WhiskySpace Logo
WhiskySpace

델루에인 1973 31 Years 싱글몰트 위스키

델루에인

스페이사이드 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
델루에인
숙성년수
31 년
도수
47.8%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
델루에인
증류 연도
11.1973
병입 연도
06.2005
캐스크 유형
Sherry butt

가격

신뢰할 수 있는 기여자들의 최신 관측치

최근 기록

최저가:€128.00(2024-02-28)

전체 가격 기록 보기
알프레드 바나드가 1880년대 말 집필한 『대영제국 위스키 증류소』를 읽으면 위스키 산업의 변화와 동시에 변하지 않은 영원함을 동시에 느낄 수 있습니다. 바나드는 대운(Dàyún)에 무려 7페이지를 할애했을 정도로 그 환경에 매료되었습니다. 그는 경외심을 담아 "이처럼 숭고한 환경이라면 에덴 동산의 신성한 옥액을 증류하는 것도 당연하며, 모든 필멸자가 이에 몸을 내던질 것이다"라고 썼고, "전체 경관이 천궁처럼 정교하다"고 덧붙였습니다. 오늘날 대운은 스페이사이드 위스키의 본질을 대표합니다. 구불구불한 도로를 따라 스페이 강을 수차례 건너면 협곡에 비친 증류소가 모습을 드러냅니다. 낭만적으로 아름답지만, 대운은 타협하지 않는 실력파였습니다. 한때 지역 최대 규모로 연간 100만 리터에 육박하는 뉴 메이크를 생산했습니다. 11.25톤 스테인리스 전면 여과 매시 탱크 1기, 라치 워시백 8기, 외부 스테인리스 발효조 2기, 증류기 3쌍을 보유합니다. 전통적으로 구리였던 응축기는 수년 전 일부가 스테인리스로 교체되어 뉴 메이크에 미세한 유황 특성을 부여합니다. 2015년 클라이넬리시 증류소가 보수 공사로 폐쇄되면서, 프리미엄 블렌디드 위스키에 필수적인 시그니처 실키한 기주의 유일한 공급원이 된 대운은 발효 시간을 조정하여 더욱 부드럽고 실키한 주류를 탄생시켰습니다. 2019년 주 4회 단시간 발효(80시간)와 8회 장시간 발효(107시간)를 실시하며 연간 260만 리터를 생산합니다. 대운은 스코틀랜드 블렌디드 위스키 산업의 핵심 맥아 증류소입니다. 유일한 정식 출시 제품은 플로라 앤 파우나 16년이며, 2015년에는 디아지오 스페셜 릴리스로 1980년 증류된 희귀한 34년을 선보였습니다.
브랜드 정보 보기

풍미 특징

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 11개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
Whiskyspace Korea 2327

Whiskyspace Korea 2327

2026년 7월 28일 13:34:22

마실 때마다 마른 과일처럼 단단하고, 커피 같은 태워진 빵 향이 퍼져요. 처음엔 흰 꽃잎이 떠오르고, 바로 다음엔 오렌지 껍질이 톡 터지는 느낌이 들었어요. 그 뒤로는 무게감이 느껴지는 목재와 약간 쓴 아몬드가 어울려서, 마치 오래된 술집 안을 걷는 기분이 들었죠. 😋 끝이 길게 남아, 마무리에서 카라멜과 바나나가 살짝 번지는 걸 느꼈어요. 전체적으로 복잡하면서도 단순한, 조금 더 달콤함이 있으면 좋겠다는 생각이 들었고, 그럼에도 불구하고 피로가 전혀 없었어요. 마실 때마다 새콤한 파슬리와 오크 향이 배가 되어, 정말 흥미로운 한 잔이었어요.

Whiskyspace Korea 2162

Whiskyspace Korea 2162

2026년 7월 2일 13:25:08

첫 향은 야생 노랑꽃 같고, 곧이어 오크가 강하게 느껴져. 살짝 후추 같은 느낌과 burnt 케이크 같은 향이 섞여서 interesting 해. 무화과와 오버라이프 오렌지, 건과일 향이 입안을 채우고, 피니시가 꽤 길게 남아. 조금은 지적이고 복합적인 느낌이 드는데, 전체적으로는 재미있네. 🌿

Whiskyspace Korea 2133

Whiskyspace Korea 2133

2026년 6월 28일 06:31:41

이거 향기부터 진짜 옛날 싱글 몰트처럼 느껴져. 🍷 건조한 과일들이랑 오래된 와인 베틀 냄새도 나고, 비율도 꽤 복잡해서 궁금했는데 생각보다 깔끔하게 잘 어우러져 있어. 입에 남는 맛은 캐러멜이랑 카라멜라이즈된 케이크 같은 건데, 딸기잼이랑 초코 시럽이랑 섞인 듯한 건 없고 약간 건조한 느낌이 들어. 금방 끝나지 않고 오래도록 여운이 남아서 좋더라. 목 넘김이 좀 쉬운 편이었어. 화분향? 파슬리 같은 건가? 그런 시들게 다문 허브 냄새가 나서 좀 달라붙는 느낌이 들었는데, 이상하게도 개성 강해서 괜찮더라. 🍊 거친 나무 향이랑 복숭아, 바나나 같은 것도 느껴서 여름밤에 마시기 좋을 것 같아. 단 맛은 조금 더 있었으면 좋겠다 싶었어. 근데 전체적으로는 깊이 있고, 마시는 내내 뭔가를 생각하게 만들더라. 개인적으로는 별로야? 음아닌 음이야. 😊

Whiskyspace Korea 2080

Whiskyspace Korea 2080

2026년 6월 27일 11:16:35

한 모금 마시자마자 머릿속에 진한 향이 밀려와요. 타버린 빵 냄새나면서도 배 향이 은은하게 남아 있고, 목넘김이 꽤 오aky한 맛이 강해요. 입안을 가득 메운 건 구운 쑥향떼랑 로즈마리 향이에요. 처음엔 단맛 기대했는데 생각보다 심플하고 건 과일 향이 강해서 조금 당황스러웠어요. 🍊 그런데 계속 마시다 보니 말린 허브랑 타닌 맛이 입안을 자극하면서도, 노란 꽃 향이 들려와서 깜짝 놀랐어요. 발비니 같은 고급스러운 느낌도 있고, 드라이 샤르디 향이 은은하게 남아 있어요. 마지막엔 아티초크랑 무화과 맛이 떠오르면서 복잡한 향을 남겨서, 한 번 더 마셔보고 싶어지는 매력이 있네요. 진한 레드와인 맛도 있고, 생각보다 맛이 깊어서 오래오래 사는 것 같아요. 🥃

Whiskyspace Korea 1802

Whiskyspace Korea 1802

2026년 6월 23일 17:25:23

오랜만에 마시는 싱글몰트 같네… 🥃 처음 맡았을 땐 꽃향기랑 허브가 왠지 낯설었어. 노란 들꽃이랑 로즈메리, 파슬리 냄새가 섞여서? 그런데 한 모금 마시니 오렌지 마멀레이드랑 바나나, 살짝 타버린 케이크가 섞인 듯한 달콤함이랑… 아니, 오히려 달콤함보단 살짝 쓴 아몬드랑 건포도, 무화과가 더 강하게 느껴져. 🍇 목넘김이 길면서도 오크향이랑 건조한 셰리 느낌이 끝까지 남아서… 아, 그리고 후추 peppery한 느낌이 살짝 남아있고. 🌶️ 전체적으로 복잡한데도 어쩐지 깔끔하게 느껴지는 게 신기해. 달콤함은 살짝 부족한 느낌? 그래도Interesting한 맛이야.

브랜드, 유형, 지역 또는 프로필이 유사한 위스키를 살펴보세요.

델루에인 Old Malt Cask 1973 34 Years 싱글몰트 위스키

델루에인 Old Malt Cask 1973 34 Years 싱글몰트 위스키

델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
34 년
도수
50%
용량
700 ml

캐스크 유형

리필 홉스헤드

€582.30

36 평점

★★★½
델루에인 1982 30 Years 싱글몰트 위스키

델루에인 1982 30 Years 싱글몰트 위스키

델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
30 년
도수
52%
용량
700 ml

캐스크 유형

홉스헤드

€221.00

18 평점

★★½
델루에인 Old Particular 2002 15 Years 싱글몰트 위스키

델루에인 Old Particular 2002 15 Years 싱글몰트 위스키

델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
15 년
도수
48.4%
용량
700 ml

캐스크 유형

Sherry butt

€95.00

29 평점

★★★
델루에인 The Un-Chillfiltered Collection 1997 16 Years 싱글몰트 위스키

델루에인 The Un-Chillfiltered Collection 1997 16 Years 싱글몰트 위스키

델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
16 년
도수
46%
용량
700 ml

캐스크 유형

Hogheads

€39.90

54 평점

★★★
델루에인 Connoisseurs Choice 1998 19 Years 싱글몰트 위스키

델루에인 Connoisseurs Choice 1998 19 Years 싱글몰트 위스키

델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
19 년
도수
46%
용량
700 ml

캐스크 유형

Refill American Hogshead

€105.00

49 평점

★★½
델루에인 2009 13 Years 싱글몰트 위스키

델루에인 2009 13 Years 싱글몰트 위스키

델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
13 년
도수
50%
용량
700 ml

캐스크 유형

Cognac Butt

£78.97

32 평점

★★★
델루에인 1996 17 Years 싱글몰트 위스키

델루에인 1996 17 Years 싱글몰트 위스키

델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
17 년
도수
51.9%
용량
700 ml

캐스크 유형

홉스헤드

€110.78

26 평점

★★★½
델루에인 Connoisseurs Choice 2006 11 Years 싱글몰트 위스키

델루에인 Connoisseurs Choice 2006 11 Years 싱글몰트 위스키

델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
11 년
도수
46%
용량
700 ml

캐스크 유형

Refill Sherry Butt

£35.46

24 평점

★★★
델루에인 20 Years 싱글몰트 위스키

델루에인 20 Years 싱글몰트 위스키

델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
20 년
도수
50.4%
용량
500 ml

캐스크 유형

—

€170.03

22 평점

★★★
델루에인 1973 46 Years 싱글몰트 위스키

델루에인 1973 46 Years 싱글몰트 위스키

델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
46 년
도수
45.1%
용량
700 ml

캐스크 유형

—

€1,300.00

15 평점

★★★½