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Kilchoman 2010 9 ans Whisky Single Malt

Kilchoman

Islay · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Kilchoman
Âge
9 ans
Taux d'Alcool
48%
Volume
750 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Kilchoman
Année de Distillation
2010
Année d'Embouteillage
20.08.2019
Types de Fûts
ex-bourbon and ex-oloroso sherry

Prix du Marché

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Prix le plus bas:113,15 €(2024-09-27)

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La distillerie Kilchoman, fondée en 2005 par Anthony Wills, a été la première nouvelle distillerie construite sur l'île d'Islay en 124 ans, ce qui lui a valu le surnom de 'nouvel arrivant' du secteur jusqu'à l'ouverture d'Ardnahoe fin 2018. Le Malt Mill de 1908, installé dans les bâtiments de Lagavulin, n'était pas une distillerie indépendante car il partageait les équipements de la distillerie hôte. Le succès du single malt de Kilchoman a conduit à une expansion majeure, doublant la capacité de production. La nouvelle salle des alambics a démarré en avril 2019. L'installation comprend deux cuves de maîche semi-lauter en acier inoxydable de 1,2 tonne, douze cuves de fermentation en acier inoxydable de 6 000 litres avec une période de fermentation de 90 heures, et deux jeux d'alambics. La production a atteint 220 000 litres en 2018, avec une estimation de 300 000 litres pour 2019. Kilchoman pratique le maltage au sol traditionnel pour 30% de ses besoins, dont un malt tourbé à 20 PPM. Les 70% restants sont acquis auprès de Port Ellen Maltings, incluant des malts tourbés jusqu'à 50 PPM. Les expressions permanentes sont Machir Bay et Sanaig (lancé en 2016, vieilli en fûts de bourbon et de xérès oloroso). Loch Gorm est l'édition limitée vieillie en xérès, unique par son utilisation de 100% d'orge cultivée et maltée sur Islay. Les éditions spéciales incluent STR Cask (mai 2019, 50 PPM, 50% ABV, vieilli en fûts de vin rouge re-charbonnés et re-grillés) et un millésime 2009 âgé de 9 ans. L'édition spéciale Feis Ile 2019 était un assemblage de whisky de fût de bourbon de 2007 et de whisky de fût de xérès oloroso de 2008. Les exclusivités pour le marché hors taxes sont Coull Point (Royaume-Uni) et Saligo Bay (mondial).
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Profil aromatique

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
Dried FruitDried Fruit
PepperPepper
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

16-20 sur 23 notes Connectez-vous pour noter
Brigitte Carlier

Brigitte Carlier

12 mai 2026, 06:31:27

Oh là là, ce whisky... on sent tout de suite un fumé léger, comme du bois brûlé 🔥, puis des notes fruitées, pompe peut-être ? 😄 J'aime bien la touche de miel et vanille en fin de bouche, un peu épicé aussi, ça réchauffe le cœur. Un vrai délice pour les papilles ! Hmm, parfois un goût de caramél un peu sucré, mais pas trop. C'est équilibré, non ? 👌 Note : les mots sont un peu mélangés, mais c'est le charme !

Bernard Delannoy

Bernard Delannoy

11 mai 2026, 20:51:19

Ouh là, ce whisky a un goû incroyable ! On sent du miel et du beurre fondu, avec une pointe de caramel et de vanille. Un peu fumé, mais c'est trop bon ! 🍯🔥😊 Et en bouche, c'est doux comme de la soie, vachement agréable. 😋

Alexandre-Denis Munoz

Alexandre-Denis Munoz

11 mai 2026, 12:20:51

Ah là là... 🥃🧉 D'abord le nez, c'est tout doux, genre caramel & miel, mais après... paf! une pointe épicée qui chatouille. 😅 En bouche c'est rond, un peu crémeux, avec des notes de... euh, pomme cuite? Non, poire! Ah zut, je sais pas, mais c'est bon quoi. La finale est longue, un peu fumée, comme un feu de cheminée en hiver. 🔥 Franchement, ça se laisse boire sans souci. Même un peu trop bien parfois. 😂

Alphonse Fabre

Alphonse Fabre

6 mai 2026, 03:21:38

Ah, ce whisky ! D'abord, une petite fumée légère 🏔️, ça rappelle un feu de bois. Ensuite, des notes de vanille et de miel 🍯, vraiment douces. Il y a aussi un goût de fruits secs, comme des pommes séchées 🍎, avec une pointe d'épice. Un peu de chêne en fond, ça fait chaud au cœur. Vraiment délicieu ! 😋

Xavier du Rossi

Xavier du Rossi

4 mai 2026, 23:41:04

Bon, hier soir j'ai goûté un whisky 🥃 D'abord, une note de fumée 🌲 très présente Ensuite, ça évoque le chêne et le caramel 🍯 Un peu de fruits rouges aussi 🍒 La finale est longue, avec un soupçon d'épices 🌶️ Ça tient bien en bouche, un peu comme du miel doré 🍯✨ Et petit arrière-goût de noix grillées 🥜 J'ai aimé, c'est un whisky qui reste "vivant" 😌 À refaire avec des glaçons peut-être ? 🧊

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Âge
9 ans
Taux d'Alcool
48%
Volume
700 ml

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Taux d'Alcool
55.6%
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Âge
10 ans
Taux d'Alcool
57.3%
Volume
700 ml

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Fresh Oloroso Butt

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Âge
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Taux d'Alcool
53.4%
Volume
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99,94 €

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Âge
NAS
Taux d'Alcool
46%
Volume
750 ml

Types de Fûts

Oloroso Sherry Butts

109,00 $

10 Notes

★★★½
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Âge
5 ans
Taux d'Alcool
50%
Volume
750 ml

Types de Fûts

Douro Valley Red Wine Casks

65,38 £

9 Notes

★★½
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Âge
NAS
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bourbon and Sherry Casks

35,00 £

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Âge
4 ans
Taux d'Alcool
58.4%
Volume
750 ml

Types de Fûts

First-fill bourbon barrel

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Âge
14 ans
Taux d'Alcool
54.5%
Volume
700 ml

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Oloroso Hogshead

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