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벤리네스 증류소는 스페이사이드 남부의 유명한 자연 명소인 벤 리네스 산 기슭에 위치해 있습니다. 해발 840미터의 정상에서 방문객들은 스코틀랜드 8개 군을 조망할 수 있습니다. 증류소는 이 산의 이름을 따서 명명되었으며, 인근 4개 증류소(아버라우어, 알타바인, 달루에인, 글렌파클라스)와 함께 산속 우물에서 얻은 물을 원수로 사용합니다. 첫 번째 벤리네스 증류소는 1826년에 설립되었으나 현재는 흔적이 남아있지 않으며, 현재 증류소에서 불과 몇 킬로미터 떨어져 있었습니다. 현재의 증류소는 1950년대에 건설되었습니다. 2012년 가을, 벤리네스는 증류 공정의 완전 자동화와 새로운 제어실 건설을 포함한 대대적인 현대화를 실시했습니다. 시설에는 8.5톤 반라우터 당화조, 발효 시간 65-100시간의 오레곤 소나무 워시백 8개, 워시 증류기 2개, 주정 증류기 4개가 있습니다. 1966년부터 최근까지 벤리네스는 부분 3회 증류법을 사용했으나, 현재는 워시 증류기 1개와 주정 증류기 2개를 사용하는 구성으로 변경되었습니다. 증류소는 주정에 미세한 유황 특성을 부여하는 주철 웜 튜브 응축기를 사용합니다. 73%에서 58% ABV까지의 넓은 절단점으로 벤리네스는 강렬하고 고기 질감의 신주를 생산합니다. 생산은 7일 주 21회 당화 또는 5일 주 15회 당화의 두 가지 교대 일정으로 운영됩니다. 벤리네스의 대부분의 생산량은 J&B, 조니워커, 크로퍼드 3스타 등 블렌디드 스카치 위스키에 공급됩니다. 유일한 공식 병입 제품은 15년산 플로라 앤 파우나입니다. 한정판으로는 매니저스 초이스 시리즈의 1996년 빈티지(2010년)와 2014년 가을에 출시된 21년산 57% ABV 스페셜 릴리즈가 있습니다.
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Vanilla
Coconut
Honey
Almond
Cream
Caramel
Leather
Dark Chocolate
Nuts
uhhh
2026년 6월 6일 15:17:04
한 모금 마시자마자 레몬과 시트러스의 상큼함이 확 퍼지네요. 오크향이 은은하게 깔리면서 빵 같은 고소한 향도 나요. 로터스 리프처럼 싱그러운 느낌이 살짝 스치고, 소프트 프루츠의 달콤함이 어우러져서 기분 좋았어요. 피나 콜라다 같은 열대 과일 풍미도 느껴지고, 탠저린 리큐르처럼 상큼한 끝맛이 인상적이에요. 타이트하고 새콤한 시트러스가 입안을 정리해주는 느낌? 그린 바나나 같은 은은한 향이랑 알자스 와인 같은 분위기도 떠오르네요. 전체적으로 부드럽지만 확실한 맛이에요. 😊
미뇸
2026년 5월 19일 11:01:36
첫 향은 달달한 바닐라랑 과일 느낌이 살짝 와요 🙂 마시면 부드럽고, 뒤에 은근한 스파이스랑 오크향이 남네요. 끝맛은 따뜻하고 조금 드라이해서 천천히 마시기 좋아요 🥃
inbin Choi
2026년 5월 13일 02:51:33
위스키 마시면 입안에 과일향이 퍼지네요 🍎 약간의 스모키함도 있고요. 목이 부드럽게 넘어가서 좋습니다. 😊 有时候 코끝에는 바닐라향이 나서 기분이 좋아요.
한가인
2026년 5월 11일 16:22:39
첫 모금부터 스모키한 향이 올라와요 🌫️ 과일 향도 살짝 나고, 오렌지 같은 시트러스 느낌이에요 입안에서는 바닐라와 캐러멜의 달콤함이 퍼지고, 피니시는 길게 남네요 💨 개인적으로는 오크 향도 은은하게 느껴져서 좋았어요 👍 약간 오일리한 질감도 있어서 독특해요... 🤔
firehead Jo
2026년 5월 6일 13:02:53
캬… 진짜 맛있다 😌 코에선 바닐라랑 캐러멜 향이 확! 입에 넣으면 사과 건포도 같은 과일 향도 은근히 올라와. 한 모금 더 마시니까 목넘김이 부드럽고, 끝에 살짝 견과류나 오렌지 껍질 같은 맛이 남. 아, 술이 술술 넘어간다ㅋㅋ 달달하면서도 따뜻해지는 느낌… 완전 가을저녁에 어울려 🥃🍂
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