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Kilchoman Single Cask 2012 6 ans Whisky Single Malt

Kilchoman

Islay · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Kilchoman
Âge
6 ans
Taux d'Alcool
55.6%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Kilchoman
Année de Distillation
04.10.2012
Année d'Embouteillage
04.10.2018
Types de Fûts
PX Sherry Finish

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:155,17 €(2024-02-28)

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La distillerie Kilchoman, fondée en 2005 par Anthony Wills, a été la première nouvelle distillerie construite sur l'île d'Islay en 124 ans, ce qui lui a valu le surnom de 'nouvel arrivant' du secteur jusqu'à l'ouverture d'Ardnahoe fin 2018. Le Malt Mill de 1908, installé dans les bâtiments de Lagavulin, n'était pas une distillerie indépendante car il partageait les équipements de la distillerie hôte. Le succès du single malt de Kilchoman a conduit à une expansion majeure, doublant la capacité de production. La nouvelle salle des alambics a démarré en avril 2019. L'installation comprend deux cuves de maîche semi-lauter en acier inoxydable de 1,2 tonne, douze cuves de fermentation en acier inoxydable de 6 000 litres avec une période de fermentation de 90 heures, et deux jeux d'alambics. La production a atteint 220 000 litres en 2018, avec une estimation de 300 000 litres pour 2019. Kilchoman pratique le maltage au sol traditionnel pour 30% de ses besoins, dont un malt tourbé à 20 PPM. Les 70% restants sont acquis auprès de Port Ellen Maltings, incluant des malts tourbés jusqu'à 50 PPM. Les expressions permanentes sont Machir Bay et Sanaig (lancé en 2016, vieilli en fûts de bourbon et de xérès oloroso). Loch Gorm est l'édition limitée vieillie en xérès, unique par son utilisation de 100% d'orge cultivée et maltée sur Islay. Les éditions spéciales incluent STR Cask (mai 2019, 50 PPM, 50% ABV, vieilli en fûts de vin rouge re-charbonnés et re-grillés) et un millésime 2009 âgé de 9 ans. L'édition spéciale Feis Ile 2019 était un assemblage de whisky de fût de bourbon de 2007 et de whisky de fût de xérès oloroso de 2008. Les exclusivités pour le marché hors taxes sont Coull Point (Royaume-Uni) et Saligo Bay (mondial).
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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2280

Whiskyspace France 2280

5 juil. 2026, 04:00:45

Ce soir, avec mon verre, j’ai tout de suite senti ce parfum de goudron et de caoutchouc brûlé, comme une route d’asphalte après la pluie. Puis un petit choc de citron salé qui rappelle un beurre de citron épicé, suivi d’une pointe de masala et de piment doux qui donne le côté « crazy one ». Au fond, les peaux de noix et le fudge fumé apparaissent, un peu comme des morceaux de marmelade poivrée sur du caramel. Il y a aussi une touche de tabac et de cigares, un peu métal poli et même un souvenir d’air de freins. Le tout reste très long en bouche, avec un arrière‑goût de haricots grillés et de pneus usés, mais c’est vraiment excellent, ça me fait voyager en plein bord de route. 😊

Whiskyspace France 2038

Whiskyspace France 2038

26 juin 2026, 05:10:30

Unepremière gorgée qui me rappelle l'odeur du échappement après une pluie chaude, un petit côté tabac et goudron, puis une pointe de piment doux qui réveille le palais. Un peu de réglisse de cacahuète ? Non, plutôt des peaux de noix et une touche de marmelade poivrée. Ça dure longtemps, presque comme un bout de chambre à air qui brûle. 🥃

Whiskyspace France 1935

Whiskyspace France 1935

24 juin 2026, 07:00:50

Putain, ce truc c’est un vrai feu d’artifice… 🔥 D’abord cette odeur de plastique neuf qui pique, puis cette touche de frein à main qui colle… et là, BOOM, le tabac et le métal poli qui débarquent comme un vieux garage des années 70. Le goût ? Un mélange de masala qui brûle, de fudge fumé trop sucré, et cette pointe de citron salé qui réveille tout. Putain, c’est long… comme un voyage en voiture avec la clim en panne. Et cette finale… des olives noires, du poivre, un peu de goudron qui traîne, et cette folie de piment doux qui traîne en bouche comme un souvenir de feu de camp. 😵‍💫 Un truc de ouf, vraiment.

Whiskyspace France 1887

Whiskyspace France 1887

24 juin 2026, 01:10:00

Ce whisky est vraiment un mélange étrange mais fascinant. Dès le premier coup, j'ai un goût de jus de citron salé, puis un peu de piment doux qui me rappelle un curry léger. L'arrière-goût est long, avec des notes de caoutchouc brûlé, presque du liquide de frein, et un fond de fumée épicée. Quelque part, j'imagine des cigares polis à l'huile d'olive noire et une pointe de métal. C'est un peu chimique, mais pas trop. L'ensemble est corsé, avec une touche de genévrier et une sensation métallique persistante. Bizarre, mais addictive. 🥃🔥

Whiskyspace France 1851

Whiskyspace France 1851

23 juin 2026, 21:12:53

Oh là là, ce whisky est une aventure en soi ! D'abord, je perçois des arômes de curry et de masala, un peu comme une cuisine indienne. Puis, il y a cette note tarry, presque bitumineuse, qui me rappelle l'odeur du goudron chaud sous le soleil. 😅 En bouche, c'est salé et citronné, comme du jus de citron confit, avec une pointe de poivre doux. On retrouve des touches de fudge fumé et de noix, mais aussi un côté un peu chimique, genre plastique neuf ou élastiques. C'est fou, mais ça accroche ! 🔥 La finale est longue, avec du tabac et des écorces de noix, et je jure que je sens presque du liquide de frein et du caoutchouc brûlé. Un vrai gold pour les amateurs de sensations fortes !

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Âge
4 ans
Taux d'Alcool
58.4%
Volume
750 ml

Types de Fûts

First-fill bourbon barrel

69,85 €

38 Notes

★★★
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Whisky Single Malt

Âge
8 ans
Taux d'Alcool
52.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bourbon barrel · Mezcal Cask Finish

107,01 €

33 Notes

★★★½
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Whisky Single Malt

Âge
4 ans
Taux d'Alcool
58.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Madeira Casks

207,11 €

24 Notes

★★½
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Whisky Single Malt

Âge
8 ans
Taux d'Alcool
53.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

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★★★
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KilchomanIslay · Royaume-Uni

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Âge
5 ans
Taux d'Alcool
58.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Pedro Ximénez

Aucune donnée de prix

10 Notes

★★★
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Âge
9 ans
Taux d'Alcool
48%
Volume
700 ml

Types de Fûts

30 ex-Bourbon barrels · 3 Oloroso Sherry butts

82,83 €

66 Notes

★★★½
Kilchoman 2012 5 ans Whisky Single Malt

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KilchomanIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
5 ans
Taux d'Alcool
50%
Volume
750 ml

Types de Fûts

Douro Valley Red Wine Casks

65,38 £

9 Notes

★★½
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Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
54.5%
Volume
700 ml

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180,20 €

35 Notes

★★★½
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Âge
10 ans
Taux d'Alcool
57.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fresh Oloroso Butt

185,98 €

28 Notes

★★★½
Kilchoman 2005 Whisky Single Malt

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KilchomanIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
NAS
Taux d'Alcool
58.2%
Volume
750 ml

Types de Fûts

Sherry and Bourbon Casks

208,33 £

15 Notes

★★★