벤리네스 Authentic Collection 1971 25 Years 싱글몰트 위스키

벤리네스

스페이사이드 · 영국

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위스키 정보

브랜드
벤리네스
숙성년수
25 년
도수
46.9%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
벤리네스
증류 연도
11.1971
병입 연도
04.1997
캐스크 유형
셰리

가격

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최저가:€650.01(2024-02-28)

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벤리네스 증류소는 스페이사이드 남부의 유명한 자연 명소인 벤 리네스 산 기슭에 위치해 있습니다. 해발 840미터의 정상에서 방문객들은 스코틀랜드 8개 군을 조망할 수 있습니다. 증류소는 이 산의 이름을 따서 명명되었으며, 인근 4개 증류소(아버라우어, 알타바인, 달루에인, 글렌파클라스)와 함께 산속 우물에서 얻은 물을 원수로 사용합니다. 첫 번째 벤리네스 증류소는 1826년에 설립되었으나 현재는 흔적이 남아있지 않으며, 현재 증류소에서 불과 몇 킬로미터 떨어져 있었습니다. 현재의 증류소는 1950년대에 건설되었습니다. 2012년 가을, 벤리네스는 증류 공정의 완전 자동화와 새로운 제어실 건설을 포함한 대대적인 현대화를 실시했습니다. 시설에는 8.5톤 반라우터 당화조, 발효 시간 65-100시간의 오레곤 소나무 워시백 8개, 워시 증류기 2개, 주정 증류기 4개가 있습니다. 1966년부터 최근까지 벤리네스는 부분 3회 증류법을 사용했으나, 현재는 워시 증류기 1개와 주정 증류기 2개를 사용하는 구성으로 변경되었습니다. 증류소는 주정에 미세한 유황 특성을 부여하는 주철 웜 튜브 응축기를 사용합니다. 73%에서 58% ABV까지의 넓은 절단점으로 벤리네스는 강렬하고 고기 질감의 신주를 생산합니다. 생산은 7일 주 21회 당화 또는 5일 주 15회 당화의 두 가지 교대 일정으로 운영됩니다. 벤리네스의 대부분의 생산량은 J&B, 조니워커, 크로퍼드 3스타 등 블렌디드 스카치 위스키에 공급됩니다. 유일한 공식 병입 제품은 15년산 플로라 앤 파우나입니다. 한정판으로는 매니저스 초이스 시리즈의 1996년 빈티지(2010년)와 2014년 가을에 출시된 21년산 57% ABV 스페셜 릴리즈가 있습니다.

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풍미 특징

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 26개 중 6-10 로그인 후 점수 주기
Ryugu_Akira

Ryugu_Akira

2026년 5월 28일 07:21:08

이 위스키 한 잔 마시니까, 바다 소금 같은 짭짤함이 먼저 느껴졌어요. 초콜릿 소스 향이 은근히 돌면서도 너무 달지 않아서 좋았어요. 미소 페이스트 같은 우마미 맛이 살짝 올라오고, 잘 익은 부르고뉴 와인 같은 묵직한 풍미가 있었어요. 🤤 호두 오일 같은 고소함도 나고, 대추 로프 같은 달콤한 노트가 잔에 남더라고요. 허브 비터와 나무 향신료가 어우러졌는데, 지배적이지 않고 부드럽게 스며들었어요. 검은 커피에 타르 리큐어를 섞은 것 같은 독특한 씁쓸함이었고, 버섯 가루 같은 지구적인 맛이 나서 흥미로웠어요. 가죽 같은 향도 은근히 퍼지고, 숙성된 셰리 느낌이 강했는데 마치 오래된 샤리 와인을 마시는 기분이었어요. 전체적으로 아주 무거운 위스키인데, 그 무게감이 오히려 매력적이고, 과일 케이크를 먹은 것 같은 포만감이 들었어요. 😊

Mingmong

Mingmong

2026년 5월 27일 08:57:16

아, 이 위스키 정말 독특하다. 한 입 마시자마자 진한 블랙커피에 타르 리쾨르를 탄 것 같은 단맛이 확 퍼져. 잉크 같은 깊은 향이 나면서 짭짤한 맛이 있어, 너무 달지 않게 잘 잡혀있어. 성숙한 올드 부르고뉴 와인 같기도 하고, 허브 비터스의 쓴맛도 살짝 나. 약간 오버쿡된 느낌이 나고, 셰리 와인 프로필이 있는데 요즘 위스키에서는 잘 안 보이는 스타일이야. 피클 호두 맛이 나고, 마무리는 중간 정도야. 붉은색 블랙커피 같은 색조도 보이고, 정말 진하고 무거워. 바다 소금 맛도 은은히 나고, 부드러운 검은 과일 향이 있어. 나무와 향신료 노트도 있고, 버섯 가루 맛이 나. 짠 감초 맛이 나고, 호두 오일 향도 풍겨. 매우 무거운 셰리 맛이지만, 더 달고 신선한 요소들도 있어. 미소 페이스트 같은 감칠맛이 나고, 버섯 같은 향도 나. 사냥감 같은 향도 나고, 정말 훌륭한 한 방울이야. 😊 기침 시럽 같은 느낌이 나고, 키르에 적신 트리플 케이크 같은 맛도 나. 보존된 검은 과일 맛이 있고, 우마미(감칠맛)가 강해. 우마미 분위기, 아니시드 맛, 대추 당밀 같은 단맛. 강도의 한계를 시험하는 것 같아. 경목 수지 맛이 나고, 초콜릿 소스 같은 맛도 있어. 무거운 스타일이야, 가죽 향이 나지만 지배적이지 않아. 흙냄새 같은 느낌이 나고, 대추 빵 맛이 나, 호두도 많이 느껴져. 🥃

tyche

tyche

2026년 5월 27일 04:07:24

어제 저녁에 한 잔 했는데... 정말 무겁고 진득한 느낌이에요. 마치 미소 된장 풍미가 은은하게 돌면서 감칠맛이 나더라구요 🍶 나무와 스파이시한 향이 올라오는데, 가죽이나 흙내음 같은 거... 조금 짭짤한 감초 맛도 났어요. 深色 과일을 절인 듯한 달콤함과 苦味 있는 진한 커피, 체리 리큐어에 적신 케이크 같은 느낌이에요. 호두 오일 같은 고소함과 쓴 다크 초콜릿 풍미가 입안에서 맴돌아요. 雪莉酒 특유의 무거운 느낌이 강한데... 요즘 위스키에서는 거의 보기 힘든 빈티지한 프로필이에요. 다소 허브 비터스러운 쌉싸름함과 흙내... 달콤함이 너무 부담스럽지 않게 잘 잡아줘요 🍷 완전히 성숙한 버건디를 마시는 것 같달까? 대추 당밀 같은 진한 여운이 중간 정도 남는... 확실히 한계를 시험하는 강렬함인데, 그래도 끝에는 약간의 게임향 같은 독특한 향이 올라와요.

YoungPick 영픽

YoungPick 영픽

2026년 5월 25일 13:42:56

와… 이건 진짜 묵직하다. 첫 모금부터 엄청 두껍고 무거운 질감이 혀를 감싸는데 대추 시럽 같으면서도 데이트 로프나 데이트 몰라세스 특유의 진득한 단맛이 확 올라와 그런데 그냥 달기만 한 게 아니라 쨉쌀한 바다 소금기랑 감초 같은 짠맛이 균형을 잡아줘서 물리지 않아 🍄 말린 버섯 가루 뿌린 듯한 구수한 감칠맛이랑 묵은 장 같은 흙냄새가 코 끝에서 맴돌고 피클 호두 같은 톡 쏘는 산미와 허브 비터의 씁쓸함이 은근히 깔리면서 강렬함을 실험하는 느낌? 중간에 홍차색 검은 커피에 타르 리큐르 살짝 탄 것 같은 달콤씁쓸함이랑 버섯처럼 축축한 낙엽 썩는 듯한 눅눅함, 가죽, 딱딱한 목재 수지 같은 올드한 셰리 뉘앙스가 올라오는데 이건 요즘 위스키에서 거의 못 보는 스타일이다 초콜릿 소스나 비터 다크 초콜릿, 호두 기름, 체리 키르슈에 절인 트라이플 같은 부드러운 다크 프루트가 중심을 과하게 잡진 않고 오히려 절인 듯한 채소 같은 감칠맛이랑 적절히 섞여 아니스 씨 같은 허브 향이 스치듯 지나가고, 살짝 너무 익힌 듯한 된장 같은 깊은 맛도 느껴져 피니시는 중간 정도인데, 버섯 파우더 묻은 흙 내음이랑 짭조름한 뒷맛이 꽤 오래 감돌아 진짜 대단한 한 방울이다 🖤

Sanket Kumar

Sanket Kumar

2026년 5월 21일 18:30:53

처음엔 달달한 꿀이랑 바닐라 느낌이 살짝 나고, 뒤로 갈수록 오크향이랑 말린 과일 같은 맛이 올라와요 🥃 목넘김은 부드러운 편인데 끝에 살짝 스파이시해서 좋네요. 가볍게 한 잔 하기 딱 편한 느낌이에요ㅎㅎ

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