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The Macallan 1991 16 ans Whisky Single Malt

The Macallan

Highlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
16 ans
Taux d'Alcool
43%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
The Macallan
Année de Distillation
1991
Année d'Embouteillage
09.2007
Types de Fûts
1st Fill Sherry Cask

Prix du Marché

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Prix le plus bas:57,00 €(2024-02-28)

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Fondée en 1824 par Alexander Reid, agriculteur et instituteur, The Macallan est l'une des premières distilleries écossaises sous licence et s'est imposée comme le single malt le plus prestigieux au monde. Située sur le domaine de 485 acres d'Easter Elchies dans la région de Speyside, son héritage repose sur Six Piliers : l'esprit du lieu, les fûts de chêne exceptionnels, les ingrédients d'excellence (dont l'orge Minstrel et l'eau de source pure), la petite taille des alambics en cuivre (les plus petits de Speyside, créant un esprit 'new make' riche et fruité), le processus de distillation privilégiant la qualité à la quantité, et l'investissement sans égal dans le bois. La politique de bois intransigeante privilégie des fûts de xérès en chêne espagnol fabriqués à Jerez, qui confèrent 80% du caractère final et 100% de la couleur naturelle – sans additifs artificiels. Cette maîtrise du vieillissement, alliée au savoir-faire traditionnel et à la vision innovante de la nouvelle distillerie primée (ouverte en 2018), crée une gamme d'expressions allant de la vibrante série Double Cask aux millésimes Sherry Oak rares et collectionnables, consacrant The Macallan comme la référence du single malt de luxe à l'échelle mondiale.
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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2294

Whiskyspace France 2294

5 juil. 2026, 13:24:39

Unwhisky bien malté, avec des noix grillées et un léger filet de miel, ça me fait penser à une tarte à l'abricot qui sort du four. L'arrière-goût est plutôt long, légèrement brûlé, avec une pointe de liqueur de poivre. Tout ça se sirote très facilement, même si c'est un peu brut parfois 😊

Whiskyspace France 2244

Whiskyspace France 2244

4 juil. 2026, 04:37:30

Le verre montre une couleur or rappelant le miel ambré. Au nez, des noix grillées, des noix de pécan rôties, une pointe de miel, un côté légèrement épicé comme un sirop de poivre, et une petite touche de fumée. En bouche, c'est assez long, avec un côté malté très présent, un peu comme une boisson maltée sucrée, accompagné d'une note de rhubarbe compotée et un soupçon de tarte à l'abricot chaude. La finale reste douce, un peu rugueuse mais très agréable à siroter. 🍂

Whiskyspace France 2002

Whiskyspace France 2002

25 juin 2026, 11:37:12

Oh là là, ça sent le vieux bois et les noix grillées, un peu comme un gâteau aux abricots qui sort du four 🔥 Le malt est bien présent, avec une touche de miel et de poivre qui pique un peu. L’arrière-goût est long, un mélange de rhubarbe cuite et de noix du xérès... Un peu brut mais tellement bon à siroter lentement 🥃 Et cette couleur or... ça donne envie !

Whiskyspace France 1912

Whiskyspace France 1912

24 juin 2026, 03:55:21

Ah, celui-là, il a du caractère ! 43° mais on dirait bien 46, voire plus au nez 😅 Des noix torréfiées à la folie, un côté malté bien présent, comme un gâteau aux abricots qui sort du four. Une touche de miel, un peu de rhubarbe cuite, et cette pointe de poivre qui pique juste ce qu'il faut. Long en bouche, un peu rugueux mais tellement bon à siroter. Et cette finale... des noix de xérès, un vrai régal ! 🥃 Vraiment top, celui-là.

Whiskyspace France 1740

Whiskyspace France 1740

23 juin 2026, 09:13:25

J'adore cette whisky ! Elle sent vraiment très vieux, au moins 50 ans 🍀. La première chose que je remarque, c'est la grande maltée, c'est très marqué. Et en même temps, je sens des notes de fruits, un côté fruité qui est vraiment chouette. Ça fait penser aux noix de Grenoble grillées, avec un peu de miel, c'est très gourmand. Et il y a aussi des notes de bois de sherry, c'est comme si je sentais les noix qui viennent de ce bois. C'est très bon, un peu brut parfois, mais ça passe très bien, tout est très buvable. Je sens aussi un peu de poivre, comme un liqueur de poivre. Et la finale, elle est plutôt longue, ça fait du bien. Vraiment, c'est une whisky qui me plaît, sans prise de tête, tout est OK. Ça craint pas, au contraire, c'est plutôt cool !

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The Macallan 1990 13 ans Whisky Single Malt

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The MacallanHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
13 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Xérès · Bourbon

Aucune donnée de prix

29 Notes

★★★½
The Macallan Rare Auld 1987 19 ans Whisky Single Malt

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The MacallanHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
19 ans
Taux d'Alcool
52.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de chêne

629,00 €

49 Notes

★★★
The Macallan 1998 14 ans Whisky Single Malt

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The MacallanHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
53.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

90,70 €

40 Notes

★★★½
The Macallan 2003 19 ans Whisky Single Malt

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The MacallanHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
19 ans
Taux d'Alcool
57.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

First Fill Sherry Hogshead

524,13 €

19 Notes

★★★½
The Macallan 1991 21 ans Whisky Single Malt

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The MacallanHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
21 ans
Taux d'Alcool
45%
Volume
700 ml

Types de Fûts

699,95 €

33 Notes

★★★½
The Macallan Whisky Single Malt

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The MacallanHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
NAS
Taux d'Alcool
40%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Xérès

3 509,00 ¥

15 Notes

★★★½
The Macallan 12 ans Whisky Single Malt

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The MacallanHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
40%
Volume
700 ml

Types de Fûts

American Oak Sherry Casks · European

430,00 £

14 Notes

★★★
The Macallan Barrel Selection 1975 18 ans Whisky Single Malt

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The MacallanHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
54.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Aucune donnée de prix

36 Notes

★★★★
The Macallan Vintage Collection - Dumpy 1971 27 ans Whisky Single Malt

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The MacallanHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
27 ans
Taux d'Alcool
54.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

2 750,00 €

13 Notes

★★★½
Jura 2006 13 ans Whisky Single Malt

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JuraHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
13 ans
Taux d'Alcool
47.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

American White Oak Ex-Bourbon Barrels

108,59 €

62 Notes

★★★½