽤 긴 여운이 남아요. 과자 같은 단맛도 있고요. 확실히 좋지만, 다른 것보다 더 기름지게 느껴질 수도. 전체적으로 도전적인 느낌이 있지만, 재미있어요! 😊🥃

Whiskyspace Korea 1956

Whiskyspace Korea 1956

2026년 6월 24일 21:48:13

딱 한 모금 마셨더니 통조림 배 시럽 같은 달콤함이 확 올라오고 계피 케이크랑 약간 탄 맥아 냄새가 섞이면서 술이 좀efat하다고 느껴지네 클로브랑 왁스 같은 느낌이 살짝 남아서 입안이 살짝 끈적해지기도 하고 화이트 와인 같은 산미도 살짝 느껴지다가 마지막엔 살짝 탄 듯한 malted barley의 쓴맛이 입안에 오래 남아있어 진짜 진한Ale 한 잔 마신 기분? 🍺 근데 이거 좀 тяже운 맛이야 마시긴 좋긴 한데...

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델루에인 Connoisseurs Choice 1998 19 Years 싱글몰트 위스키

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델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
19 년
도수
46%
용량
700 ml

캐스크 유형

Refill American Hogshead

€105.00

49 평점

★★½
델루에인 2009 13 Years 싱글몰트 위스키

델루에인 2009 13 Years 싱글몰트 위스키

델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
13 년
도수
50%
용량
700 ml

캐스크 유형

Cognac Butt

£78.97

32 평점

★★★
델루에인 Old Particular 2002 15 Years 싱글몰트 위스키

델루에인 Old Particular 2002 15 Years 싱글몰트 위스키

델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
15 년
도수
48.4%
용량
700 ml

캐스크 유형

Sherry butt

€95.00

29 평점

★★★
델루에인 Small Batch 2004 13 Years 싱글몰트 위스키

델루에인 Small Batch 2004 13 Years 싱글몰트 위스키

델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
13 년
도수
46%
용량
700 ml

캐스크 유형

1x Bourbon Hogshead

€67.10

13 평점

★★★½
델루에인 2009 14 Years 싱글몰트 위스키

델루에인 2009 14 Years 싱글몰트 위스키

델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
14 년
도수
48.1%
용량
700 ml

캐스크 유형

34 months First fill European Oak Malaga Butt

가격 정보 없음

26 평점

★★★½
델루에인 1996 17 Years 싱글몰트 위스키

델루에인 1996 17 Years 싱글몰트 위스키

델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
17 년
도수
51.9%
용량
700 ml

캐스크 유형

홉스헤드

€110.78

26 평점

★★★½
델루에인 1973 31 Years 싱글몰트 위스키

델루에인 1973 31 Years 싱글몰트 위스키

델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
31 년
도수
47.8%
용량
700 ml

캐스크 유형

Sherry butt

€128.00

40 평점

★★★½
델루에인 Old Malt Cask 1973 34 Years 싱글몰트 위스키

델루에인 Old Malt Cask 1973 34 Years 싱글몰트 위스키

델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
34 년
도수
50%
용량
700 ml

캐스크 유형

리필 홉스헤드

€582.30

36 평점

★★★½
델루에인 Connoisseurs Choice 2006 11 Years 싱글몰트 위스키

델루에인 Connoisseurs Choice 2006 11 Years 싱글몰트 위스키

델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
11 년
도수
46%
용량
700 ml

캐스크 유형

Refill Sherry Butt

£35.46

24 평점

★★★
델루에인 20 Years 싱글몰트 위스키

델루에인 20 Years 싱글몰트 위스키

델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
20 년
도수
50.4%
용량
500 ml

캐스크 유형

€170.03

22 평점

★★★