Mortlach 1995 19 ans Whisky Single Malt

Name: Mortlach 1995 19 ans Whisky Single Malt
Brand: Mortlach
Price: 79.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 2.88 (45 reviews)

Mortlach

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque: Mortlach
Âge: 19 ans
Taux d'Alcool: 46%
Volume: 700 ml
Catégorie: Whisky Single Malt
Distillerie: Mortlach
Année de Distillation: 17.04.1995
Année d'Embouteillage: 25.11.2014
Types de Fûts: Ex-Bourbon Octave

Prix du Marché

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79,99 €

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Prix le plus bas:79,99 €(2024-02-28)

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La distillerie Mortlach, surnommée "The Beast of Dufftown", détient le privilège d'être le premier producteur légal de whisky à Dufftown, Speyside, fondée en 1823. Cet établissement historique est devenu une pierre angulaire de ce qui est aujourd'hui célébré comme la « Capitale mondiale du whisky », Dufftown abritant six distilleries actives qui attirent des passionnés du monde entier. Mortlach opère avec une exclusivité exceptionnelle, n'ouvrant ses portes au public que pendant le festival annuel Spirit of Speyside Whisky en mai – un privilège si convoité qu'en 2019, les places de visite se sont vendues instantanément à leur mise en vente. L'architecture du distillery reflète le patrimoine de Dufftown, certaines parties de la paroisse de Mortlach remontant au 8ème siècle, tandis que le village lui-même a été officiellement créé en 1817 après les guerres napoléoniennes pour fournir de l'emploi et une structure communautaire. La production utilise un processus de distillation 2,81 fois hautement complexe, unique en Écosse, avec six alambics dont l'emblématique alambic de spiritueux "Wee Witchie" utilisé deux fois par cycle de distillation. L'installation comprend une cuve de mouturation filtrante de 12 tonnes, six cuves de fermentation en douglas alternant fermentations courtes (55 heures) et longues (110 heures), trois alambics de lavage et trois alambics de spiritueux – tous connectés à des condenseurs à serpentins traditionnels qui contribuent au caractère robuste signature du whisky. Cette méthode laborieuse produit environ 2,6 millions de litres annuellement (en 2019) en fonctionnant cinq jours par semaine sur 12 brassées. Historiquement réservé aux assemblages premium comme Johnnie Walker, le profil riche, charnu et umami de Mortlach a gagné en reconnaissance en tant que single malt distingué. La gamme principale montre cette évolution : le "Wee Witchie" de 12 ans vieilli en fûts de bourbon et de sherry, le "Distiller's Dram" de 16 ans exclusivement en bois de sherry, et le "Cowie's Blue Seal" de 20 ans en fûts de sherry. Le marché des voyages propose le "Alexander's Way" de 14 ans. En 2019, Diageo, le propriétaire actuel, a renforcé le positionnement de luxe de Mortlach avec deux lancements phares : la série inaugurale "The Singing Stills" avec une expression de 47 ans, et une mise en bouteille de 26 ans sous le portefeuille "Rare & Exclusive", consolidant ainsi son statut de marque de collectionneurs.

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Profil aromatique

Vanilla

Coconut

Honey

Almond

Cream

Caramel

Leather

Dark Chocolate

Nuts

Notes de Dégustation & Avis

6-10 sur 23 notes Connectez-vous pour noter

Whiskyspace France 1879

24 juin 2026, 00:16:55

Ah, ce whisky ! D'abord, des touches florales et des pissenlits. En bouche, yaourt, noix de coco, thé vert. Le chêne chante fort, c'est long et tannique. Vanille bourbon et bois de réglisse en fin. Sciure de bois chaude aussi. C'est fin, mais les octaves... 🍃

Whiskyspace France 1839

23 juin 2026, 19:48:27

La première impression au nez... on sent un doux mélange de noix de coco et de vanille bourbony 🥥 En bouche c'est surprenant, vert et tannique, comme une infusion de thé vert bien corsée. Les tanins accrochent un peu, mais ça reste agréable. Il y a aussi une touche florale, des violettes je crois... et une pointe de réglisse vers la fin. Le tout se termine sur une note légèrement crémeuse, presque comme un yaourt nature 😌 Très original comme profil

Whiskyspace France 1764

23 juin 2026, 11:36:50

Ce whisky est super intéressant ! Le nez est agréable, avec des touches florales de violettes et un côté vert prononcé – bon, "vert" c'est vraiment le mot-clé ici 😊 En bouche, on ressent une tannicité verte, presque comme des pissenlits, avec du bois de réglisse et un chêne qui chante fort. On détecte aussi de la vanille bourbony et une pointe de noix de coco, c'est fin, mais c'est le problème avec ces octaves : on reste un peu en dessous des limites. La finale est longue et tannique, avec cette couleur or pâle qui rappelle le caractère Mortlach. Vraiment unique !

Whiskyspace France 1722

23 juin 2026, 07:36:37

Premièreimpression : nez agréable, notes de thé vert abondant et de bois de réglisse, avec une touche de vanille bourbon. En bouche, c'est long et tannique, avec une sorte de réglisse verte, un peu de yaourt sauce et un côté sciure chaude. La robe est pâle or, le chêne chante fort, presque comme un Mortlachness qui reste en dessous des limites. 🥃

Whiskyspace France 1523

6 juin 2026, 20:32:54

Cette bouteille a une robe pale gold, ça commence déjà bien. 👃 Au nez, c'est vraiment pleasant, avec des notes de bourbony vanilla et des touches florales, presque des violets ou des dandelions. En bouche, c'est là que le Green devient le keyword. Beaucoup de green tea et une green tannicity assez marquée, un peu comme du green kind of liquorice ou du liquorice wood. La yoghurt sauce et le coconut apportent une touche crémeuse un peu surprenante. La texture est fine, presque trop fine, d'ailleurs, fine but that's the problem with these octaves parfois. On sent quand même la Mortlachness derrière, avec du warm sawdust et du oak singing loud. La fin est longue et tannic, très tannic, ça reste dans la bouche. Un whiskyt sympa pour se familiariser avec les profils verts. 🍃

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