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Tobermory 1993 19 ans Whisky Single Malt

Tobermory

Îles · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Tobermory
Âge
19 ans
Taux d'Alcool
45%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Tobermory
Année de Distillation
28.05.1993
Année d'Embouteillage
06.2012
Types de Fûts
St Joseph Wine Cask Finish (40 months)

Prix du Marché

Observations récentes de contributeurs de confiance

Historique récent

Prix le plus bas:39,69 £(2026-04-24)

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La distillerie Tobermory, située sur l'île de Mull dans les Hébrides intérieures d'Écosse, possède une riche histoire qui remonte à sa fondation en 1798. Au printemps 2017, la distillerie a fermé pour des travaux de rénovation majeurs qui se sont prolongés bien au-delà des prévisions initiales, restant fermée pendant plus de deux ans. Cette fermeture prolongée était partiellement due au fait que la maison mère Distell Group rénovait simultanément sa distillerie Bunnahabhain sur Islay. Pendant cette longue période d'arrêt, Tobermory a utilisé ce temps pour des expérimentations innovantes, développant le gin Tobermory Hebridean à l'aide d'un alambic expérimental à petite échelle. Lancé en 2019, ce gin combine de l'alcool neutre de grain avec le new make spirit de Tobermory et incorpore des botaniques récoltées sur l'île de Mull. Historiquement, tout le whisky de la distillerie était commercialisé sous le nom Tobermory jusqu'à la fermeture des années 1930. Suite à cette période, la distillerie a adopté une stratégie de double marque, produisant à la fois un whisky non-tourbé Tobermory et un whisky tourbé Ledaig, ce dernier présentant une teneur en phénols de 38-40 ppm. La période de rénovation a vu une modernisation significative des équipements. En 2019, la distillerie a remplacé son ancien cuve de brassage en fonte de 5 tonnes et 45 ans d'âge par un nouvel équipement de capacité identique. L'installation comprend également quatre nouveaux bacs de fermentation en bois avec des temps de fermentation de 48 à 100 heures, ainsi que deux jeux d'alambics en cuivre. Deux alambics ont été remplacés en août 2014, les deux autres en 2019. Avant la fermeture de 2017, Tobermory fonctionnait à pleine capacité, avec huit brassages par semaine, produisant 750 000 litres de new make spirit par an, répartis à 55% pour Ledaig et 45% pour Tobermory. Les objectifs de production pour 2019 après rénovation étaient fixés à 500 000 litres. La gamme principale comprend le nouveau Tobermory 12 Years (remplaçant l'ancienne version 12 ans), Tobermory 10 Years et Ledaig 18 Years. Les éditions récentes limitées incluent Tobermory 19 Years Marsala Cask, Ledaig 13 Years Port Cask et Ledaig 21 Years Manzanilla Cask. Au moment de la rédaction, la distillerie a également lancé Tobermory 2007 Vintage Sherry Cask et Ledaig 1997 Vintage Port Cask.
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Profil aromatique

RaisinsRaisins
Red BerriesRed Berries
CherryCherry
PlumPlum
BreadBread
CaramelCaramel
Green AppleGreen Apple
PearPear
ButterButter

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2310

Whiskyspace France 2310

5 juil. 2026, 23:36:35

C’est une sacrée surprise, presque effrayante : un léger bourdonnement me rappelle un vieux speakeasy, puis surgissent des baies rouges qui se mêlent à du cuir parfumé à la framboise. Le goût est difficile à décrire, un mélange de cassis, d’anis et d’une pointe médicinale qui danse sur la langue. Un soupçon d’abricot, presque saumoné, apparaît juste avant que les gouttes de framboise ne reviennent en finition. Tout ça reste bien intégré, pas trop long, et je sens un petit « Alléluia » intérieure, comme si l’alcool était vivant. Un vrai soulagement après la journée, sans être un Ledaig sale, mais avec une petite touche de Rhone rouge qui le maintient sous contrôle. 😊

Whiskyspace France 2202

Whiskyspace France 2202

3 juil. 2026, 00:07:00

C’est fou ce que je sens là… une première bouffée de peat intense, presque terrifiant, mais ça s’apaise vite avec une pointe de cardamome qui rappelle un médecin exotique. Puis, sans prévenir, des raspberry drops sur une note de cuir… bizarre mais pas dérangeant. J’ai eu l’impression de goûter du smoked meat avec une touche d’abricot ou de saumon, tranchant. Le mélange virait carrément vers l’alerte rouge, mais non, c’était juste une surprise agréable. Très court, le tout s’évapore en un ‘hum’ rassurant, presque un alléluia. J’aurais juré voir une bouteille de Ledaig, mais c’était plus propre, plus subtil. Une vraie révélation, et pas une poisse !

Whiskyspace France 2119

Whiskyspace France 2119

27 juin 2026, 17:37:57

Wow, ce whisky a vraiment un côté peat et médicinal qui me rappelle un peu un sirop de thym, avec une pointe de spearmint qui fraîchit le tout. J'ai même senti une touche de cardamom et des raspberry drops qui dansent sur la langue, presque comme du Raspberry-scented leather. C'est assez surprenant, presque un miracle, et ça donne une impression de third dimension, comme si le goût prenait du relief. L'alleluia pas trop long, une intégration totale, ça ne tombe pas en morceaux, vraiment un soulagement. 😄

Whiskyspace France 2058

Whiskyspace France 2058

26 juin 2026, 18:59:27

C'est vivant ! 😮 Une bouffe de fumée épicée, comme du poulet grillé ou du bacon fumé, et puis... une pointe médicinale, un peu rappelant les tisanes de grand-mère. L'association Ledaig + Rhône du Nord, ça faisait peur au début, mais c'est un mélange qui marche, vraiment ! 🥃 Des notes de framboise acidulée et d'abricot cru, presque un mélange de saumon et de pêche... étrange mais pas désagréable. La finale se termine pas trop longtemps, juste ce qu'il faut. C'est un régal, un vrai miracle ! 😍

Whiskyspace France 2012

Whiskyspace France 2012

25 juin 2026, 16:21:57

Hum, curieux ça... D'abord une pointe médicinale, mais pas agressive. Puis vient la réglisse et un peu de menthe verte, comme un bonbon. Et là, surprise : une fumée de viande grillée, presque du bœuf, qui se mêle à des fruits rouges. On dirait un cuir parfumé à la framboise, tiens ! Ça ne s'effondre pas, ça reste vivant, plein d'énergie. Alleluia, un vrai petit miracle en bouche 😌🔥

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Taux d'Alcool
44.2%
Volume
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★★★★½
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Taux d'Alcool
48%
Volume
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22 Notes

★★★½
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Âge
22 ans
Taux d'Alcool
44.2%
Volume
50 ml

Types de Fûts

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Aucune donnée de prix

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Âge
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Taux d'Alcool
55.8%
Volume
700 ml

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Âge
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Taux d'Alcool
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Volume
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Taux d'Alcool
53.9%
Volume
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Âge
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Taux d'Alcool
54.7%
Volume
700 ml

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53.8%
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