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La distillerie Glenlossie, fondée en 1876 par le légendaire pionnier du whisky victorien John Duff—ancien directeur de Glendronach et fondateur de Longmorn—est un établissement emblématique de la région de Speyside. Située au nord de la rivière Spey, au cœur d'une paisible forêt de pins, ses bâtiments blanchis à la chaux incarment l'architecture traditionnelle du Morayshire. La distillerie débuta avec un unique alambic à propulsion hydraulique, converti à la vapeur seulement en 1919. Une expansion majeure en 1962 porta le nombre d'alambics à trois, décuplant la production. Aujourd'hui propriété de Diageo, Glenlossie est réputée pour ses périodes de fermentation exceptionnellement longues, produisant un esprit d'une pureté et d'une finesse remarquables. L'autorité whisky disparue Michael Jackson a célèbrement décrit son profil comme des « notes florales pures, herbeuses et maltées », incarnant parfaitement le style délicat de Speyside. Environ 98 % de la production sert de composant de prestige pour des blends emblématiques comme Cutty Sark, Famous Grouse et Haig Gold Label, rendant les embouteillages officiels en single malt extrêmement rares (à peine 0,5 % de la production totale). La distillerie a fermé pendant 18 mois, de janvier 2018 à juin 2019, pour une modernisation complète, incluant de nouveaux washbacks en acier inoxydable, un mash tun à filtration intégrale de 8 tonnes et un remplacement total des infrastructures. Bien que la capacité théorique atteigne 3,7 millions de litres par an, la production actuelle est de 2 millions de litres sur une semaine de cinq jours, avec douze brassages hebdomadaires, utilisant à la fois des cycles de fermentation longs (104 heures) et courts (65 heures) pour un développement aromatique complexe. L'unique expression officielle en single malt demeure le Glenlossie 10 ans dans la série Flora & Fauna de Diageo.
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Vanilla
Coconut
Honey
Almond
Cream
Caramel
Leather
Dark Chocolate
NutsWhiskyspace France 1387
3 juin 2026, 13:42:27
Bon, ce whisky m'a surpris hier soir. C'est simplement malté au début, vite des touches d'herbes, du thym et de la paille. On sent des pommes mûres et une vraie guimauve. Le palais s'élargit – faut lui laisser du temps. Après quelques secondes, ça revient en ligne. Le massepain revient, plus de vanille, des idées de Turkish delights. Des touches de paraffine, une oakiness très modérée. C'est très bon, absolument sans défauts. Quel rehaussement ! 😊
Whiskyspace France 1313
1 juin 2026, 13:49:04
Ah, ça commence par des pommes bien mûres et une pointe de massepain, comme un dessert d'automne 😄 Ensuite, ça devient plus herbacé, un peu de paille et même une touche un peu cireuse... ça surprend un peu, mais c'est intéressant. Vient ensuite une saveur vraiment douce, un vrai guimauve fondant. Ah, et là, ça revient avec de belles notes d'oranges amères, franchement agréables. Le tirage est solide. Après, on sent plutôt des idées de loukoums à la turque, légers. De la paille et du thyme se font un peu discrets. Et là, ça prend un virage citronné, franchement ! Le citron est en pleine forme, ça donne un coup de fraîcheur. La finale est longue et plus riche, le citron insiste, même dans l'arrière-goût. Et tiens, on dirait un petit soupçon de liqueur de kiwi pour terminer, c'est curieux mais pas mal du tout.
Whiskyspace France 1253
27 mai 2026, 09:07:48
Alors, ce whisky... au début, c'était un peu inhabituel, mais après quelques secondes, ça revient dans le droit chemin. Le citron est vraiment en pleine forme, avec des notes de zeste. On ressent à nouveau du massepain, presque des idées de loukoums turcs. C'est mélange avec des touches de céréales comme du muesli. Ça a besoin de temps pour se déployer, et quand ça le fait, le palais s'élargit, devient plus long et plus plein. Des notes agréables d'oranges amères apparaissent, avec un sentiment similaire ici. Anis, thym, des herbes qui piquotent un peu. Le boisé est très modéré. C'est simple par moments, mais intéressant. Globalement, c'est très bon et absolument impeccable. Et puis, quelle remontée ! 😊
Gabrielle Poirier
21 mai 2026, 19:00:54
Nez doux, un peu miel et bois chaud 🍯 En bouche, ça chauffe tranquille, avec des notes de vanille, fruits secs et une petite fumée. Finale assez ronde, sympa pour une soirée calme.
Michel Lemaire
19 mai 2026, 21:50:30
Nez doux, un peu vanille et fruits secs 🍯 En bouche, ça chauffe doucement, avec une note boisée sympa. La fin reste assez ronde, légèrement épicée… franchement agréable pour un soir tranquille.
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