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Teaninich The Un-Chillfiltered Collection 2007 10 ans Whisky Single Malt

Teaninich

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Teaninich
Âge
10 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Teaninich
Année de Distillation
22.11.2007
Année d'Embouteillage
17.04.2018
Types de Fûts
Hogshead de Bourbon

Prix du Marché

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Prix le plus bas:67,70 €(2024-02-28)

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La distillerie Teaninich se situe dans le quartier industriel au sud d'Alness, petite ville des Highlands au nord d'Inverness qui abrite exceptionnellement deux producteurs de whisky : le pittoresque Dalmore sur l'estuaire de Cromarty, et le fonctionnel Teaninich. Lors de sa visite en 1896, Alfred Barnard décrivit paradoxalement Teaninich comme occupant une "situation magnifique", ne mentionnant Dalmore que comme "avantageusement située" — une observation prophétique de leurs trajectoires divergentes. Durant le boom du whisky des années 1970, Teaninich subit une expansion massive, devenant momentanément la plus grande distillerie d'Écosse par capacité. Son innovation marquante survint en 2000 lorsqu'elle devint la première distillerie écossaise à installer une presse-filtre à maische Meura 2001, révolutionnant l'extraction du moût. Contrairement aux cuves de maichage traditionnelles, les broyeurs Asnong de Teaninich moulent le malt en une farine fine sans enveloppe, mélangée à l'eau dans des cuves de conversion de 7 tonnes. La maische résultante est compressée à travers des toiles filtrantes dans la presse Meura, offrant une efficacité d'extraction et un rendement alcoolique exceptionnels, bien qu'avec une légèrement moindre efficacité de broyage comparée aux moulins à cylindres conventionnels. Ce système unique, partagé seulement avec Inchdairnie, positionne Teaninich à l'avant-garde de la technologie brassicole dans le whisky écossais. Une expansion de £5 millions en 2015 a doublé la capacité, amenant la distillerie à sa configuration actuelle : 18 cuves de fermentation traditionnelles en bois et deux fermenteurs en acier inoxydable (fermentation de 75 heures), six alambics dans la salle originale (trois alambics de distillation convertis) et six nouveaux alambics de distillation dans l'annexe, traitant 16-28 maisches hebdomadaires pour produire quatre millions de litres de spiritueux par an. La gamme principale se concentre sur l'expression de 10 ans dans la série Flora & Fauna de Diageo, tandis que les Special Releases 2017 ont présenté un 17 ans élevé en fûts de chêne américain de seconde vie, mettant en avant le profil herbacé, cireux et délicatement épicé qui fait de Teaninich une favorite des assembleurs et des connaisseurs.
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Profil aromatique

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notes de Dégustation & Avis

Guillaume de Sanchez

Guillaume de Sanchez

27 mai 2026, 05:38:11

Ce whisky est d'une couleur un peu claire, presque blanche. Dès l'odeur, je sens du bubblegum et un soupçon de vernis à ongles, mais aussi des notes de poires et de pommes. En bouche, c'est plutôt gras, avec une touche de miel et de miel de tournesol. On dirait qu'il y a un arrière-goût d'ale et d'huile de tournesol. C'est un petit verre très fin et sucré, rappelant l'herbe pressée et les aiguilles de pin écrasées. Ça me fait penser à du shortbread ou de l'eau d'orge. Honnêtement, c'est un dram simple et direct, comme des Smarties fondantes. 😊 Parfois, j'y goûte une note de béton frais, mais c'est étrangement agréable.

Noémi Olivier

Noémi Olivier

20 mai 2026, 04:04:30

Nez assez doux, un peu miel et fruits secs 🍯 En bouche, ça chauffe tranquille, avec une touche boisée et épicée. La finale reste ronde, un peu vanille, pas trop lourde. Sympa à siroter le soir 🙂

Étienne Masse

Étienne Masse

12 mai 2026, 14:42:22

Oh là là, ce whisky est vraiment top ! 😊 Il a un goût fumé qui pique un peu le nez, mais après c'est doux avec des notes de fruits genre pomme et poire. 🍎🍐 Et une touche de vanille qui reste en bouche. Parfait pour un apéro tranquille ! 👍 Ah, et j'ai senti un petit truc épicé aussi, comme du poivre. Hmm, pas mal du tout ! 😋

Julien-Auguste Bazin

Julien-Auguste Bazin

12 mai 2026, 05:12:05

Ah, c'est comme si je respirais un feu de cheminée un soir d'automne, mais avec une douceur bizarre. 🍂 Il y a un goût... comment dire... de vieux cuir et de fruits confits ? Non, pas trop sucré. Une pointe de poivre qui picote, mais c'est bon. La texture, elle est huileuse, ça glisse comme du miel. J'ai la bouche toute chaude après, genre réconfort total. 🧣 Je sais pas, ça me rappelle un peu l'odeur d'une bibliothèque poussiéreuse et de vieux bois. C'est étrange, mais ça me plaît.

Étienne du Barbe

Étienne du Barbe

3 mai 2026, 21:41:42

Ce whisky, hmm, a des notes fumées et un peu fruité. 🍂😊 J'aime bien, c'est doux avec une touche de miel. Très sympa ! 👍 Parfois, je sens aussi des épices, c'est original. 😉

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Whisky Single Malt

Âge
10 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogsheads

45,20 €

44 Notes

★★★½
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Âge
10 ans
Taux d'Alcool
50%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Ex-Sherry Cask

69,90 €

6 Notes

★★★
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Whisky Single Malt

Âge
10 ans
Taux d'Alcool
55.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

58,76 €

6 Notes

★★★
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TeaninichSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
13 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

First fill Bolgheri cask - finish

68,89 €

5 Notes

★★★
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TeaninichSpeyside · Royaume-Uni

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Âge
21 ans
Taux d'Alcool
50.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

229,00 €

10 Notes

★★★½
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Âge
11 ans
Taux d'Alcool
55.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

2x Boubon Hogshead

6,00 €

16 Notes

★★★½
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Âge
13 ans
Taux d'Alcool
56.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

2nd Fill Bourbon Hogshead

99,98 €

15 Notes

★★★½
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Âge
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Taux d'Alcool
51.7%
Volume
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Types de Fûts

—

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13 Notes

★★★½
Teaninich 1993 12 ans Whisky Single Malt

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Âge
12 ans
Taux d'Alcool
51.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de Sherry

45,00 €

6 Notes

★★★
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Âge
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Taux d'Alcool
50%
Volume
700 ml

Types de Fûts

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177,00 €

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★★★