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The GlenAllachie Whisky Single Malt

The GlenAllachie

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Taux d'Alcool
40%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
The GlenAllachie
Année d'Embouteillage
26.01.2017
Types de Fûts
Traditional Oak Casks

Prix du Marché

Observations récentes de contributeurs de confiance

La distillerie GlenAllachie, nichée au cœur de Speyside, incarne l'une des success stories les plus remarquables du whisky écossais moderne. Acquise en juillet 2017 par la légende du whisky Billy Walker et ses partenaires, cette distillerie auparavant négligée a été transformée en une marque de single malt primée grâce à une gestion méticuleuse des fûts et à un savoir-faire traditionnel. Sous la direction de Walker, GlenAllachie a lancé dès le début 2018 un impressionnant portefeuille de single casks millésimés, suivi d'une gamme principale soigneusement sélectionnée comprenant des expressions de 10, 12, 15, 18 et 25 ans – toutes non filtrées à froid, à la couleur naturelle, et embouteillées soit en plein fût, soit à 46-48% vol. Le centre des visiteurs de la distillerie a ouvert ses portes en mai 2019, à l'occasion du Speyside Festival, en proposant deux expériences distinctes : le tour « The Wee » avec une visite simplifiée et trois dégustations, et le tour « The Connoisseur » offrant un accès complet et cinq dégustations. Les points forts de la production incluent une période de fermentation exceptionnellement longue de 160 heures, une production annuelle de 100 000 litres de new make fortement tourbé (80 ppm) pour la série de blends maltés MacNair's Lum Reek, et une stratégie unique de triple mise en fût à 63,5%, 68% et 72% vol. Avec une capacité de conception de 4 millions de litres mais une production réelle de seulement 700 000 litres par an, GlenAllachie privilégie la qualité à la quantité, répartie entre 16 entrepôts (2 en dunnage, 2 en rack, 12 palettisés) et un équipement spécialisé comprenant une cuve de maïche semi-lauter de 9,4 tonnes, six cuves de fermentation en acier inoxydable, deux cuves de fermentation supplémentaires de Caperdonich, et deux paires d'alambics inhabituellement larges équipés de condenseurs traditionnels à serpentin.
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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1810

Whiskyspace France 1810

23 juin 2026, 16:46:26

Ah, hier soir j'ai goûté ce whisky et franchement, c'était super ! 🥃 La couleur était d'un bel or, ça donnait envie. En bouche, j'ai tout de suite perçu un petit citron et des pommes acides, comme dans une tarte au citron maison. La texture était vraiment meilleure, plus ronde, avec un corps moyen. Des notes de crème de citron et de poires mûres ont suivi, rappelant une tarte tatin sucrée, avec une touche de vanille délicate. Le malt était bien présent, un peu d'orge brute qui évoque les bières pils en fond. L'équilibre a été trouvé, c'est simple, basique, mais tellement efficace. Pas beaucoup d'aspérités, juste du plaisir. C'est vraiment un whisky qui fait du bien, en effet c'est bon ! 😊

Whiskyspace France 1729

Whiskyspace France 1729

23 juin 2026, 08:20:30

Alors là, je viens de goûter un truc plutôt sympa 🥃 D'abord, la couleur est jolie, bien dorée. Au nez, y'a du malt cru, de l'orge, un côté un peu simple mais agréable. En bouche, c'est bien équilibré, pas trop compliqué, avec une belle texture. On sent des pommes un peu acides, des poires, et puis une touche de vanille douce. Le truc qui m'a marqué, c'est le côté citronné 🍋 un peu comme du lemon curd ou une tarte au citron, voire une tarte tatin tiède. Ça rappelle aussi une pils bien fraîche, c'est frais et léger. C'est pas du tout rugueux, c'est doux, rond, bien fait. Honnêtement, c'est vraiment bon. Un whisky sans prétention mais qui fait le job parfaitement. Genre exactement ce que tu veux un soir tranquille chez toi 😌

Whiskyspace France 1499

Whiskyspace France 1499

6 juin 2026, 06:19:26

Je l'ai goûté hier soir. C'est pas mal, vraiment ! Bien malté, avec des notes de crème au citron et une touche de vanille. La couleur est dorée, ça me rappelle des poires. Un peu simple, mais l'équilibre est bien trouvé. Ça a un côté citronné et des pommes vertes, genre malt brut. En buvant, je pensais à une pils. Un whisky élémentaire mais sympa. 😊

Whiskyspace France 1353

Whiskyspace France 1353

2 juin 2026, 21:55:15

En le goûtant, je remarque des saveurs de pommes vertes acidulées et un zeste de citron 🍋. C'est un whisky moyen, avec une touche de vanille qui adoucit le tout. Je sens aussi des notes de crème de citron et une base d'orge maltée. L'équilibre est bien trouvé, il n'y a pas beaucoup d'aspérités. La couleur est dorée, rappelant une bière pils. C'est vraiment excellent, un bon exemple d'un whisky autour de 80 points.

Timothée Goncalves-Lemoine

Timothée Goncalves-Lemoine

20 mai 2026, 04:50:43

Ce whisky, c’est un p’tit voyage en douceur… 🥃 Des notes de fruits confits, prunes, une pointe de miel sauvage 🍯 et en retro, une fumée très légère, presque un souvenir de feu de bois 🔥 Pas agressif du tout, le grain est rond, on sent bien le temps passé en fût, y’a une chaleur qui reste, comme une crème caramel, c’est hyper réconfortant 😌 Vraiment un whisky du soir, à siroter tout doucement.

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The GlenAllachie Whisky Single Malt

The GlenAllachie Whisky Single Malt

The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
NAS
Taux d'Alcool
40%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Traditional Oak Casks

30,00 £

29 Notes

★★★
The GlenAllachie 1976 18 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachie 1976 18 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
43%
Volume
50 ml

Types de Fûts

—

80,00 €

45 Notes

½
The GlenAllachie 1989 32 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachie 1989 32 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
32 ans
Taux d'Alcool
43.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

710,00 £

23 Notes

★★★★
The GlenAllachie The Single Malts of Scotland 1992 25 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachie The Single Malts of Scotland 1992 25 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
25 ans
Taux d'Alcool
47.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bourbon barrel

142,00 €

52 Notes

★★★★
The GlenAllachie 1995 24 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachie 1995 24 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
24 ans
Taux d'Alcool
55.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

178,04 €

43 Notes

★★½
The GlenAllachie 2004 8 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachie 2004 8 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
8 ans
Taux d'Alcool
53.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

69,43 €

37 Notes

★★★
The GlenAllachie 2008 11 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachie 2008 11 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
56%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Ex-Sherry

90,19 €

33 Notes

★★½
The GlenAllachie 2009 12 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachie 2009 12 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
56.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Xérès · American Oak Barrel

600,00 ¥

29 Notes

★★
The GlenAllachie Cask Strength Collection 2008 12 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachie Cask Strength Collection 2008 12 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
63.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

1st Fill Sherry Butt

115,28 €

27 Notes

★★½
The GlenAllachie Limited Edition 2007 12 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachie Limited Edition 2007 12 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
59.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill PX Sherry

108,48 €

27 Notes

★★½