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The Macallan 1991 16 ans Whisky Single Malt

The Macallan

Highlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
16 ans
Taux d'Alcool
43%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
The Macallan
Année de Distillation
1991
Année d'Embouteillage
09.2007
Types de Fûts
1st Fill Sherry Cask

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:57,00 €(2024-02-28)

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Fondée en 1824 par Alexander Reid, agriculteur et instituteur, The Macallan est l'une des premières distilleries écossaises sous licence et s'est imposée comme le single malt le plus prestigieux au monde. Située sur le domaine de 485 acres d'Easter Elchies dans la région de Speyside, son héritage repose sur Six Piliers : l'esprit du lieu, les fûts de chêne exceptionnels, les ingrédients d'excellence (dont l'orge Minstrel et l'eau de source pure), la petite taille des alambics en cuivre (les plus petits de Speyside, créant un esprit 'new make' riche et fruité), le processus de distillation privilégiant la qualité à la quantité, et l'investissement sans égal dans le bois. La politique de bois intransigeante privilégie des fûts de xérès en chêne espagnol fabriqués à Jerez, qui confèrent 80% du caractère final et 100% de la couleur naturelle – sans additifs artificiels. Cette maîtrise du vieillissement, alliée au savoir-faire traditionnel et à la vision innovante de la nouvelle distillerie primée (ouverte en 2018), crée une gamme d'expressions allant de la vibrante série Double Cask aux millésimes Sherry Oak rares et collectionnables, consacrant The Macallan comme la référence du single malt de luxe à l'échelle mondiale.
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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1439

Whiskyspace France 1439

4 juin 2026, 22:01:04

Ah, ce whisky a un vrai goût malté, presque comme une Ovaltine bien chaude en hiver. On sent des noix grillées, avec un soupçon de miel et une touche de fumée qui me rappelle un feu de bois. Le côté fruité, c'est comme une tarte aux abricots sortie du four. En bouche, c'est robuste, un peu piquant comme une liqueur de poivre, mais ça passe tellement bien. La finale est longue, avec des notes brûlées qui persistent. On dirait qu'il a au moins 46%, mais tout est équilibré. C'est vraiment bon à savourer lentement, que demander de plus ? 🥃 La robe dorée attire déjà l'œil. Les arômes sont intenses, on pourrait croire que c'est au-delà de 50%. Un peu rude sur les bords, mais ça ajoute du caractère. Les notes de noisettes rôties reviennent en force, avec une douceur de sauce de miel. L'aftertaste est puissant, on sent la big maltiness qui enveloppe le palais. C'est tous sipable, nickel pour une soirée tranquille. Franchement, ça claque ! 😊

Whiskyspace France 1289

Whiskyspace France 1289

27 mai 2026, 13:15:04

Hier soir, j'ai dégusté un truc qui m'a bluffé. 😊 En le sentant, les arômes avaient une odeur comme s'ils avaient au moins 50 ans, avec des notes de noix grillées et un soupçon de fumée. En bouche, c'était super malté, presque comme de l'Ovaltine, mais avec un côté fruité rappelant la rhubarbe compotée. Un peu rude parfois, mais vraiment nice quand même. 🥃 J'ai senti des touches brûlées et un peu de poivre, genre liqueur poivrée. La fin est longue, avec des saveurs de noix du bois de sherry. Ça fait penser à des noix rôties, et ça a un côté malty important. Un whiskys qui roxxe, même si la sensation en alcool semble au moins 46%, alors que c'est du 43s. Tout allait bien dans l'ensemble.

Édouard Meunier

Édouard Meunier

27 mai 2026, 02:35:38

C'est vraiment nice, même si un peu rough parfois. Tout est ok, on imagine une tarte aux abricots au four. C'est super buvable. Ça a un goût malté et torréfié, comme une boisson chocolatée. Torréfié avec un peu de miel. Le distillat est puissant, on a du rhubarbe compotée. C'est cool, les noix du bois de sherry apportent une touche. Ça envoie du lourd! Des notes brûlées, plutôt des noix grillées. La finale est longue, avec un côté fruité. Un peu de liqueur au poivre, une touche de fumée. L'après-goût reste. On dirait que c'est au moins 46%. 😊

Noël Marty

Noël Marty

22 mai 2026, 03:05:27

Nez doux, un peu miel et vanille 🍯 En bouche c’est rond, avec des fruits secs et une petite chaleur épicée. Finale assez longue, boisée, agréable… ça se boit tranquille 🙂

Joséphine Colas

Joséphine Colas

15 mai 2026, 09:25:55

Nez un peu boisé, miel et fruits secs. En bouche c’est doux, légèrement épicé, avec une chaleur sympa 🥃 La fin reste sur le caramel et un petit côté fumé, pas mal du tout.

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The Macallan 1990 13 ans Whisky Single Malt

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The MacallanHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
13 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Xérès · Bourbon

Aucune donnée de prix

29 Notes

★★★½
The Macallan Rare Auld 1987 19 ans Whisky Single Malt

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The MacallanHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
19 ans
Taux d'Alcool
52.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de chêne

629,00 €

49 Notes

★★★
The Macallan 1998 14 ans Whisky Single Malt

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The MacallanHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
53.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

90,70 €

40 Notes

★★★½
The Macallan 2003 19 ans Whisky Single Malt

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The MacallanHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
19 ans
Taux d'Alcool
57.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

First Fill Sherry Hogshead

524,13 €

19 Notes

★★★½
The Macallan 1991 21 ans Whisky Single Malt

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The MacallanHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
21 ans
Taux d'Alcool
45%
Volume
700 ml

Types de Fûts

699,95 €

33 Notes

★★★½
The Macallan Whisky Single Malt

The Macallan Whisky Single Malt

The MacallanHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
NAS
Taux d'Alcool
40%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Xérès

3 509,00 ¥

15 Notes

★★★½
The Macallan 12 ans Whisky Single Malt

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The MacallanHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
40%
Volume
700 ml

Types de Fûts

American Oak Sherry Casks · European

430,00 £

14 Notes

★★★
The Macallan Barrel Selection 1975 18 ans Whisky Single Malt

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The MacallanHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
54.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Aucune donnée de prix

36 Notes

★★★★
The Macallan Vintage Collection - Dumpy 1971 27 ans Whisky Single Malt

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The MacallanHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
27 ans
Taux d'Alcool
54.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

2 750,00 €

13 Notes

★★★½
Jura 2006 13 ans Whisky Single Malt

Jura 2006 13 ans Whisky Single Malt

JuraHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
13 ans
Taux d'Alcool
47.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

American White Oak Ex-Bourbon Barrels

108,59 €

62 Notes

★★★½