벤리네스 Old Malt Cask 1979 21 Years 싱글몰트 위스키

벤리네스

스페이사이드 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
벤리네스
숙성년수
21 년
도수
50%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
벤리네스
증류 연도
03.1979
병입 연도
04.2000

가격

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최저가:€276.00(2024-08-30)

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벤리네스 증류소는 스페이사이드 남부의 유명한 자연 명소인 벤 리네스 산 기슭에 위치해 있습니다. 해발 840미터의 정상에서 방문객들은 스코틀랜드 8개 군을 조망할 수 있습니다. 증류소는 이 산의 이름을 따서 명명되었으며, 인근 4개 증류소(아버라우어, 알타바인, 달루에인, 글렌파클라스)와 함께 산속 우물에서 얻은 물을 원수로 사용합니다. 첫 번째 벤리네스 증류소는 1826년에 설립되었으나 현재는 흔적이 남아있지 않으며, 현재 증류소에서 불과 몇 킬로미터 떨어져 있었습니다. 현재의 증류소는 1950년대에 건설되었습니다. 2012년 가을, 벤리네스는 증류 공정의 완전 자동화와 새로운 제어실 건설을 포함한 대대적인 현대화를 실시했습니다. 시설에는 8.5톤 반라우터 당화조, 발효 시간 65-100시간의 오레곤 소나무 워시백 8개, 워시 증류기 2개, 주정 증류기 4개가 있습니다. 1966년부터 최근까지 벤리네스는 부분 3회 증류법을 사용했으나, 현재는 워시 증류기 1개와 주정 증류기 2개를 사용하는 구성으로 변경되었습니다. 증류소는 주정에 미세한 유황 특성을 부여하는 주철 웜 튜브 응축기를 사용합니다. 73%에서 58% ABV까지의 넓은 절단점으로 벤리네스는 강렬하고 고기 질감의 신주를 생산합니다. 생산은 7일 주 21회 당화 또는 5일 주 15회 당화의 두 가지 교대 일정으로 운영됩니다. 벤리네스의 대부분의 생산량은 J&B, 조니워커, 크로퍼드 3스타 등 블렌디드 스카치 위스키에 공급됩니다. 유일한 공식 병입 제품은 15년산 플로라 앤 파우나입니다. 한정판으로는 매니저스 초이스 시리즈의 1996년 빈티지(2010년)와 2014년 가을에 출시된 21년산 57% ABV 스페셜 릴리즈가 있습니다.

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테이스팅 노트 & 리뷰

노트 5개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
본애 구

본애 구

2026년 6월 3일 01:07:09

아 솔직히 기대를 좀 했는데... 생각보다는 좀 아쉬웠어요 😅 달콤한 사과향이 먼저 올라오고 그 위에 자몽? 아니 혈감 같은 상큼한 시트러스가 살짝 걸려요. 귀즈 맥주 같은 톡 쏘는 느낌도 있었고... 탠저린이 막 확 치고 올라와서 꽤 짜릿했어요. 근데 씹는 맛? 그게 좀 약해요. 빵이나 곡물 느낌이 많이 안 나고... 오트밀 죽 같은 부드러움만 있어요. 풀내음도 살짝 돌고. 미네랄? 유황 같은 살짝 쿰쿰한 터치도 있었는데 나쁘진 않았어요. 청포도주 느낌도 나고. 전체적으로 깨끗하고 자연스러운데 좀 젊은 느낌? 84년산이 훨씬 더 성숙했는데 이건 좀 아쉽네요 😔 그래도 바리 사탕 같은 단맛은 좋았어요... 다만 포도주 마냥 과일 향이 더 풍부했으면 했는데 그건 좀 부족했어요. 양배추 냄새는 안 나서 다행이고 ㅎㅎ

Blue Jeans

Blue Jeans

2026년 5월 27일 07:01:27

음, 오늘 위스키 한 잔 마셔봤는데요. 첫 느낌은 풀내 나는 곡물 맛이 좀 강했어요. 1984년 숙성보다 더 젊은 느낌이랄까? 쓴맛도 약간 있고, 오트 케이크나 빵 같은 맛도 살짝 나지만, 곡물 맛이 더 두드러지네요. 과일 향은 많이나서 블러드 오렌지 같은 상큼한 향이 좋았어요. 여운은 중간 정도로, 깔끔하고 자연스럽고 성숙한 맛이 마음에 들었어요. 아, 탄 맛은 없고요. 다만 최고의 면모는 아닌 것 같아서 조금 아쉽네요. 🥃

나준

나준

2026년 5월 27일 02:31:50

향이 너무 좋고, 풀과 곡물 같은 느낌이 나요. 블러드 오렌지와 달콤한 사과 향도 있어요. 😊 맛은 그냥 그래요, 빵 맛이 나고, 타지 않았지만, 약간 씁쓸해요, 보리 사탕 같아요. 1984년 빈티지보다 조금 젊고, 덜 성숙해요. 전반적으로 1984년을 조금 더 좋아했어요, 이건 지금 점수가 떨어지네요. 화이트 와인이나 호두 껍질 같은 연상이 떠오르고, 자두와 생기 있는 귤 맛도 나요. 여운은 중간 정도로, 곡물 맛이 더明显해요, 오트 케이크나 죽 같은 느낌이에요.总的来说, 지금은 최고의 면이 아니지만, 더 많은 과일 향을 기대할 수 있어요.

바트 심슨

바트 심슨

2026년 5월 2일 13:51:51

어, 이 위스키는 처음에 향이 확 다가와요.🍎🍯 달콤한 꽃향기랑 과일향이 섞여서 좋네요. 입에 넣으면 부드럽게 넘어가는데, 약간 매콤한 느낌도 있어요.🔥 마시고 나면 입안에서 오래도록 여운이 남아서 기분 좋아요😊 전체적으로 밸런스가 잘 맞아서 자꾸 찾게 돼요~

rebeiro orife

rebeiro orife

2026년 4월 30일 08:42:41

오늘 이 위스키 마셔봤는데, 완전 내 취향 저격이야~ 😊 첫 향에서 스모키한 냄새가 확 퍼지는데, 시간 지나니까 견과류 같은 고소함이 올라와 👃🍫 입안에 넣으면 부드럽게 녹아들면서 달콤한 캐러멜 맛이 나고, 끝에는 살짝 시트러스한 상큼함까지~ 캬, 진짜 맛있다! 🥃✨ 목넘김도 부드럽고 뒷맛도 깔끔해~ 이 위스키 마시니까 기분이 좋아지네, 완전 힐링이야 💆‍♀️🎶 다음엔 친구들이랑 같이 마셔봐야지! ㅎㅎ

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