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Mortlach Finest Collection 1990 23 ans Whisky Single Malt

Mortlach

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Mortlach
Âge
23 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Mortlach
Année de Distillation
06.1990
Année d'Embouteillage
09.2013
Types de Fûts
First fill Sherry Butt

Prix du Marché

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Prix le plus bas:209,11 €(2024-02-28)

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La distillerie Mortlach, surnommée "The Beast of Dufftown", détient le privilège d'être le premier producteur légal de whisky à Dufftown, Speyside, fondée en 1823. Cet établissement historique est devenu une pierre angulaire de ce qui est aujourd'hui célébré comme la « Capitale mondiale du whisky », Dufftown abritant six distilleries actives qui attirent des passionnés du monde entier. Mortlach opère avec une exclusivité exceptionnelle, n'ouvrant ses portes au public que pendant le festival annuel Spirit of Speyside Whisky en mai – un privilège si convoité qu'en 2019, les places de visite se sont vendues instantanément à leur mise en vente. L'architecture du distillery reflète le patrimoine de Dufftown, certaines parties de la paroisse de Mortlach remontant au 8ème siècle, tandis que le village lui-même a été officiellement créé en 1817 après les guerres napoléoniennes pour fournir de l'emploi et une structure communautaire. La production utilise un processus de distillation 2,81 fois hautement complexe, unique en Écosse, avec six alambics dont l'emblématique alambic de spiritueux "Wee Witchie" utilisé deux fois par cycle de distillation. L'installation comprend une cuve de mouturation filtrante de 12 tonnes, six cuves de fermentation en douglas alternant fermentations courtes (55 heures) et longues (110 heures), trois alambics de lavage et trois alambics de spiritueux – tous connectés à des condenseurs à serpentins traditionnels qui contribuent au caractère robuste signature du whisky. Cette méthode laborieuse produit environ 2,6 millions de litres annuellement (en 2019) en fonctionnant cinq jours par semaine sur 12 brassées. Historiquement réservé aux assemblages premium comme Johnnie Walker, le profil riche, charnu et umami de Mortlach a gagné en reconnaissance en tant que single malt distingué. La gamme principale montre cette évolution : le "Wee Witchie" de 12 ans vieilli en fûts de bourbon et de sherry, le "Distiller's Dram" de 16 ans exclusivement en bois de sherry, et le "Cowie's Blue Seal" de 20 ans en fûts de sherry. Le marché des voyages propose le "Alexander's Way" de 14 ans. En 2019, Diageo, le propriétaire actuel, a renforcé le positionnement de luxe de Mortlach avec deux lancements phares : la série inaugurale "The Singing Stills" avec une expression de 47 ans, et une mise en bouteille de 26 ans sous le portefeuille "Rare & Exclusive", consolidant ainsi son statut de marque de collectionneurs.
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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2272

Whiskyspace France 2272

4 juil. 2026, 23:31:17

J’ai eu une impression d’orange cake, légèrement gingery, avec une touche bizarrement minérale qui rappelle des asperges cuites et un peu de chou. Ça fait penser à un sherry butt, mais parfois trop proche d’allumettes brûlées, dépassant un peu mes limites personnelles. Pourtant, après quelques minutes, ça marche mieux 🍊🥃.

Whiskyspace France 2222

Whiskyspace France 2222

3 juil. 2026, 14:06:38

🥃 Franchement ce whisky est pas du tout mon genre de malt, il a des profils soufrés super marqués, un peu comme du Schweppes qui a mal tourné ? 😂 On sent des raisins grillés, du caramel brûlé, des fruits trop cuits avec un petit goût de tarte, mais aussi du poireau, du chou, des asperges cuites… c'est bizarrement minéral des fois. Par moments c'est même plutôt agréable, y'a une note de gâteau à l'orange qui vient sûrement des fûts de xérès, mais y'a trop de goût d'allumette frottée, c'est gingembre mais ça dépasse mes limites perso. C'est plutôt long en bouche, mais je trouve que ça marche mieux si on le laisse respirer 10min avant de tester.

Whiskyspace France 2140

Whiskyspace France 2140

28 juin 2026, 01:01:18

Je l’ai pris tranquille, le go pour un peu de gingembre qui grince sur le palais. On sent rapidement des raisins brûlés, un caramel sombre, un soupçon de soufre qui fait un clin d’œil. Ensuite, la saveur de poireau et d’asperge cuite frappe, un peu bizarre mais ça rend le tout plus vivant. La longueur est plutôt longue, mais ça finit dans une lumière dorée avec des teintes bronze, pas vraiment mon grain de malt, mais ça passe bien avec un gorgée de Schweppes. 😅 En bref, c’est étrange, un peu trop sur les notes de match enflammé, mais ça se serre comme un vieux vinage, « works better » quand on veut de l’originalité.

Whiskyspace France 1843

Whiskyspace France 1843

23 juin 2026, 20:15:31

Dorée avec des reflets bronze, ça attire l’œil 👀. Dès les premières notes, je repense à des allumettes grillées… un côté soufré qui me rappelle étrangement des choux ou des poireaux cuits. Après, ça évolue vers du gingembre et du caramel brûlé, avec des raisins secs flambés en fond. Fini assez long, mais cet aspect minéral et végétal reste bizarre pour moi 🤨. C’est curieux, comme une expérience à la limite de ce que j’apprécie habituellement. Avec un peu de Schweppes ? Peut-être que ça passerait mieux…

Whiskyspace France 1807

Whiskyspace France 1807

23 juin 2026, 16:22:45

Hmm, ce whisky est vraiment bizarre... Des notes soufrées, presque des allumettes qu'on vient de craquer 😅 Ensuite un gâteau à l'orange un peu brûlé, avec du caramel fondu. On sent du gingembre, et cette minéralité bizarre rappelant un Schweppes ? 🤔 Des légumes aussi, poireaux et chou cuit, c'est surprenant. La finale est plutôt longue, mais ça dépasse mes limites. D'autres trouveront ça mieux, peut-être.

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Âge
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Taux d'Alcool
50.4%
Volume
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Types de Fûts

1st Fill Bourbon Barrel

292,20 €

25 Notes

★★½
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Âge
24 ans
Taux d'Alcool
57.9%
Volume
700 ml

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Refill Bourbon Hogshead

334,90 €

42 Notes

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Âge
25 ans
Taux d'Alcool
56.8%
Volume
50 ml

Types de Fûts

Fût de Sherry

211,34 €

32 Notes

★★½
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Âge
23 ans
Taux d'Alcool
59.4%
Volume
750 ml

Types de Fûts

—

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Âge
21 ans
Taux d'Alcool
52.1%
Volume
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Âge
19 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Ex-Bourbon Octave

79,99 €

45 Notes

★★½
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Âge
32 ans
Taux d'Alcool
42.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de chêne

2 149,99 €

35 Notes

★★★
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Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
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Types de Fûts

Barrel

102,64 €

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Taux d'Alcool
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Âge
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Taux d'Alcool
50%
Volume
700 ml

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★★★★