カオル・イラ The Un-Chillfiltered Collection 2007 9 年 シングルモルトウイスキー

カオル・イラ

アイラ島 · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
カオル・イラ
熟成年数
9 年
アルコール度数
46%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
19.12.2007
ボトル年
02.02.2017
樽タイプ
Hogsheads

価格

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最安値:€61.95(2024-02-28)

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カールイラ(Caol Ila)は1846年創業のアイラ島を代表する蒸留所の一つです。ディアジオのFlora & FaunaシリーズやRare Maltsシリーズを通じて名声を獲得した後、2002年に正式に独立したシングルモルトウイスキーブランドとしてリリースされ、豊富なコアレンジを展開しています。現在、蒸留所の生産量の約15%がシングルモルト用に確保されており、残りの大部分はジョニーウォーカーブレンデッドウイスキー、特に主力ブラックラベルの重要な原酒として使用されています。この戦略的重要性から、ディアジオはカールイラを15億ポンド規模のFour Cornersプロジェクトの4つの蒸留所の一つに選定しました(カードゥ、クライネリッシュ、グレンキンチーと共に)。このプロジェクトには、ジョニーウォーカーのシグネチャーピーテッドキャラクターを代表するカールイラのビジターセンターの大規模なアップグレードが含まれます。2020年にオープンした新しいビジターエクスペリエンスは、アイラ海峡のパノラマビューを望むテイスティングバー、専用駐車場から直接施設へとつながる歩行者用ブリッジを備えています。蒸留所は12.5トンの全ろ過仕込み槽、8つの木製発酵槽(2019年11月に2つ更新)、2つのステンレススチール発酵槽、3対の蒸留器で運営されています。生産スケジュールは週5日から7日間で変動し、それぞれ16〜26回の仕込みを生産します。発酵時間は短時間(55時間)から長時間(120時間)まで多様です。カールイラは独自のピーテッドスタイルで知られていますが、ノンピーテッドバリエーションも生産しており、いずれも72-63% ABVで蒸留されます。コアレンジはMoch(無年齢)、12年、18年、25年、モスカテル樽でフィニッシュしたディスティラーズ・エディション、カスクストレングスなどが含まれます。スペシャルエディションには、2019年のフェイス・アイラ10年、バーボン樽使用アメリカンオーク樽とリフレッシュユーロピアンオーク樽で熟成されたもの、そしてノンピーテッド15年と希少な35年ピーテッドを両方含む2018年ディアジオ・スペシャル・リリースなどがあります。

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テイスティングノート&レビュー

능이버섯

능이버섯

2026年6月6日 12:44:56

なんかキレイな感じだ。最初は青りんごのすっきりした酸味が広がって、次にちょっとした塩っぽさが海辺を連想させる。 灰っぽいニュアンスだけど、それはそれで不思議と気になる。殻付き牡蛎を食べた後に、海水の風が口に残るような。 グラスを傾けると、皮の苦味と胡桃の香りがほんのり。グリーンなオイル感が全体をすっきりまとめてくれて、饮みやすい。 最後はスモーキーさがじわっと残って、 smoked fish を思い出させる。🐟 水晶のように澄んだ液体なのに、奥行きがあって退屈しない。これぞ日常の小さな贅沢って感じ。🥃

Rose_m

Rose_m

2026年6月5日 01:24:50

レモンの香りがすっきり広がるんだけど、その奥にスモーキーな煙がふわりと漂う感じ✨ クリスタルみたいに透明感あるのに、口の中でふわっとグリーンオイルっぽいニュアンスが出てくるのが不思議。 皮ごしぼりのりんごジュースに、ちょっとだけ胡桃の皮の苦みが混ざったような… シンプルなのに奥行きがあって、ついつい次の一へ手が伸びるんだよね。 罪悪感のないささやかな幸せを感じる瞬間🍊

Nach

Nach

2026年6月4日 08:53:47

这杯的颜色真的很漂亮,像非常浅的白葡萄酒,水晶般清澈。 闻起来有很明显的青苹果皮、柠檬皮的味道,还有一些类似绿油的东西…仔细一闻,居然还有一丝盐味?有点意思。 一喝下去,烟熏味立刻就出来了,不是普通的烟熏,更像是在海边熏鱼的那种味道。让我瞬间想到牡蛎和海洋泥煤的感觉。 虽然非常烟熏,但意外地不冲,反而很纯净。后调有淡淡的灰烬感,还有葡萄籽那种微微的涩。 整体很干净,没什么复杂的味道,但就是这种简单直接的烟熏海鲜感,让人喝着很舒服,有种无负担的愉悦。🌊

제트

제트

2026年6月3日 03:45:00

いや〜、これちょっとびっくりした。 最初に感じたのは、なんか緑っぽい草の香り?植物っぽくて爽やかなんだよね。牡蠣を食べてるときの、あの海の匂いを思い出した。塩気というか、潮の感じがほんの少しあって、 smoked fish っぽいニュアンスもある。 味は意外とシンプルで、ワインの種みたいなほのかな苦みがあって、それが逆に気持ちいい。灰っぽさもあるんだけど、汚い感じじゃなくて、すっきりした灰。胡桃の皮をちょっとだけ混ぜたような、軽い苦みと渋み。 全体的にすごくクリーンで、水晶みたいに澄んでる感じ。 あと、りんごとレモンを混ぜたジュースみたいなかんじで、果実感もあるのに後味はさっぱり。罪悪感のない、素直に美味しい一杯って感じ。完璧って言いたくなるくらい、もう何の文句もない。😊

이현서

이현서

2026年6月2日 16:49:47

一口飲むと、海洋泥煤の香りが潮風のように広がる。灰烬っぽくて、烟熏鱼みたいです。🍋の酸味がさっぱりと出て、葡萄籽の苦みがほんの少し。ウォールナッツの皮の苦みがきれいに混ざって、全体的にmediumな强さで、罪悪感なしで楽しめる一杯だな。😊

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