델루에인 2009 14 Years 싱글몰트 위스키

델루에인

스페이사이드 · 영국

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위스키 정보

브랜드
델루에인
숙성년수
14 년
도수
48.1%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
델루에인
증류 연도
08.10.2009
병입 연도
2024
캐스크 유형
34 months First fill European Oak Malaga Butt

가격

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알프레드 바나드가 1880년대 말 집필한 『대영제국 위스키 증류소』를 읽으면 위스키 산업의 변화와 동시에 변하지 않은 영원함을 동시에 느낄 수 있습니다. 바나드는 대운(Dàyún)에 무려 7페이지를 할애했을 정도로 그 환경에 매료되었습니다. 그는 경외심을 담아 "이처럼 숭고한 환경이라면 에덴 동산의 신성한 옥액을 증류하는 것도 당연하며, 모든 필멸자가 이에 몸을 내던질 것이다"라고 썼고, "전체 경관이 천궁처럼 정교하다"고 덧붙였습니다. 오늘날 대운은 스페이사이드 위스키의 본질을 대표합니다. 구불구불한 도로를 따라 스페이 강을 수차례 건너면 협곡에 비친 증류소가 모습을 드러냅니다. 낭만적으로 아름답지만, 대운은 타협하지 않는 실력파였습니다. 한때 지역 최대 규모로 연간 100만 리터에 육박하는 뉴 메이크를 생산했습니다. 11.25톤 스테인리스 전면 여과 매시 탱크 1기, 라치 워시백 8기, 외부 스테인리스 발효조 2기, 증류기 3쌍을 보유합니다. 전통적으로 구리였던 응축기는 수년 전 일부가 스테인리스로 교체되어 뉴 메이크에 미세한 유황 특성을 부여합니다. 2015년 클라이넬리시 증류소가 보수 공사로 폐쇄되면서, 프리미엄 블렌디드 위스키에 필수적인 시그니처 실키한 기주의 유일한 공급원이 된 대운은 발효 시간을 조정하여 더욱 부드럽고 실키한 주류를 탄생시켰습니다. 2019년 주 4회 단시간 발효(80시간)와 8회 장시간 발효(107시간)를 실시하며 연간 260만 리터를 생산합니다. 대운은 스코틀랜드 블렌디드 위스키 산업의 핵심 맥아 증류소입니다. 유일한 정식 출시 제품은 플로라 앤 파우나 16년이며, 2015년에는 디아지오 스페셜 릴리스로 1980년 증류된 희귀한 34년을 선보였습니다.

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풍미 특징

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 6개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
코라니

코라니

2026년 6월 6일 08:46:25

아, 이 위스키 색이 연한 골드라서 먼저 눈에 들어오네 😊 한 모금 머금으면 부드러운 머스터드 향이 살짝 올라오고, 기름에 절인 아티초크 같은 기름진 느낌이 있어. 사이다 식초의 새콤함이랑 합쳐지니까 조합이 정말 완벽해. 마치 피카소의 터치처럼 예술적인 맛이랄까? 페퍼의 매운맛과 삶은 피망의 달콤함이 뒤섞이고, 사랑스러운 쓴맛이 입안에 퍼져. 레몬 캔디 같은 상큼함도 나고, 머스터드에 호두를 섞은 듯한 고소함도 느껴지네. 담배 향과 축축한 흙 냄새가 은은하게 배어나오고, 트러플 오일의 풍미가 여운을 길게 만들어줘. 마시고 나면 모든 맛이 균형을 잡아서 기분이 좋다 ✨

ㅅㅇ

ㅅㅇ

2026년 6월 2일 23:29:56

연한 금색으로 빛나는 이 위스키, 향부터 Malaga의 PX seco를 연상시켜. 한 모금 마시니 후추의 톡 쏘는 맛과 함께 젖은 흙내가 나. 🍂 호두와 겨자 소스의 조화, 그리고 담배 한 가닥의 향긋함이 느껴져. 확실히 올리브 오일은 아니지만, 오일리한 질감이 전체를 부드럽게 균형 잡아줘. 클레이와 사과 식초 한 방울의 새콤함이 입안에서 섞여. 이런 오일리한 면모가 비슷하면서도, 피카소 같은 독특한 터치가 있어. 34개월간의 피니시가 끝까지 여운을 남기네. 단 버전보다 훨씬 우월한 느낌이야. 물을 탈 필요 없이 그대로 마시기 좋았어.

이수아

이수아

2026년 5월 27일 02:16:08

연한 금색 위스키, 향에서 젖은 흙과 점토 냄새가 살짝 나네요. 마시면 부드러운 겨자 맛이 나는 동시에, 신 사과 주스 같은 상큼함도 있어요. 쓴맛이 사랑스럽고, 후에는 설탕 절임 레몬과 녹색 호두 향이 남아요. 기름진 느낌이 올리브 오일은 아니고, 트러플 오일 같기도 해요. 전체적으로 조합이 완벽해서 물을 탈 필요가 없어요. 정말 좋아요! 😊

뭬오

뭬오

2026년 5월 4일 03:12:04

아, 이 위스키 정말 맛있어요! 스모크 향이 진하고, 달콤한 바닐라 향이 나요. 입안에서 부드럽게 퍼져요. 😊 가끔 과일 맛도 느껴져요. 🍇 따뜻한 위스키 한 잔이 좋아요. 🥃

실수가 되고싶은 범부

실수가 되고싶은 범부

2026년 4월 30일 01:22:23

위스키 한 모금에 스모크 향이 확~ 퍼지고, 🍯 바닐라 단맛이 입안을 감싸네요. 사과향도 은은하게 나고, 🔥 끝에 스파이스 향이 남아서 따뜻해요. 기분 좋은 취기까지~ 😊 스목크향이 좀 강하지만 달달해서 좋아!

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