The Glenrothes 1997 19 ans Whisky Single Malt

The Glenrothes

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
19 ans
Taux d'Alcool
51.8%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
The Glenrothes
Année de Distillation
1997
Année d'Embouteillage
2016
Types de Fûts
Sherry butt

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:156,25 €(2024-02-28)

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La distillerie Glenrothes, producteur renommé de single malt de la région de Speyside, a opéré un tournant stratégique il y a un an en mettant fin à son programme d'expressions millésimées—une pratique qu'elle maintenait depuis les années 1990. Cette décision a été subsequemment imitée par la distillerie Balblair, également située en Speyside, signalant une évolution plus large du secteur. La philosophie de production de la maison est centrée sur une gestion exceptionnelle du bois : plus de 90% de son spiritueux est vieilli en fûts de xérès, principalement en premier remplissage, représentant un investissement considérable car les fûts de xérès sont nettement plus coûteux que les fûts d'ex-bourbon. Glenrothes utilise un cuve de brassage à filtration intégrale en acier inoxydable de 5,5 tonnes pour une extraction optimale du moût. La fermentation se déroule dans deux espaces dédiés : une salle traditionnelle abritant 12 cuves de fermentation en pin d'Oregon et une installation contemporaine avec 8 cuves en acier inoxydable, les deux employant un cycle de fermentation prolongé de 58 heures pour développer des précurseurs aromatiques complexes. La salle de distillation opère cinq ensembles d'alambics à distillation lente, un procédé délibéré qui maximise l'interaction avec le cuivre et crée le caractère élégant et fruité caractéristique du distillat. En 2019, la distillerie prévoyait une capacité de production de 44 brassins par semaine, générant plus de 4 millions de litres de nouveau spiritueux annuellement. La majeure partie de cette production est réservée aux embouteillages de single malt, le reste servant de base de qualité supérieure pour les assemblages. L'abandon des expressions millésimées a été remplacé par la collection Soleo, axée sur la maturation en fûts de xérès, comprenant Glenrothes 10 ans, 12 ans, Whisky Maker's Cut (sans indication d'âge), 18 ans et 25 ans. La distillerie maintient également la collection Aqua, une gamme exclusive en ligne comprenant le Whisky Maker's Dram et une variante de 12 ans. Les circuits de la vente hors taxes proposent la série premium Reserve jusqu'en septembre 2019, incluant Robur Reserve, Manse Reserve, Elder's Reserve, Minister's THE Reserve et le luxueux Ancestor's Reserve de 25 ans. Les éditions limitées comprennent les éditions annuelles Halloween (2018 et octobre 2019), un whisky prestigieux de 40 ans lancé à l'été 2019, ainsi qu'un whisky ultra-rare de 50 ans dont la sortie est prévue pour décembre 2019.

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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1421

Whiskyspace France 1421

4 juin 2026, 12:43:01

Ah, c'est un nez intéressant ! D'abord une touche fruitée qui me rappelle une confiture de tamarin, puis ça évolue vers le café torréfié et une note boisée, comme du bois poli. En bouche, c'est assez élégant, pas trop austère. Je retrouve des notes de pruneaux et de raisins de Corinthe, avec un petit côté amer qui rappelle le Fernet-Branca, et une pointe d'orange de Séville. La finale est longue et sèche, avec un arrière-goût café et armagnac qui reste bien en place. C'est un whisky qui fait penser aux droits des oiseaux et aux canards – une image bizarre mais qui me vient à l'esprit. En tout cas, il est plus fruitier que son cask sœur, et je l'ai trouvé plutôt raffiné. Un bon verre pour après le dîner. 🥃

Whiskyspace France 1391

Whiskyspace France 1391

3 juin 2026, 16:29:38

Ce soir, j'ai goûté un whisky qui m'a rappelé l'eau d'orge et la confiture de tamarinde. 🍷 Il avait un côté fruitier, avec des notes de prunes et d'oranges de Séville, presque comme du café et de l'armagnac. La texture était crémeuse, mais un peu plus sèche, évoquant des cigares terreux et noirs. Je pensais aussi à des perroquets colorés et des canards tranquilles... En tout cas, élégant et sans excès. 😊

Whiskyspace France 1345

Whiskyspace France 1345

2 juin 2026, 18:55:44

Ce whisky est plus austère mais raffiné – j'aime ça. Au nez, des bananes mûres avec un côté un peu amer. En bouche, c'est crémeux, réglisse douce et un fond de café, comme un bon sherry sec. Les raisins de Corinthe et l'eau d'orge apportent de la douceur. Ça me rappelle des bois polis et des cigares noirs, terreux. Le final est long et sec, avec des notes de café, de prunes et d'oranges de Séville. C'est fruitier mais aussi sec, une touche de sirop d'érable pour l'élégance. Je pense à des oiseaux : rossignols, perroquets, huîtriers, même des canards. Superbe. 😊

Whiskyspace France 1320

Whiskyspace France 1320

2 juin 2026, 02:42:55

Bon, ce soir j'ai sorti un verre... Ah, quand je le porte au nez, j'ai d'abord des écorces d'orange de Séville, un peu comme de la confiture, mais en plus frais. Puis ça rappelle des bananes bien mûres, même un soupçon de sirop d'érable qui adoucit. En bouche, c'est crémeux, très soyeux. Mais attention, il y a une certaine austérité qui arrive ensuite, plus sec, comme du bois poli très fin. La finale, elle, sèche vraiment, avec des notes de tabac noir, presque des cigares à la terre... et une touche de Fernet-Branca ? 🤔 J'ai pensé à du raisin de Corinhe, en fond. C'est élégant, raffiné, mais pas du tout tapageur. Une impression de soir tranquille, un peu comme écouter un rossignol dans le noir... 🌙

Whiskyspace France 1261

Whiskyspace France 1261

27 mai 2026, 09:57:56

Hier soir, j'ai dégusté ce whisky et c'était une belle découverte ! 😊 Au nez, je sens tout de suite du café et de l'armagnac, avec une touche crémeuse mais assez sec, comme un bon sherry sec. L'arôme évoque les oranges de Séville et peut-être un peu de confiture de tamarin. En bouche, c'est élégant et raffiné, avec du bois poli et des cigares noirs. La finale est longue et sèche, avec un côté légèrement amer – ça me rappelle des liqueurs herbacées. Je voyais des perroquets et des rossignols dans mon esprit, comme une vision exotique ! 🌿 Des nuances de sirop d'érable et de raisins de Corinthe apportent de la douceur, tandis que le côté terreux et austère me fait penser aux huîtriers et à des défenseurs d'oiseaux. Finalement, un soupçon de bananes mûres et de pruneaux, avec un caractère fruitier et drier. Vraiment complexe et charmant.

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