카올 일라 The Distillers Edition 1998 13 Years 싱글몰트 위스키

카올 일라

아일라 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
카올 일라
숙성년수
13 년
도수
43%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
카올 일라
증류 연도
1998
병입 연도
2011
캐스크 유형
Double matured in Dark-Moscatel Cask

가격

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칼라일라(Caol Ila)는 1846년에 설립된 아일레이 섬의 가장 상징적인 증류소 중 하나입니다. 디아지오(Diageo)의 플로라 앤 파우나(Flora & Fauna) 및 레어 몰츠(Rare Malts) 시리즈를 통해 명성을 얻은 후, 칼라일라는 2002년 공식적으로 독립적인 싱글 몰트 위스키 브랜드로 출시되며 포괄적인 코어 라인업을 선보였습니다. 오늘날 증류소 생산량의 약 15%가 싱글 몰트 병입용으로 예약되며, 대부분은 존니워커 블렌드 위스키, 특히 대표 제품인 블랙 라벨의 핵심 원액으로 사용됩니다. 이러한 전략적 중요성으로 인해 디아지오는 칼라일라를 15억 파운드 규모의 Four Corners 프로젝트의 4개 증류소 중 하나로 선정했으며, 카듀(Cardhu), 클라이넬리시(Clynelish), 글렌킨치(Glenkinchie)와 함께 포함되었습니다. 이 이니셔티브에는 존니워커의 시그니처 피트향 특징을 대표하는 칼라일라를 위한 대규모 방문객 센터 업그레이드가 포함됩니다. 2020년에 문을 연 새로운 방문객 체험 공간은 아일레이 해협의 파노라마 전망을 자랑하는 시음 바, 보행자 다리로 직접 연결되는 전용 주차 구역을 갖추고 있습니다. 증류소는 12.5톤의 전체 로터 유당조, 8개의 목재 워시백(2019년 11월에 2개 업데이트)과 2개의 스테인리스 스틸 워시백, 그리고 3쌍의 증류기로 운영됩니다. 생산 일정은 주 5일에서 7일로 변동되며, 각각 16~26회의 유당을 생산합니다. 발효 시간은 짧은 경우(55시간)에서 긴 경우(120시간)까지 다양합니다. 독특한 피트향 스타일로 유명하지만, 칼라일라는 또한 무피트 변형 제품도 생산하며, 두 가지 모두 72-63% 알코올 도수로 증류됩니다. 코어 라인업은 Moch(NAS), 12년, 18년, 25년 제품, 모스카텔 캐크로 마무리한 Distiller's Edition 및 캐스트 스트렝스 제품을 포함합니다. 특별 에디션으로는 2019년 Feis Ile 10년산, 미국산 오크 버번 캐크와 리프레시 유럽산 오크 캐크에서 숙성된 제품, 그리고 무피트 15년산과 예외적인 35년산 피트향 제품을 모두 포함하는 2018년 디아지오 스페셜 릴리즈가 있습니다.

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테이스팅 노트 & 리뷰

노트 17개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
두울기

두울기

2026년 6월 5일 21:16:49

음, 한 모금 머금으니 입안에서 좀 약하게 느껴져. 피트 향이 그리 강하진 않아서 아이처럼 상쾌한 느낌이야. 🤔 스트로우 같은 건초 향이 살짝 나고, 구운 사과나 루바브 콩포트 같은 단맛이 은근하게 떠올라. 확실히 파워풀한 느낌은 없어서 좀 아쉽기도 해. 😅 약간의 스모키함과 함께 아주 좋게 느껴지는 짠맛이 있는데, 이게 마치 굴이나 바다를 연상시키네. 재와 같은 느낌도 조금 나고, 버터 같은 고소함도 살짝 있어. 전체적으로 톤다운된 느낌인데, 살짝 짭조름한 바다 내음과 함께 숯 조각 같은 느낌도 아주 조금 들어. 말로 아일라 위스키의 가벼운 버전을 마시는 것 같아. 가벼운 과일 향이 좀 더 나면 좋았을 텐데 싶어.

sw s

sw s

2026년 6월 1일 02:37:30

스모키한 향이 usual smoke 같이 나긴 하는데, 좀 약해요. 감초 allsorts 같은 단맛이 살짝 나고, 구운 사과 향도 있어요. 버터 같은 부드러움과 가벼운 소금기가 느껴지네요. 근데 전체적으로 lacks oomph, 좀 더 강했으면 좋겠어요. 입안이 아기처럼 신선하긴 한데, punch가 약해요. ㅎㅎ

덮밥

덮밥

2026년 5월 29일 06:33:51

첫 한 모금에 살짝 짠맛이 돌더니, 곧 구운 사과와 버터 같은 부드러움이 퍼져요. 연기향은 은은한 편이고, 솔직히 입안에서 그리 오래 남지는 않네요. 혈감이나 석탄 조각 같은 독특한 느낌이 가끔 스치는데, 전체적으로 달콤하고 부드러워서 편하게 마실 수 있어요. 다만 좀 더 강렬했으면 좋겠단 생각이... 그래도 꽤 훌륭한 위스키예요 😊 마지막에 라이코리 향 같은게 살짝 남아서 좋았어요.

E.C. Cajuru

E.C. Cajuru

2026년 5월 28일 06:23:07

첫 모금에 버터와 구운 사과 향이 확 와닿네요. 약간의 재 냄새도 나고, 스모크는 있는데 피트가 많지 않아 부드러워요. 짠맛이 아주 좋지만 힘이 좀 부족해요. 대황 컴포트나 모스카텔 같은 달콤한 힌트도 있고, 감초 캔디 향이 은은하게 퍼져요. 입안이 아기처럼 신선하게 느껴지고, 신선한 과일이나 바닐라 소스 향이 약간 나요. 굴이나 블러드 오렌지를 연상시키는 맛도 있어요. 스모키하고 꽤 달콤한데, 입안에서 약간 약하게 느껴져요. 😊 전체적으로 아주 좋은 위스키예요!

VICTØR ×፝֟͜×

VICTØR ×፝֟͜×

2026년 5월 27일 08:23:59

음… 솔직히 첫 느낌은 꽤 부드러웠어요. 병을 열자마자 풀내 같은 느낌이랑 약간의 바닐라 소스 향이 섞여서 오더라고요. 마셔보면 구운 사과랑 대황 잼 같은 단맛이 먼저 올라와요. 약간 짭짤한 바다 내음도 나는 것 같고… “아, 피트는 별로 없나?” 싶었는데 은근히 연기 같은 향이 남. 재처럼 탄 듯한 느낌도 있고. 근데 전체적으로 좀 가볍달까? 콜라일라 치고는 좀 짧게 끝나는 느낌? 오이스터 같은 해산물 향도 살짝 났는데 뭔가 힘이 좀 부족하다 싶어요. 버터 같은 고소한 맛도 있고, 머스캣 향은 안 났어요. 단 건 확실히 단데, 감초 사탕 같은 맛도 섞여서 오히려 좋았음. 입안이 아기처럼 상쾌해진다는 느낌? ㅎㅎ 아, 그리고 위스키 자체는 진짜 좋았어요. 다만 좀 더 강렬했으면 싶은 아쉬움? 😅

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