벤리네스 Old Malt Cask 1979 21 Years 싱글몰트 위스키

벤리네스

스페이사이드 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
벤리네스
숙성년수
21 년
도수
50%
용량
750 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
벤리네스
증류 연도
03.1979
병입 연도
08.2000

가격

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벤리네스 증류소는 스페이사이드 남부의 유명한 자연 명소인 벤 리네스 산 기슭에 위치해 있습니다. 해발 840미터의 정상에서 방문객들은 스코틀랜드 8개 군을 조망할 수 있습니다. 증류소는 이 산의 이름을 따서 명명되었으며, 인근 4개 증류소(아버라우어, 알타바인, 달루에인, 글렌파클라스)와 함께 산속 우물에서 얻은 물을 원수로 사용합니다. 첫 번째 벤리네스 증류소는 1826년에 설립되었으나 현재는 흔적이 남아있지 않으며, 현재 증류소에서 불과 몇 킬로미터 떨어져 있었습니다. 현재의 증류소는 1950년대에 건설되었습니다. 2012년 가을, 벤리네스는 증류 공정의 완전 자동화와 새로운 제어실 건설을 포함한 대대적인 현대화를 실시했습니다. 시설에는 8.5톤 반라우터 당화조, 발효 시간 65-100시간의 오레곤 소나무 워시백 8개, 워시 증류기 2개, 주정 증류기 4개가 있습니다. 1966년부터 최근까지 벤리네스는 부분 3회 증류법을 사용했으나, 현재는 워시 증류기 1개와 주정 증류기 2개를 사용하는 구성으로 변경되었습니다. 증류소는 주정에 미세한 유황 특성을 부여하는 주철 웜 튜브 응축기를 사용합니다. 73%에서 58% ABV까지의 넓은 절단점으로 벤리네스는 강렬하고 고기 질감의 신주를 생산합니다. 생산은 7일 주 21회 당화 또는 5일 주 15회 당화의 두 가지 교대 일정으로 운영됩니다. 벤리네스의 대부분의 생산량은 J&B, 조니워커, 크로퍼드 3스타 등 블렌디드 스카치 위스키에 공급됩니다. 유일한 공식 병입 제품은 15년산 플로라 앤 파우나입니다. 한정판으로는 매니저스 초이스 시리즈의 1996년 빈티지(2010년)와 2014년 가을에 출시된 21년산 57% ABV 스페셜 릴리즈가 있습니다.

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테이스팅 노트 & 리뷰

노트 6개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
Ra_1ampm

Ra_1ampm

2026년 6월 5일 15:28:57

오늘 한 잔 마셔봤는데, 곡물 향이 확실히 강해요. 귤 같은 상큼한 향이 나고, 보리 사탕 같은 단맛도 있어요. 1984년산보다는 좀 더 젊은 느낌? 지금은 조금 아쉬운 점도 있네요. 호두 껍질 같은 쓴맛과 빵 향이 섞여있어요. 탄 맛은 없고, 성냥 냄새도 안 나요. 자두와 죽 같은 느낌, 풀내와 곡물 향, 화이트 와인 같은 가벼움. 오트케이크와 미네랄 황 냄새가 살짝 나요. 전체적으로 깨끗하고 자연스럽고 성숙한 맛이에요. 😊

Altanzul Unurbayr

Altanzul Unurbayr

2026년 5월 27일 07:01:06

열어보자마자 과일 향이 확 나네요 🍎🍊 달콤한 사과+블러드 오렌지 느낌이 먼저 와요. 마시면 호두 껍질 같은 고소한 쓴맛도 살짝 있고... 빵이나 곡물 느낌은 거의 없고 오히려 화이트와인같이 상큼? 🌿 아, 근데 풀냄새가 나긴 하는데 아쉽게도 조금 부족한 느낌이에요. 잔에 남는 맛이 조금 짧아서 😅 그래도 마지막에 기즈 맥주 비슷한 산미? 미네랄 같은 황 느낌이 톡 쏴요~ 전체적으로 과일은 많은데 살짝 밸런스가 아쉬운...

방무

방무

2026년 5월 27일 02:30:33

오늘 이 위스키 마셔봤는데, 향이 정말 lovely 해요 🍊 탠저린 같은 상큼한 과일향이 확 나네요. 사과 같은 달콤한 향도 있고요. 맛은 좀 grassy 하고 grainy 한 느낌? 보리 사탕 같은 단맛이 나지만, 씁쓸한 끝맛이 있어요. 전체적으로 medium length 의 여운이고, 죽 같은 porridge 질감도 느껴져요. 아, 향은 good 한데 맛은 so-so 해요. 좀 younger 한 느낌이고, 1984년 보다는 덜 성숙한 것 같아요. 그래도 Nice, clean, natural 한 면이 있어서 괜찮았어요 😊

wheres my nutella

wheres my nutella

2026년 5월 13일 02:01:39

今晚独酌威士忌... 색깔이 진한 호박색이야 🥃 코 대자마자 바닐라향이 확 올라오고, 살짝 구운 견과류 냄새도 나. 첫 모금은... 약간 씁쓸한데 입안에서 부드럽게 퍼져. 나무향? 아니면 가죽? 묘한 맛이야. 몸이 따뜻해지면서 기분이 좋아지는 느낌 😌 내일은 스트레이트로 마셔봐야지~

TrivTrove

TrivTrove

2026년 5월 2일 13:32:25

위스키 한 잔 마셨는데, 향이 진짜 좋더라고요. 코에 닿으면 달콤한 냄새가 먼저 올라오고, 마시면 스모키한 맛이 나면서 과일향이 살짝 섞여요. 끝맛도 깔끔하게 사라지는데, 여운이 오래 남아서 기분이 좋아요. 😊🥃 그리고 가끔 향이 너무 강해서 코가 간지럽기도 해요. ㅎㅎ 전체적으로 만족스러운 경험이었습니다. 👍

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