キルホーマン 2012 8 年 シングルモルトウイスキー

キルホーマン

アイラ島 · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
キルホーマン
熟成年数
8 年
アルコール度数
52.8%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
11.12.2012
ボトル年
15.11.2021
樽タイプ
Bourbon barrel, Mezcal Cask Finish

価格

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最安値:€107.01(2024-02-28)

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アンソニー・ウィルズが2005年に設立したキルホーマン蒸溜所は、124年ぶりにアイラ島に新設された最初の独立蒸溜所として、2018年末にアードナホー蒸溜所が新メンバーとして加わるまで業界の「新人」として知られていました。1908年にラガヴーリン蒸溜所内に設立されたモルト・ミルは、ラガヴーリンの糖化槽を共有していたため、厳密には独立した蒸溜所とは言えませんでした。キルホーマンのシングルモルトウイスキーの成功により、生産量を2倍に増やすための大規模拡張が進められました。2019年4月、新しい蒸溜室が稼働を開始しました。現在、キルホーマン蒸溜所は1.2トンのステンレス製セミロータリー糖化槽を2基、6,000リットルのステンレス製発酵槽12基(平均発酵時間90時間)、および2組の蒸溜器を保有しています。2018年の新酒生産量は220,000リットルで、2019年の生産量は300,000リットルが見込まれていました。同時に、全新のフロアモルティング施設と窯も稼働開始しました。現在、キルホーマン蒸溜所の原料麦芽の3割を蒸溜所内で自家発麦しており、その中には泥炭値20PPMのペーテッドモルトが含まれます。残りの原料麦芽はポート・エレン発麦所から購入しており、その中には泥炭値50PPMのモルトも含まれます。キルホーマンの定番商品にはMachir BayとSanaigがあります。Sanaigは2016年に初登場し、バーボン樽とオロロソシェリー樽で熟成されます。Loch Gormは限定版定番商品で、定番商品の中で唯一原酒すべてがシェリー樽で熟成されたウイスキーであり、しかも原料麦芽すべてがアイラ島産でアイラ島で発麦されています。その他の限定品にはSTR Caskがあり、この商品は2019年5月に蒸留され、泥炭値50PPMのペーテッドモルトを使用し、瓶詰めアルコール度数は50%abvです。STR樽(再炭焼、再トーストした赤ワイン樽)で熟成されます。また、9年熟成のキルホーマン2009年ヴィンテージもあります。2019年度アイラ島フェスティバル特別版は、2007年のバーボン樽原酒と2008年のオロロソシェリー樽原酒をブレンドして調製されました。英国向け免税チャネルのCoull Pointと、グローバル免税チャネルのSaligo Bayも市場に投入されています。

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風味特徴

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

テイスティングノート&レビュー

spreissoo

spreissoo

2026年6月7日 02:20:59

🍋レモンと酸っぱい果物の香りが最初に広がって、次に焦げた葱みたいな…いや、草を燃やしたようなスモーキーさがふわりと。 なんかCaol Ilaっぽいけど、もっと丸くて太め? 海水を薄くしたようなミネラル感に、白ワインの酸味が混じる気がする。🥒ピクルスとケッパーの塩気? 全体がやわらかいのに、奥でpeatの煙がうっすら残って… あ、海苔とグリーンオリーブのニュアンスもあるかも。枝や根をかじったような土っぽさがふとよぎるけど、すごく長い余韻に包まれる。🌿🐟 墨西哥の樽で熟成したような、ちょっと変わったスコッチみたい…なんて思う。

김왕코

김왕코

2026年6月4日 18:05:08

先日飲んだウイスキーがね、最初に酸っぱいフルーツとレモンの香りが広がって、ちょっと海水の塩気と海藻の風味も感じたよ。泥煤のスモーキーさがほんのり出て、グリーンオリーブやピクルスっぽいニュアンスが混ざってるのが面白い。メスカルを連想させるけど、あまり強くなくて、白ワインのような軽やかさもあって、草の煙のイメージもほんのり。全体的にふっくらとして、余韻が長くて、なんかスコティッシュとメキシカンが合体したような独特な味わいだった😊

벨라로메

벨라로메

2026年6月2日 22:29:05

枝と根っぽい土の香りがふわり。白ワインのような酸味に、海藻と潮の香りが混ざってる。 なんだか海岸線を歩いてるような気分に…🌊 泥煤の香りは控えめで、グリーンオリーブとキュウリの漬物みたいなピリッとした味わい。 思ったよりコクがあって、レモンの皮を絞ったような爽やかさが後から広がる。 樽由来かな?メスカルっぽすぎない荒々しさと、やわらかい甘みのバランスがいい。 長い余韻に「これはなかなか…」って独り言が出た😊

갈매귀

갈매귀

2026年5月27日 06:02:43

うん、これ面白い味だね〜 一口目は意外と野菜っぽくて、韮?それともケッパー?の塩気を感じた ちょっとテキーラっぽい草の香りもあるけど、メスカルほどくさくなくてちょうどいい レモンの酸味が全体をさっぱりさせてて 海藻っぽいミネラル感もふわっとする 白ワインを思わせる軽やかさもある 樽由来かは知らないけど、テキーラの樽っぽい甘さが後からじわっと来る 飲み終わったあとも長く、枝や根みたいな風味が口の中に残る グリーンオリーブの苦みっぽさもほんの少し… 脂肪分のあるようなmouthfeelもあって、思わず「うまい」と声が出た😊 セントラルアメリカの日差しを想像させる、ちょっとファンキーな一本だな〜 なにより退屈しない味わいがGood✨

하하핫

하하핫

2026年5月26日 18:55:07

潮っぽさがふわっと来て、レモンと白ワインみたいな酸味🍋 オリーブやケッパーっぽい塩気もあって、けっこう海辺感。 ピートの煙はやわらかめだけど、燻製ニシンみたいな香ばしさも少し。 余韻は長くて、海水っぽい塩とスモークがじんわり残る。悪くないね🙂

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