フェッターケアン 2009 12 年 シングルモルトウイスキー

Whiskyspace Japan 2172

2026年7月2日 19:25:04

今日のグラス、最初に緑のリンゴみたいなフレッシュさと、シャンパーニュみたいな酸味がワイルドに広がって、まるで草原のチョークの上を歩いてるみたい。レモンのパラフィンみたいな光沢と、リコリスのほのかな甘さが後ろから追いかけてくる。ちょっとマスタードとホースラディッシュの刺激がアクセントで、ハチミツの蝋の甘さがすぐに追いかけてくるんだ。石灰岩の岩肌を思い出すような硬さと、若いブルゴーニュ・シャルドネの雰囲気が混ざって、白ワインを飲んでいるかのよう。長めに置いておくと、ピクルスされたサンファイアがちらり見えて、楽しくて止まらない感じ😆🍎🌿

Whiskyspace Japan 2086

2026年6月27日 12:56:15

今日飲んだウイスキーは、pickled samphiresのような塩気とbeeswaxの甘さが合わさって、white wineっぽい柑橘感が続く。lemon paraffinとchalkのミネラルが石灰岩(limestone)をなめるような感じで、途中からmustardとhorseradishのピリッとした刺激が出てくる。green walnutsとgreen apples、cider applesのフレッシュさがyoung Burgundy Chardonnay vibeに似ていて、charmingでsimilar、simply perfectな感じ。余韻はfairly longで、chalk in all their gloryのような粉白なミネラルが残り、最後にparaの甘さとso goodな余韻が続く。うん、dreamingでfun、止まらないunstoppableな気持ち。そしてconsistency is rareな安定感も感じられる。all due modestyだけど、amateur labelsのように飾らない素直さがいいね。

Whiskyspace Japan 2030

2026年6月26日 13:42:04

最初は青いリンゴとシードルみたいなさっぱり感が広がって、すぐにレモンパラフィンとミツロウの甘さがじわじわと。途中でチョークや石灰のミネラル感が顔を出して、ちょっとした若いフェッターケアンズのようなハーブっぽさも。最後にちょっとしたマスタードとホースラディッシュのピリッとした余韻が長めに続くんだ。楽しくて、思わず夢見ちゃう😊

Whiskyspace Japan 1805

2026年6月23日 17:48:19

この一杯、マジで「アタリ」だったな😅 最初の一口で、緑のリンゴとサワーなリンゴジュースみたいな酸味が広がって、なんか「若いフェタカーン」みたいなフレッシュさが出てきて。 でも、そのあとに出てくるのは、蜂蜡のような温かみと、石灰の粉が散ったようなクセ。なんか「ピックルされたサンサン」みたいなシャープさが、口の中を引っ張っていく。 「パラフィン」っていうのが出てきて、なんか「グラペフルーツ」よりも深い、クセのある甘みがあって、その先に馬鈴薯の皮みたいなコクが。でも、そのコクは「ホースラディッシュ」みたいな辛みじゃなくて、なんか「青いナッツ」みたいな、優しい苦みになっていく。 「85～87点」っていうのは、この味のバランスが「超レア」な感じがする。普通のラベルのやつだと、このくらいのバランスは出せないよな。なんか「長く飲んでも飽きない」っていうのが、この味の魅力。 「フェタカーン」みたいな若さと、「石灰」のようなクセが、この一杯を「完全にパーフェクト」にしてる気がする。飲んでる間、なんか「楽しい」っていう感じが出てくる。 「アマチュアラベル」っていうのが、この味を出せるっていうのも、この味の「高品質」の証みたいなもの。飲んでて、なんか「止まらない」っていう感じになる。

Whiskyspace Japan 1768

2026年6月23日 13:34:21

この一杯、ほんとに最高🍏 リンゴジュースみたいな爽やかさと、白ワインみたいな酸味が広がって レモンのパラフィンっぽい香りもあって、不思議と落ち着くんだよね チョークのミネラル感がすごくて、まるで若いブルゴーニュのシャルドネ飲んでるみたい 後半はマスタードとハシバミの奥深さが出てきて、長く楽しめる こんなバランス、そうそうないから不思議なくらい美味しくて 思わず「Commodore」みたいな気分で夢見てしまう😌 とにかく一口飲んだら止まらなくなっちゃう、そんな一杯