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델루에인 1983 40 Years 싱글몰트 위스키

델루에인

스페이사이드 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
델루에인
숙성년수
40 년
도수
54%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
델루에인
증류 연도
1983
병입 연도
2023
캐스크 유형
Refill Oloroso Sherry Butt

가격

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알프레드 바나드가 1880년대 말 집필한 『대영제국 위스키 증류소』를 읽으면 위스키 산업의 변화와 동시에 변하지 않은 영원함을 동시에 느낄 수 있습니다. 바나드는 대운(Dàyún)에 무려 7페이지를 할애했을 정도로 그 환경에 매료되었습니다. 그는 경외심을 담아 "이처럼 숭고한 환경이라면 에덴 동산의 신성한 옥액을 증류하는 것도 당연하며, 모든 필멸자가 이에 몸을 내던질 것이다"라고 썼고, "전체 경관이 천궁처럼 정교하다"고 덧붙였습니다. 오늘날 대운은 스페이사이드 위스키의 본질을 대표합니다. 구불구불한 도로를 따라 스페이 강을 수차례 건너면 협곡에 비친 증류소가 모습을 드러냅니다. 낭만적으로 아름답지만, 대운은 타협하지 않는 실력파였습니다. 한때 지역 최대 규모로 연간 100만 리터에 육박하는 뉴 메이크를 생산했습니다. 11.25톤 스테인리스 전면 여과 매시 탱크 1기, 라치 워시백 8기, 외부 스테인리스 발효조 2기, 증류기 3쌍을 보유합니다. 전통적으로 구리였던 응축기는 수년 전 일부가 스테인리스로 교체되어 뉴 메이크에 미세한 유황 특성을 부여합니다. 2015년 클라이넬리시 증류소가 보수 공사로 폐쇄되면서, 프리미엄 블렌디드 위스키에 필수적인 시그니처 실키한 기주의 유일한 공급원이 된 대운은 발효 시간을 조정하여 더욱 부드럽고 실키한 주류를 탄생시켰습니다. 2019년 주 4회 단시간 발효(80시간)와 8회 장시간 발효(107시간)를 실시하며 연간 260만 리터를 생산합니다. 대운은 스코틀랜드 블렌디드 위스키 산업의 핵심 맥아 증류소입니다. 유일한 정식 출시 제품은 플로라 앤 파우나 16년이며, 2015년에는 디아지오 스페셜 릴리스로 1980년 증류된 희귀한 34년을 선보였습니다.
브랜드 정보 보기

풍미 특징

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 7개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
Whiskyspace Korea 2261

Whiskyspace Korea 2261

2026년 7월 5일 06:54:50

와인을 마시듯 부드럽게 마시니 금빛이 눈에 띄고, 입 안에 흰 트러플 향이 살며시 퍼졌어요. 꿀에 구운 가지와 말린 무화과가 떠오르고, 한 입에 토르론과 할바가 달콤하게 겹쳐요. 약간의 피프 담배와 재 같은 향이 뒤를 받쳐 주면서, 오래된 숙성 햄과 구운 아티초크가 살짝 스친다 싶어요. 전체적으로는 아주 독특하고 복합적인 맛이라, 마치 오래된 마트료시카 인형 안에 여러 층이 숨겨진 느낌이에요. 😏🫖

Whiskyspace Korea 2078

Whiskyspace Korea 2078

2026년 6월 27일 10:40:32

한 모금 향기만 봐도 벌써 기대돼. 입안에 넣으면 roasted baby artichokes랑 twelve tons of artichokes 같은 고소함이 먼저 밀려와. 거기에 just the right amount of pepper랑 sulphur notes가 은은하게 스며들어서 입안이 따뜻해져. old Dailuaine Matryoshka doll이 떠오를 정도로 깊은 숙성 맛이 있고, leather랑 tobacco 같은 거친 감각도 공존해. 그런데 white truffle이랑 orange toffee가 들어가서 달콤함도 있어, 마치 cooked wines처럼 복잡하지만 정교하게 어우러진 느낌. engine oil 같은 느낌도 들지만, Barbour grease랑 various fats가 주는 부드러운 기름기가 오히려 매력적이야. 길게 남는 목넘김은 almost stubborn하게 느껴지고, superb하고 quite sublime한 결국엔 Honey-roasted aubergines with figs가 입안을 가득 메우는 것 같아. 진짜 full gold 같은 느낌이야.

ᄒᄒ너두

ᄒᄒ너두

2026년 5월 27일 02:16:01

이 위스키 한 잔 마시니까 정말 최고예요 😊 화이트 트러플 같은 향이 나고, 구운 아기 아티초크 맛이 살짝 나네요. 오래된 햄의 짭짤함과 투론, 할바의 달콤함이 어우러져요. 질감이 엔진 오일 같으면서도 아주 이탈리아풍이 강해요. 꿀로 구운 가지와 무화과의 조화가 좋고, 건조 무화과의 단맛도 느껴지네요. 조리된 와인의 풍미와 후추의 적당한 맛이 어울려요. 이차적이고 일차적인 맛이 섞여 있고, 유황의 적당한 뉘앙스도 있어요. 완벽하게 구워진 맛, 기름에 절인 포르치니의 풍미, 약간의 재 맛까지 – 정말 놀랍습니다! 다양한 지방의 맛이 오래 입안에 남네요 🥃

다람쥐

다람쥐

2026년 5월 5일 04:32:00

와~ 이 위스키는 정말 부드럽고 달콤해요! 🥰 향은 꿀이랑 바닐라가 섞인 것 같고, 입안에 넣으면 살짝 과일향도 나네요. 끝맛은 스모키하면서도 오래 남아서 좋음 ㅎㅎ 조금 스파이시한 느낌도 있어서 겨울에 한 잔 딱이야! 👍🥃 요즘은 이런 맛이 자꾸 생각나네... 부드러워서 목넘김도 좋고, 달달한 게 기분까지 좋아지게 해요. ㅎㅎ 다음엔 또 마셔보고 싶음! 😊

Intakis •~•

Intakis •~•

2026년 5월 4일 03:01:03

야, 이 위스키... 처음엔 꿀 향이 솔솔~ 한모금 하면 사과나 배 같은 과일맛이 확! 근데 뒷맛엔 오크나무 향이 살짝 올라와 🍯 혀끝이 따뜻해지면서 바닐라나 시나몬 향도 느껴져 😊 마지막엔 살짝 씁쓰름한 여운이 남는데 그게 오히려 좋음 ㅎㅎ 전체적으로 부드럽고 달달해서 입문자도 쉽게 마실 수 있을 듯 👍

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델루에인 Single Cask 2009 11 Years 싱글몰트 위스키

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델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
11 년
도수
55.6%
용량
700 ml

캐스크 유형

리필 홉스헤드

€64.68

46 평점

★★½
델루에인 2007 10 Years 싱글몰트 위스키

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델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
10 년
도수
56.1%
용량
700 ml

캐스크 유형

버본 캐스크 · Heavily Peated Cask Finish

€85.50

45 평점

★★★
델루에인 Old Malt Cask 1973 34 Years 싱글몰트 위스키

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델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
34 년
도수
50%
용량
700 ml

캐스크 유형

리필 홉스헤드

€582.30

36 평점

★★★½
델루에인 2009 13 Years 싱글몰트 위스키

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델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
13 년
도수
55.9%
용량
700 ml

캐스크 유형

Sherry Cask Finish

€114.39

34 평점

★★★½
델루에인 1996 17 Years 싱글몰트 위스키

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델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
17 년
도수
51.9%
용량
700 ml

캐스크 유형

홉스헤드

€110.78

26 평점

★★★½
델루에인 Limited Edition 2013 10 Years 싱글몰트 위스키

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델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
10 년
도수
59%
용량
700 ml

캐스크 유형

Refill HHD · 2 Years Tawny Port Finish

€78.70

25 평점

★★★
델루에인 20 Years 싱글몰트 위스키

델루에인 20 Years 싱글몰트 위스키

델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
20 년
도수
50.4%
용량
500 ml

캐스크 유형

—

€170.03

22 평점

★★★
델루에인 1982 30 Years 싱글몰트 위스키

델루에인 1982 30 Years 싱글몰트 위스키

델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
30 년
도수
52%
용량
700 ml

캐스크 유형

홉스헤드

€221.00

18 평점

★★½
델루에인 2000 12 Years 싱글몰트 위스키

델루에인 2000 12 Years 싱글몰트 위스키

델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
12 년
도수
56.2%
용량
700 ml

캐스크 유형

셰리 캐스크

€270.00

13 평점

★★★
델루에인 2012 11 Years 싱글몰트 위스키

델루에인 2012 11 Years 싱글몰트 위스키

델루에인스페이사이드 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
11 년
도수
58.8%
용량
700 ml

캐스크 유형

Refill Sherry Butt

가격 정보 없음

27 평점

★★★