The Macallan Rare Auld 1987 19 ans Whisky Single Malt

The Macallan

Highlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
19 ans
Taux d'Alcool
52.4%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
The Macallan
Année de Distillation
12.1987
Année d'Embouteillage
12.2006
Types de Fûts
Fût de chêne

Prix du Marché

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Prix le plus bas:629,00 €(2024-08-30)

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Fondée en 1824 par Alexander Reid, agriculteur et instituteur, The Macallan est l'une des premières distilleries écossaises sous licence et s'est imposée comme le single malt le plus prestigieux au monde. Située sur le domaine de 485 acres d'Easter Elchies dans la région de Speyside, son héritage repose sur Six Piliers : l'esprit du lieu, les fûts de chêne exceptionnels, les ingrédients d'excellence (dont l'orge Minstrel et l'eau de source pure), la petite taille des alambics en cuivre (les plus petits de Speyside, créant un esprit 'new make' riche et fruité), le processus de distillation privilégiant la qualité à la quantité, et l'investissement sans égal dans le bois. La politique de bois intransigeante privilégie des fûts de xérès en chêne espagnol fabriqués à Jerez, qui confèrent 80% du caractère final et 100% de la couleur naturelle – sans additifs artificiels. Cette maîtrise du vieillissement, alliée au savoir-faire traditionnel et à la vision innovante de la nouvelle distillerie primée (ouverte en 2018), crée une gamme d'expressions allant de la vibrante série Double Cask aux millésimes Sherry Oak rares et collectionnables, consacrant The Macallan comme la référence du single malt de luxe à l'échelle mondiale.

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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1535

Whiskyspace France 1535

8 juin 2026, 03:18:23

Ce soir je me sers un petit verre sympa 🥃 Au tout début c'est assez serré, faut vraiment le laisser respirer un peu. Après, ça sent direct les pommes trop mûres, ça me fait grave penser à un vieux cidre. Ensuite ça part sur des trucs un peu plus originaux... Ça me rapelle le placard de grand-mère, avec cette vieille odeur de toile cirée. C'est bizarre dit comme ça mais c'est pas désagréable du tout ! Y a aussi une petite douceur au milieu, un peu comme du miellat 🍯 Sur la fin, grosse ambiance tabac. D'abord un petit côté cigarette un peu sec, puis ça devient plus épais, genre extrait de tabac huileux. Franchement c'est plutôt bon. C'est pas la folie absolue mais c'est très okay pour finir la soirée tranquille 🛋️

Whiskyspace France 1464

Whiskyspace France 1464

5 juin 2026, 11:16:41

Ah, ce whisky... D'abord, un nez qui me rappelle vraiment l'armoire de grand-mère, avec du vieux bois et un peu de tabac séché. En bouche, c'est surprenant avec un petit côté manzanilla salin, juste une touche, et une texture un peu cireuse. Ensuite, ça évolue vers du miel de sève et du melon mielleux, avec des pommes un peu trop mûres. Il y a aussi une impression de thé ancien, un peu oxydé. La finale est vraiment longue, on a une légère sensation de cigarette froide qui reste, et ça termine sur un profil globalement "plutôt correct", mais avec beaucoup de caractère. 😊

Whiskyspace France 1398

Whiskyspace France 1398

3 juin 2026, 20:21:10

Ce whisky, bof, je l'ai hier soir. D'abord, un goût un peu comme du tabac légèrement, mais pas déplaisant. Ensuite, une touche de miel sirupeux, presque cireux, qui me fait penser à une nappe cirée et des pommes trop mures. Il y a aussi un petit rappel de manzanilla, comme un souffle doré. Assez serré en bouche, mais globalement très correct – même quite good. 😊 Oui, un peu d'extrait de tabac huileux, avec une note de cidre et de miel de rosée, mais surtout cette sensation dorée et overripe apples. Hmm, wee feeling of manzanilla en fond. C'est honeyed, un peu waxy comme une table waxée. Plutôt tight, mais très okay au final. 😏

Whiskyspace France 1353

Whiskyspace France 1353

2 juin 2026, 21:49:50

Oh là là, ce whisky me fait voyager ! En premier, une jolie couleur dorée qui brille dans le verre. 😊 Quand je le hume, je pense tout de suite à un placard de grand-mère, avec des vieux thés secs et un petit côté cireux. Ensuite, ça évoque des pommes trop mûres, presque du cidre, mélangé à un miel sirupeux mais pas lourd. Un soupçon de tabac froid, comme une cigarette éteinte de la veille, ça ajoute du caractère. En bouche, c'est serré mais pas agressif. On retrouve ce miel doré, avec une touche de manzanilla qui flotte un peu en fond. C'est plutôt réussi, pas désagréable du tout. La finale est longue, elle laisse une note sucrée de melon miel. Ça donne une impression de douceur un peu vintage.

Whiskyspace France 1327

Whiskyspace France 1327

2 juin 2026, 11:44:48

Ce whisky est un peu serré en bouche, mais ça me rappelle le cidre et le miel. Il y a une touche d'extrait de tabac huileux, assez bon au final. La texture cireuse évoque le miellat et des thés anciens, comme le placard de grand-mère. Pas désagréable, même sympathique pour boire tranquille. 😊🍯

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