Whiskyspace Japan 2237
2026年7月4日 15:12:50
今日饮んだ1杯、まずフルストレングスで饮むと、レモンピールとグレープフルーツの皮の鋭い酸がさわやかに来て、すぐに海辺の小石や磯の潮の香りがほんのり広がる。白ワインのような上品な果実香もあって、ベルガモットやドライラベンダー、ゴーズフラワーの繊細な香りも重なって、ほんのりスモークの香りもするのに全然くどくない。ほんのりチョークのようなミネラルのニュアンスや、ヘシアンのような素朴な風合いも感じられて、水を少し足すとさらにふわっと香りが開いて、バスソルトのような優しい甘さも感じられて、全体の純度と切れ味のバランスがほんとに綺麗。酸は明るくレモンの様で、ミネラル感と海藻のほろ苦いような旨みもあって、余韻が長く残るし、なんかいっぱい楽しめる1杯だった✨











