カオル・イラ The Un-Chillfiltered Collection 2007 9 年 シングルモルトウイスキー

カオル・イラ

アイラ島 · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
カオル・イラ
熟成年数
9 年
アルコール度数
46%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
19.12.2007
ボトル年
02.02.2017
樽タイプ
Hogsheads

価格

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最安値:€61.95(2024-02-28)

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カールイラ(Caol Ila)は1846年創業のアイラ島を代表する蒸留所の一つです。ディアジオのFlora & FaunaシリーズやRare Maltsシリーズを通じて名声を獲得した後、2002年に正式に独立したシングルモルトウイスキーブランドとしてリリースされ、豊富なコアレンジを展開しています。現在、蒸留所の生産量の約15%がシングルモルト用に確保されており、残りの大部分はジョニーウォーカーブレンデッドウイスキー、特に主力ブラックラベルの重要な原酒として使用されています。この戦略的重要性から、ディアジオはカールイラを15億ポンド規模のFour Cornersプロジェクトの4つの蒸留所の一つに選定しました(カードゥ、クライネリッシュ、グレンキンチーと共に)。このプロジェクトには、ジョニーウォーカーのシグネチャーピーテッドキャラクターを代表するカールイラのビジターセンターの大規模なアップグレードが含まれます。2020年にオープンした新しいビジターエクスペリエンスは、アイラ海峡のパノラマビューを望むテイスティングバー、専用駐車場から直接施設へとつながる歩行者用ブリッジを備えています。蒸留所は12.5トンの全ろ過仕込み槽、8つの木製発酵槽(2019年11月に2つ更新)、2つのステンレススチール発酵槽、3対の蒸留器で運営されています。生産スケジュールは週5日から7日間で変動し、それぞれ16〜26回の仕込みを生産します。発酵時間は短時間(55時間)から長時間(120時間)まで多様です。カールイラは独自のピーテッドスタイルで知られていますが、ノンピーテッドバリエーションも生産しており、いずれも72-63% ABVで蒸留されます。コアレンジはMoch(無年齢)、12年、18年、25年、モスカテル樽でフィニッシュしたディスティラーズ・エディション、カスクストレングスなどが含まれます。スペシャルエディションには、2019年のフェイス・アイラ10年、バーボン樽使用アメリカンオーク樽とリフレッシュユーロピアンオーク樽で熟成されたもの、そしてノンピーテッド15年と希少な35年ピーテッドを両方含む2018年ディアジオ・スペシャル・リリースなどがあります。

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テイスティングノート&レビュー

근당께

근당께

2026年5月27日 14:07:18

んー、これ、最初に漂う潮の香りが牡蠣みたいでびっくり。ちょっと塩気を感じるんだけど、それが逆に罪悪感ない感じの愉しさなのよね。 飲んでみると、りんごとレモンのジュースを混ぜたような爽やかさが広がって、すごくクリーン。灰っぽさ(ashy)とかもあって、葡萄の種のえぐみみたいな微かな苦味(lovely bitterness)が後に控えてる。 あー、潮風が吹く泥炭(maritime peat)の香りと、燻製の魚の香りがする!煙(very smoky)の感じは強いけど、全体としては意外とシンプルで、澄んだ(crystal clean)純粋さがある。胡桃の薄皮(walnut peelings)みたいなニュアンスや、緑のオイル感(green oils)がほんの少しだけ重層感を与えてくれる。 色は本当に淡い白ワイン(very pale white wine)みたいで、見た目とのギャップが面白い。これ、完璧(perfect)にバランス取れてる気がするなあ。うん、いい飲み物。🧘‍♂️

뮤례

뮤례

2026年5月27日 03:10:07

うわー、これは海の風を感じる一杯だな。最初はレモンとリンゴジュースみたいな爽やかさ🍊だけど、飲んでみると濃い燻製の香りが広がって… smoked fishを食べた後の、あの清々しさもちょっと感じる。苦味が控えめで、のどごしは水晶みたいにクリーン✨ 塩気を感じる海苔みたいな余韻と、灰っぽいピートの香りが鼻に残る。牡蛎を思い出させるミネラル感もあるし、シンプルなのに奥が深い。この「罪悪感のない愉悦」がたまらない~🐟

sachontha

sachontha

2026年5月25日 07:49:26

これ、いいなぁ… 注いだだけで、もう燻製魚と灰の香りがふわっとくる。とてもスモーキー。 でも、なんだか無駄がなくてシンプル。 口にふくむと、すごく淡い白ワインみたいな透明感があって。 牡蠣のミネラルっぽさと、ほんのり塩気。 後から、ぶどうの種を噛んだときの青い苦みと、グリーンオイルっぽい風味がひろがる。 灰っぽさがずっと続くけど、それがむしろ潔くて、純粋。 ピーリーな果皮の感じもかすかにあって、完璧だなぁと思う。 背徳感ゼロの、屈託ない快楽 🥂

송호준

송호준

2026年5月15日 09:36:12

香りはやわらかくて、少し甘い感じ🥃 飲むとフルーティーで、あとから樽っぽい落ち着いた苦みがふわっと来る。 夜にゆっくり飲みたいタイプかな。余韻もけっこう心地いい〜

ru24layf

ru24layf

2026年5月4日 08:31:18

うん、これかな?🥃 スモーキー〜ってか、ちょっと燻製っぽい香りがするよね。 甘さは…バニラとかキャラメルみたいに、まろやか~🍬 あと果物っぽさもあって、リンゴか梨🍐っぽい?? 口に含むと、スパイス(シナモン?)がピリッとするけど、すぐに🍯みたいな優しい甘さに変わる感じ。 後味は長めで、ウッディーな風味が鼻に抜ける…🌲✨ ちょっとだけレモン🍋っぽい酸味も隠れてるかも? 全体的に、温かくて落ち着く味わいだな😊 ゆったり飲みたい夜にぴったりだと思う〜。

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