ブレア・アソル 2008 13 年 シングルモルトウイスキー

Whiskyspace Japan 2242

2026年7月4日 18:24:41

先週バーで呑んだやつ、マジでびっくりしたわ🥃 木を使ってないって触れ込みだったけど、クロロフィルみたいな爽やかな香りがして、stone fruitsがめっちゃ多くて、アプリコットのオー・ド・ヴィの甘さもいい感じ 煮込んだルバーブの酸っぱさもあって、オイルの旨みも感じるし、グーズベリーの酸味も利いてる 砂岩の大きな瓶で熟成させたのかな？ って思うほど、澄んだ色で、白ワインみたいな軽さもある なのに木材の味が全然わからない（undetectable）んだよね、確かに一部木材使ってる？ って記載もあったけど 後味はミディアムで、生地の甘みがふわっと来て、潔さもあって、複雑さがやばい 種の香りもするし、壺で熟成させたのかな？ 未来のウイスキーだわ、マジですごい技術だなって思った、all due respectって感じ😳

Whiskyspace Japan 2055

2026年6月27日 02:01:44

今日はわりとミディアムフィニッシュが心地いいね。ルバーブのコンポートみたいな甘酸っぱさがふわっと広がって、ちょっとした白ワインのような淡い感じもある。樽の影響かオイル感がほんのりあり、時間が経った depth が感じられる。大砂岩の瓶で熟成されたって話があるみたいで、ミラベルやたくさんの石果実のニュアンスが混ざって、まるで apricot の eau-de-vie みたいなフルーティーさ。木が少し使われたとのことだけど、それが逆にナチュラルで「no trees were harmed」って感じが好き。全体的に austere でもあるけど、great idea だと思わせる仕上がり。👌

Whiskyspace Japan 1966

2026年6月25日 02:22:47

これ、すげー面白いな🍶 砂の壺みたいな香りがして、ミラベルやグーズベリー、スチュード・ルバーブの甘酸っぱさが広がる 木は使ってないっていうのに、ちょっと木のニュアンスもあって不思議 後味は中くらいで、種や生地みたいなテクスチャが残る 複雑で奥深い、面白い仕上がりだわ

Whiskyspace Japan 1786

2026年6月23日 15:37:40

なんか不思議なやつ。🍐 まず砂岩の瓶で熟成されたような、ミネラル感のある土っぽさがある。アンフォラ的な容器を想像するんだけど、それでかじつ系の風味が柔らかく閉じ込められてる感じ。 アプリコットのオー・ド・ヴィーみたいな甘酸っぱさと、生地っぽいパン生地のニュアンスがふわっと立ち上がる。種の部分のほのかな苦みもあるけど、それが逆にいい引き締め具合。 植物感がすごい。葉緑素っていうか、新鮮な草の匂いに近い緑の匂いがふっと入ってきて、木の影響はほとんど感じない。木を伐らずにつくるウイスキーってコンセプト、こういう味になるのか～と感心😮 複雑さがすごいのに堅苦しくなくて、むしろピュアでストイック。未来的なウイスキーってこういうことなのかな。 おつかれさまの夜にちょっとだけ。🥃

Parrademic

2026年6月6日 01:13:10

このウイスキー、飲んだ瞬間、木材の香りがふわりと広がって、素朴だけど奥行きがある味わいだった。フィニッシュは中くらいで、口の中に残る甘さがちょうどいい。アプリコットのオー・ド・ヴィみたいな芳醇さと、煮たルバーブの酸味が絶妙に混ざってて、未来を感じるウイスキーって思いつつ、生地を連想させるパンっぽい風味もあって面白い。核果がたくさん詰まったような豊かさで、砂岩の壺で熟成させたような深みも。木は傷つけられてないってのがポイントかも？😅 全体的に、検出できないような微妙なニュアンスが楽しめて、素晴らしいアイデアだなって感じた。