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Mortlach 1996 17 ans Whisky Single Malt

Mortlach

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Mortlach
Âge
17 ans
Taux d'Alcool
54.6%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Mortlach
Année de Distillation
30.07.1996
Année d'Embouteillage
16.01.2014
Types de Fûts
Hogshead

Prix du Marché

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Prix le plus bas:89,00 €(2024-02-28)

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La distillerie Mortlach, surnommée "The Beast of Dufftown", détient le privilège d'être le premier producteur légal de whisky à Dufftown, Speyside, fondée en 1823. Cet établissement historique est devenu une pierre angulaire de ce qui est aujourd'hui célébré comme la « Capitale mondiale du whisky », Dufftown abritant six distilleries actives qui attirent des passionnés du monde entier. Mortlach opère avec une exclusivité exceptionnelle, n'ouvrant ses portes au public que pendant le festival annuel Spirit of Speyside Whisky en mai – un privilège si convoité qu'en 2019, les places de visite se sont vendues instantanément à leur mise en vente. L'architecture du distillery reflète le patrimoine de Dufftown, certaines parties de la paroisse de Mortlach remontant au 8ème siècle, tandis que le village lui-même a été officiellement créé en 1817 après les guerres napoléoniennes pour fournir de l'emploi et une structure communautaire. La production utilise un processus de distillation 2,81 fois hautement complexe, unique en Écosse, avec six alambics dont l'emblématique alambic de spiritueux "Wee Witchie" utilisé deux fois par cycle de distillation. L'installation comprend une cuve de mouturation filtrante de 12 tonnes, six cuves de fermentation en douglas alternant fermentations courtes (55 heures) et longues (110 heures), trois alambics de lavage et trois alambics de spiritueux – tous connectés à des condenseurs à serpentins traditionnels qui contribuent au caractère robuste signature du whisky. Cette méthode laborieuse produit environ 2,6 millions de litres annuellement (en 2019) en fonctionnant cinq jours par semaine sur 12 brassées. Historiquement réservé aux assemblages premium comme Johnnie Walker, le profil riche, charnu et umami de Mortlach a gagné en reconnaissance en tant que single malt distingué. La gamme principale montre cette évolution : le "Wee Witchie" de 12 ans vieilli en fûts de bourbon et de sherry, le "Distiller's Dram" de 16 ans exclusivement en bois de sherry, et le "Cowie's Blue Seal" de 20 ans en fûts de sherry. Le marché des voyages propose le "Alexander's Way" de 14 ans. En 2019, Diageo, le propriétaire actuel, a renforcé le positionnement de luxe de Mortlach avec deux lancements phares : la série inaugurale "The Singing Stills" avec une expression de 47 ans, et une mise en bouteille de 26 ans sous le portefeuille "Rare & Exclusive", consolidant ainsi son statut de marque de collectionneurs.
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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2222

Whiskyspace France 2222

3 juil. 2026, 14:12:52

Je goûte un peu comme un gâteau aux oranges, vanille et miel léger qui flotte. Ça sent les pommes, les poires, un peu d’orange amère en arrière. La douceur du blé se mêle à une touche de houblon, une vague de soleil. Pas trop dur, juste un beau peu de fraîcheur qui te fait sourire. 🍊🍏🏖️

Whiskyspace France 2085

Whiskyspace France 2085

27 juin 2026, 05:54:39

Je viens de déguster un whisky qui me rappelle une tarte aux oranges 🌞, sucrée mais avec ce côté amer des agrumes. En bouche, c’est léger et facile à boire, presque trop 😅. J’entends des notes de malt sucré, un peu de poire et des éclats de caramel au miel. La texture est ferme, pas lourde, et ça se prolonge longtemps. Surprise : une touche épicée rappelant du cactus coupé, juste pour faire le tout plus fruité. Un peu d’IPA en arrière-plan, et cette douceur d’huile de tournesol qui reste en fond. C’est frais, vif, presque comme un miel clair doré 🥃. En fin de compte, l’alcool se cache bien, laissant parler le distillat sans trop le dominer. Un style léger, mais avec du corps !

Whiskyspace France 1844

Whiskyspace France 1844

23 juin 2026, 20:17:26

C’est un whisky vraiment éclatant, d’un or clair qui attire tout de suite l’œil. Dès les premières gorgées, les notes d’oranges amères et ce côté fruité qui rappelle le poiré ou la cidre de poire, avec une pointe d’IPA qui surprend. La texture est lisse, presque onctueuse, comme un gâteau à la vanille et au miel épais, tandis que le malt doux et le citron vert en fond font toute leur place. C’est si facile à boire que c’est dangereux 😄, presque comme une tarte aux pommes ou une bouteille de soleil miel. En fond de bouche, un peu de gras et des zestes d’agrumes persistent, mais restent très équilibrés. Un vrai régal pour une soirée d’été !

Whiskyspace France 1807

Whiskyspace France 1807

23 juin 2026, 16:21:43

Ah, ce truc là... un vrai bonheur 🍊 D'abord une touche de tarte aux pommes, puis un zeste d'orange amère qui pique un peu. En fond, un côté malté doux, comme du miel léger, et une pointe de cactus coupé, bizarre mais sympa. Le corps est bien présent, rond, avec une touche de vanille et de miel qui colle aux lèvres. Et puis... ces notes de houblon, presque comme une IPA, mais en plus subtil. Vraiment trop facile à boire, dangereux même 😅 Et cette finale sur le poiré, les poires et les pommes... un régal.

Whiskyspace France 1427

Whiskyspace France 1427

4 juin 2026, 16:17:13

Ah, ce whisky est vraiment différent... D'abord, sa couleur, un joli or pâle, presque comme du jus de poiré. C'est léger et très facile à boire, ça se boit presque comme de l'eau ! Le nez est d'abord sur les oranges amères et un gâteau à l'orange, suivi d'un filet de miel léger et de vanille. On dirait une couche épaisse de sauce vanille-miel. Il y a aussi des notes de houblon, comme une bonne IPA, avec un peu d'herbe fraîche. En bouche, c'est un peu plus ferme. D'abord les pommes et les poires, puis l'orge sucrée et le malt. C'est fruité et malté, avec une touche d'huile de tournesol sucrée. On retrouve les oranges et le miel. La finale est longue, avec la vanille et un soupçon de cactus coupé qui reste en arrière-plan. C'est un style plus léger, mais avec un bon corps. C'est excellent et... terriblement facile à boire 😄.

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Âge
17 ans
Taux d'Alcool
56.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

69,90 €

27 Notes

★★★½
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Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
51.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de Bourbon

109,00 €

48 Notes

★★★
Mortlach 1999 15 ans Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
56.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Oloroso Sherry Wood

141,13 €

38 Notes

★★★½
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Whisky Single Malt

Âge
19 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Ex-Bourbon Octave

79,99 €

45 Notes

★★½
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Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Barrel

102,64 €

25 Notes

★★★½
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Âge
24 ans
Taux d'Alcool
57.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Bourbon Hogshead

334,90 €

42 Notes

★★★
Mortlach 1988 25 ans Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Âge
25 ans
Taux d'Alcool
56.8%
Volume
50 ml

Types de Fûts

Fût de Sherry

211,34 €

32 Notes

★★½
Mortlach 1988 27 ans Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Âge
27 ans
Taux d'Alcool
52.6%
Volume
700 ml

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31 Notes

★★½
Mortlach 1972 23 ans Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Âge
23 ans
Taux d'Alcool
59.4%
Volume
750 ml

Types de Fûts

—

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★★★★
Mortlach Limited Edition 1987 27 ans Whisky Single Malt

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Âge
27 ans
Taux d'Alcool
56.8%
Volume
700 ml

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28 Notes

★★★★