델루에인 2007 10 Years 싱글몰트 위스키

델루에인

스페이사이드 · 영국

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위스키 정보

브랜드
델루에인
숙성년수
10 년
도수
56.1%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
델루에인
증류 연도
2007
병입 연도
2018
캐스크 유형
버본 캐스크, Heavily Peated Cask Finish

가격

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알프레드 바나드가 1880년대 말 집필한 『대영제국 위스키 증류소』를 읽으면 위스키 산업의 변화와 동시에 변하지 않은 영원함을 동시에 느낄 수 있습니다. 바나드는 대운(Dàyún)에 무려 7페이지를 할애했을 정도로 그 환경에 매료되었습니다. 그는 경외심을 담아 "이처럼 숭고한 환경이라면 에덴 동산의 신성한 옥액을 증류하는 것도 당연하며, 모든 필멸자가 이에 몸을 내던질 것이다"라고 썼고, "전체 경관이 천궁처럼 정교하다"고 덧붙였습니다. 오늘날 대운은 스페이사이드 위스키의 본질을 대표합니다. 구불구불한 도로를 따라 스페이 강을 수차례 건너면 협곡에 비친 증류소가 모습을 드러냅니다. 낭만적으로 아름답지만, 대운은 타협하지 않는 실력파였습니다. 한때 지역 최대 규모로 연간 100만 리터에 육박하는 뉴 메이크를 생산했습니다. 11.25톤 스테인리스 전면 여과 매시 탱크 1기, 라치 워시백 8기, 외부 스테인리스 발효조 2기, 증류기 3쌍을 보유합니다. 전통적으로 구리였던 응축기는 수년 전 일부가 스테인리스로 교체되어 뉴 메이크에 미세한 유황 특성을 부여합니다. 2015년 클라이넬리시 증류소가 보수 공사로 폐쇄되면서, 프리미엄 블렌디드 위스키에 필수적인 시그니처 실키한 기주의 유일한 공급원이 된 대운은 발효 시간을 조정하여 더욱 부드럽고 실키한 주류를 탄생시켰습니다. 2019년 주 4회 단시간 발효(80시간)와 8회 장시간 발효(107시간)를 실시하며 연간 260만 리터를 생산합니다. 대운은 스코틀랜드 블렌디드 위스키 산업의 핵심 맥아 증류소입니다. 유일한 정식 출시 제품은 플로라 앤 파우나 16년이며, 2015년에는 디아지오 스페셜 릴리스로 1980년 증류된 희귀한 34년을 선보였습니다.

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풍미 특징

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 13개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
MrKingFire

MrKingFire

2026년 6월 3일 23:38:31

코는 그냥 괜찮은 편이에요. 색은 화이트 와인 같아서 신기해요. 한 모금 마시면 빵이나 으깬 바나나 같은 부드러운 맛이 나는데, 스모키한 바게트 향도 살짝 올라와요 🥖. 피니시가 약간 고무 같아서 아쉽지만, 피트 위스키 캐스크에서 숙성한 느낌은 나쁘지 않아요. 오늘은 운이 없는 날인가 봐요; 내 사랑이 멀어진 것 같아 😢. 전체적으로 스타일이 좀 불필요한 것 같기도 하지만, 최악은 아니에요.

몰라임마

몰라임마

2026년 5월 27일 11:57:57

오늘 마셔본 위스키 색이 화이트와인 같아서 신기했어요. 코에서는 괜찮은 편인데, 빵 냄새하고 신선한 콘크리트 향이 스멀스멀 올라와요. 스모크드 바게트 같은 향도 나고, 스모크 프레시 브레드 느낌도 있고요. 😊 입안에서는 정말 좋아요! 레몬 퍼지하고 으깬 바나나 맛이 나서 달콤하고 맛있어요. 근데 피니시는 살짝 고무 같은 맛이 나서 좀 아쉬워요. 피트 위스키 캐스크에서 마무리된 거 같은데, 최종 결과가 그리 마음에 들지는 않네요. 스타일이 조금 불필요한 것 같고, 내 사랑이 사라진 느낌이에요. 오늘 운이 없는 날인가 봐요. 그냥 워터 다운하지 말고 마셔야 할 것 같아요.

-Mero_02-

-Mero_02-

2026년 5월 27일 24:24:43

색은 연한 화이트와인 느낌. 향은 레몬 퍼지, 젖은 분필, 곡물 냄새가 살짝 나고 뒤에 은근한 피트랑 훈연 바게트 같은 고소함이 올라와요 🥖🔥 마셔보면 생각보다 드라이하고 어리게 톡 치는 느낌. 물 타면 매력이 좀 흐려질 듯… 그냥 니트가 더 좋네요. 끝맛은 짭짤하고 연기, 레몬 껍질, 약간 씁쓸함. 깔끔한데 스타일이 살짝 과한 느낌도 있어요 ㅎㅎ

Liyy Crypto

Liyy Crypto

2026년 5월 15일 09:14:45

향은 달달한 과일이랑 바닐라 느낌이 먼저 와요 😊 마시면 부드럽고 살짝 스파이시한데, 뒤에는 오크랑 꿀맛이 은근 남네요. 오늘 가볍게 한 잔 하기 좋운 느낌 🥃

IiiIIIiiiII

IiiIIIiiiII

2026년 5월 11일 13:21:59

아, 위스키 한 잔 딱 마시면 首先 향부터 달콤한 바닐라 느낌이 나와요. 약간 스모키한 맛이 나서 좋아. 입안에서 부드럽게 돌아다니고 목넘김도 부드러워~ ㅎㅎ 여운이 오래 남아서 기분이 업돼요! 😊

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