능이버섯
2026年6月6日 12:44:56
なんかキレイな感じだ。最初は青りんごのすっきりした酸味が広がって、次にちょっとした塩っぽさが海辺を連想させる。 灰っぽいニュアンスだけど、それはそれで不思議と気になる。殻付き牡蛎を食べた後に、海水の風が口に残るような。 グラスを傾けると、皮の苦味と胡桃の香りがほんのり。グリーンなオイル感が全体をすっきりまとめてくれて、饮みやすい。 最後はスモーキーさがじわっと残って、 smoked fish を思い出させる。🐟 水晶のように澄んだ液体なのに、奥行きがあって退屈しない。これぞ日常の小さな贅沢って感じ。🥃







