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Kilchoman 2007 4 ans Whisky Single Malt

Kilchoman

Islay · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Kilchoman
Âge
4 ans
Taux d'Alcool
58.4%
Volume
750 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Kilchoman
Année de Distillation
11.2007
Année d'Embouteillage
07.2012
Types de Fûts
First-fill bourbon barrel

Prix du Marché

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Prix le plus bas:69,85 €(2024-02-28)

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La distillerie Kilchoman, fondée en 2005 par Anthony Wills, a été la première nouvelle distillerie construite sur l'île d'Islay en 124 ans, ce qui lui a valu le surnom de 'nouvel arrivant' du secteur jusqu'à l'ouverture d'Ardnahoe fin 2018. Le Malt Mill de 1908, installé dans les bâtiments de Lagavulin, n'était pas une distillerie indépendante car il partageait les équipements de la distillerie hôte. Le succès du single malt de Kilchoman a conduit à une expansion majeure, doublant la capacité de production. La nouvelle salle des alambics a démarré en avril 2019. L'installation comprend deux cuves de maîche semi-lauter en acier inoxydable de 1,2 tonne, douze cuves de fermentation en acier inoxydable de 6 000 litres avec une période de fermentation de 90 heures, et deux jeux d'alambics. La production a atteint 220 000 litres en 2018, avec une estimation de 300 000 litres pour 2019. Kilchoman pratique le maltage au sol traditionnel pour 30% de ses besoins, dont un malt tourbé à 20 PPM. Les 70% restants sont acquis auprès de Port Ellen Maltings, incluant des malts tourbés jusqu'à 50 PPM. Les expressions permanentes sont Machir Bay et Sanaig (lancé en 2016, vieilli en fûts de bourbon et de xérès oloroso). Loch Gorm est l'édition limitée vieillie en xérès, unique par son utilisation de 100% d'orge cultivée et maltée sur Islay. Les éditions spéciales incluent STR Cask (mai 2019, 50 PPM, 50% ABV, vieilli en fûts de vin rouge re-charbonnés et re-grillés) et un millésime 2009 âgé de 9 ans. L'édition spéciale Feis Ile 2019 était un assemblage de whisky de fût de bourbon de 2007 et de whisky de fût de xérès oloroso de 2008. Les exclusivités pour le marché hors taxes sont Coull Point (Royaume-Uni) et Saligo Bay (mondial).
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Profil aromatique

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2310

Whiskyspace France 2310

5 juil. 2026, 23:36:40

Jeviens de prendre une gorgée, et c’est juste smoke qui me frappe, un zesty de citron qui rappelle les huîtres fumées avec beaucoup de jus de citron 🍋. Il y a une touche de plain mercurochrome, presque métallique, mais adoucie par une earth discrète. Le goût est jeune et pas encore tout à fait mûr, pourtant il a cette immaculate simplicity qui fait penser à un Bauhaus whisky, net et droit. On dirait un eau-de-vie d’Islay qui crie « hey, I’m here ! » avec un petit more soot/ashes en fond. Parfait pour un verre entre amis, vraiment aaaah yes! 😄

Whiskyspace France 2202

Whiskyspace France 2202

3 juil. 2026, 00:07:06

Ce whisky à peine 3 ans me rappelle les premières gorgées d’un « eau‑de‑vie d’Islay » ultra‑clean, avec un citron qui pique et ce léger « zesty » qui me fait dire « aaaah yes! ». Le fumé est discret, presque « just smoke », mais il crie « hey, I’m here! ». Superbe, un vrai bon exemple 🍋

Whiskyspace France 2119

Whiskyspace France 2119

27 juin 2026, 17:40:42

aaaah yes! Dès que je l’ai tiré, c’est comme un coup de souffle salin et fumé, un mélange bizarre de vapeur de mer et de braises encore tièdes. L’arrière-goût c’est clair : un peu de citron coupant, presque trop, mais ça marche avec cette noirceur douce, comme des coquillages fumés trempés dans du charbon. C’est jeune, très jeune, mais pas vulgaire — plutôt tranchant, sec, sans fioritures. J’ai l’impression que c’est le premier jour de l’automne, une bouteille oubliée dans un cellier humide, avec des notes métalliques et pâles, presque baignoires de chrome. Pas de mûres, pas de vanille, juste ce fumet agressif qui hurle « hey, I’m here! ». Un peu comme un Bauhaus en verre, mais avec une touche d’Islay en pointe. Pas mal, mais j’aurais préféré plus de profondeur, moins de rafistolage.

Whiskyspace France 1448

Whiskyspace France 1448

5 juin 2026, 03:06:28

Je viens de déguster ce whisky, et wow, c'est tellement jeune, pas tout à fait mûr, mais ça a son charme. C'est ultra-propre, presque comme un eau-de-vie d'Islande, avec cette note de fumée légère qui rappelle les huîtres fumées arrosées de citron. 😊 Ah oui, ça crie "hey, I'm ici!" avec une simplicité immaculée. On sent la minéralité tranchante, un peu de sel marin, et même une touche de terre. Les fruits sont là, discrets, et la fumée reste simple, sans blessures. C'est mieux jeune que trop vieilli, un bon exemple d'équilibre. À peine trois ans, mais déjà avec une personnalité. On dirait un malt très jeune en fût unique, juste parfait pour un moment tranquille. 😌

Jean Jourdan

Jean Jourdan

27 mai 2026, 03:29:36

Ah, ça crie 'hey, je suis là !' comme un whisky Bauhaus. Jeune et pas tout à fait mûr, mais avec une fumée intense, comme des huîtres fumées avec beaucoup de citron. On sent la gentiane, plus de fruits. Mais si on le mélange, ça pourrait tuer son individualité, comme une eau-de-vie d'Islay. Plus de suie/cendres, juste de la fumée. Un jeune mais impeccable esprit tourbé. Aaaah oui ! Ultra-propre, un nouveau motto. Citron, mieux jeune que jeuneish. J'adore ces premiers Port Charlottes non-filtrés, c'est parfait, équilibré, ciselé, un genre de minimal. Couleur de vin blanc pâle. 😊

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Whisky Single Malt

Âge
6 ans
Taux d'Alcool
55.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

PX Sherry Finish

155,17 €

33 Notes

★★★½
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Whisky Single Malt

Âge
4 ans
Taux d'Alcool
58.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Madeira Casks

207,11 €

24 Notes

★★½
Kilchoman 2015 5 ans Whisky Single Malt

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KilchomanIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
5 ans
Taux d'Alcool
58.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Pedro Ximénez

Aucune donnée de prix

10 Notes

★★★
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KilchomanIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
5 ans
Taux d'Alcool
50%
Volume
750 ml

Types de Fûts

Douro Valley Red Wine Casks

65,38 £

9 Notes

★★½
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KilchomanIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
54.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Oloroso Hogshead

180,20 €

35 Notes

★★★½
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KilchomanIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
10 ans
Taux d'Alcool
57.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fresh Oloroso Butt

185,98 €

28 Notes

★★★½
Kilchoman Single Cask 2012 8 ans Whisky Single Malt

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KilchomanIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
8 ans
Taux d'Alcool
53.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bourbon barrel · Tequila Cask Finish

99,94 €

17 Notes

★★★
Kilchoman 2005 Whisky Single Malt

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KilchomanIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
NAS
Taux d'Alcool
58.2%
Volume
750 ml

Types de Fûts

Sherry and Bourbon Casks

208,33 £

15 Notes

★★★
Kilchoman 2010 9 ans Whisky Single Malt

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KilchomanIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
9 ans
Taux d'Alcool
48%
Volume
700 ml

Types de Fûts

30 ex-Bourbon barrels · 3 Oloroso Sherry butts

82,83 €

66 Notes

★★★½
Kilchoman 2012 8 ans Whisky Single Malt

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KilchomanIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
8 ans
Taux d'Alcool
52.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bourbon barrel · Mezcal Cask Finish

107,01 €

33 Notes

★★★½