The Glenrothes The Un-Chillfiltered Collection 1995 18 ans Whisky Single Malt

The Glenrothes

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
The Glenrothes
Année de Distillation
19.05.1995
Année d'Embouteillage
14.10.2013
Types de Fûts
1st Fill Sherry Butt

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:42,95 €(2024-02-28)

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La distillerie Glenrothes, producteur renommé de single malt de la région de Speyside, a opéré un tournant stratégique il y a un an en mettant fin à son programme d'expressions millésimées—une pratique qu'elle maintenait depuis les années 1990. Cette décision a été subsequemment imitée par la distillerie Balblair, également située en Speyside, signalant une évolution plus large du secteur. La philosophie de production de la maison est centrée sur une gestion exceptionnelle du bois : plus de 90% de son spiritueux est vieilli en fûts de xérès, principalement en premier remplissage, représentant un investissement considérable car les fûts de xérès sont nettement plus coûteux que les fûts d'ex-bourbon. Glenrothes utilise un cuve de brassage à filtration intégrale en acier inoxydable de 5,5 tonnes pour une extraction optimale du moût. La fermentation se déroule dans deux espaces dédiés : une salle traditionnelle abritant 12 cuves de fermentation en pin d'Oregon et une installation contemporaine avec 8 cuves en acier inoxydable, les deux employant un cycle de fermentation prolongé de 58 heures pour développer des précurseurs aromatiques complexes. La salle de distillation opère cinq ensembles d'alambics à distillation lente, un procédé délibéré qui maximise l'interaction avec le cuivre et crée le caractère élégant et fruité caractéristique du distillat. En 2019, la distillerie prévoyait une capacité de production de 44 brassins par semaine, générant plus de 4 millions de litres de nouveau spiritueux annuellement. La majeure partie de cette production est réservée aux embouteillages de single malt, le reste servant de base de qualité supérieure pour les assemblages. L'abandon des expressions millésimées a été remplacé par la collection Soleo, axée sur la maturation en fûts de xérès, comprenant Glenrothes 10 ans, 12 ans, Whisky Maker's Cut (sans indication d'âge), 18 ans et 25 ans. La distillerie maintient également la collection Aqua, une gamme exclusive en ligne comprenant le Whisky Maker's Dram et une variante de 12 ans. Les circuits de la vente hors taxes proposent la série premium Reserve jusqu'en septembre 2019, incluant Robur Reserve, Manse Reserve, Elder's Reserve, Minister's THE Reserve et le luxueux Ancestor's Reserve de 25 ans. Les éditions limitées comprennent les éditions annuelles Halloween (2018 et octobre 2019), un whisky prestigieux de 40 ans lancé à l'été 2019, ainsi qu'un whisky ultra-rare de 50 ans dont la sortie est prévue pour décembre 2019.

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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1451

Whiskyspace France 1451

5 juin 2026, 04:45:12

Bon, j'ai goûté ce whisky ce soir et franchement, c'est top ! 😊 Il a un côté terreux vraiment lovely, avec des oranges qui restent super présentes. Les raisins de Corinthe ajoutent une touche sucrée. Je sens des épices comme le poivre et le gingembre, un peu piquant. Le chocolat blanc apparaît doucement, avec une amertume de Campari et des notes d'absinthe. La couleur ambrée est belle. En bouche, c'est long, avec du cuir et du silex. Le sherry est frais et ça fonctionne très bien. Une sauce au miel et des oranges amères le rendent juste excellent ! 👍

Whiskyspace France 1417

Whiskyspace France 1417

4 juin 2026, 10:25:00

Ah, cette couleur ambrée est magnifique ! Je goûte plus d'épices, un terreau charmant, un soupçon de toffee, des notes d'absinthe. C'est vraiment excellent ! Une fraîcheur sherry qui fonctionne à merveille. Des raisins de Corinthe, des oranges sanguines, et une finale longue, très à mon goût. Une touche de sauce au miel, le côté orange reste énorme. Du chocolat, du chocolat blanc, et des amers rappelant le Campari. 😊

Whiskyspace France 1384

Whiskyspace France 1384

3 juin 2026, 11:31:47

Couleur ambrée magnifique, comme de l'or liquide qui brille dans mon verre 😊. L'orange est vraiment en avant, presque comme des oranges sanguines fraîches. Y'a des épices qui réchauffent, poivre et gingembre qui piquent un peu. Amertume complexe, un peu campari avec une touche de cinchona. Le cuir et le sherry donnent de la profondeur, et le wormwood est subtil mais présent. La terre est agreable, vraiment lovely. Je goûte du chocolat, un peu de toffee, et du chocolat blanc. Les raisins de Corinthe et le melon miel ajoutent une douceur fruitée. Les silex apportent une note minérale. En tout, ça fonctionne super bien ensemble !

Whiskyspace France 1373

Whiskyspace France 1373

3 juin 2026, 06:25:22

La couleur ambrée est vraiment magnifique, on dirait un beau coucher de soleil en bouteille. À l'arôme, je sens des oranges amères et un peu de terre, comme un sol humide après la pluie, c'est super agréale. En bouche, ça démarre avec une amertume qui rappelle le Campari, puis des touches minérales, presque comme des pierres à fusil. On retrouve des fruits secs, des raisins de Corinthe, et des oranges sanguines qui s'équilibrent avec une sauce au miel douce. Il y a aussi un peu de toffee, et en fond, une note fraîche de melon miel. Tout ça fonctionne tellement bien ensemble, c'est juste excellent ! 😊

Whiskyspace France 1342

Whiskyspace France 1342

2 juin 2026, 17:42:40

Aujourd'hui, j'ai dégusté ce whisky qui a une robe ambrée vraiment attrayante 🥃. Au nez, je sens un petit toffee et de la sauce au miel, mélangés à des raisins de Corinthe. En bouche, ça fonctionne très bien : d'abord plus d'épices, puis un rappel de bitters comme du Campari, avec du chocolat et des oranges amères. La finale est longue, offrant une jolie note terreuse, une fraîcheur de sherry, et des touches d'absinthe. Hmm, c'est un moment simple et réconfortant ! 😊

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