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La distillerie Glen Spey, fondée en 1878 par James Stuart & Co. sous le nom de « Mill of Rothes », est située au cœur de la Speyside, la région whisky la plus célèbre d'Écosse, à Rothes, Aberlour. Initialement intégrée à un moulin à farine, elle fut vendue dans les dix ans suivants à la renommée maison londonienne W.&A. Gilbey, puis transformée en distillerie dédiée. Aujourd'hui propriété du groupe Diageo, Glen Spey constitue un composant stratégique du J&B Rare, le quatrième blend scotch le plus vendu au monde. La distillerie se distingue par deux paires d'alambics à esprit équipés de purificateurs – une configuration rare qui crée le caractère signature léger et délicat de Glen Spey, aux notes herbeuses, noisettées et aux subtiles accents fruités. Avec une capacité annuelle d'environ 3,7 millions de litres, Glen Spey demeure principalement un malt de blend, bien que des embouteillages officiels limités (Flora & Fauna 12 ans) et des versions indépendantes révèlent son profil élégant et raffiné. L'eau de la Rothes Burn combinée à des temps de fermentation exceptionnellement longs (jusqu'à 75 heures) contribue à un esprit complexe mais accessible, indispensable au caractère doux et populaire du J&B tout en représentant le côté plus doux de la Speyside pour les connaisseurs.
Voir les informations sur la marqueWhiskyspace France 1480
5 juin 2026, 20:00:50
Ce soir, j'ai goûté un whisky qui m'a rappelé un peu les aspirines, mais plus subtil. Il y avait une touche acide, comme du vin blanc, avec des notes herbacées et céréalières 🌾. Le corps est moyen, pas trop fort. Je sentais aussi une douceur de sucre d'orge et de crème, un peu comme des pommes de cidre en fond. La fin est légèrement crayeuse, mais ça va. C'était agréable, un whisky de tous les jours 😊
Danielle Moulin
21 mai 2026, 04:11:37
Au nez, ça part sur du fruit mûr, un peu vanillé 🍯 En bouche, c’est doux, épicé juste ce qu’il faut, avec une petite chaleur agréable. La fin reste boisée et légèrement sucrée, pas mal pour un moment tranquille 🙂
Océane Mary
3 mai 2026, 03:21:46
Salut ! Hier soir, j'ai savouré ce whisky. Au nez, c'est riche, avec des notes de miel et de fruits mûrs 🍯🍎. En bouche, il est doux, presque crémeux, avec une touche d'épices et de vanille. 😊 La finale est longue, chaleureuse, laissant un goût de noisette grillée. C'est parfait pour un moment de détente ! 🥃 Parfois, un peu de fumée subtile apparaît, c'est vraiment sympa.
Rémy Godard
27 avr. 2026, 09:52:46
Honnetement, ce malt m'a plu. 🥃 Au nez, c'est dou, vanille et caramel. 🍯 En bouch, on sent le boisé et une touche fumé. 🪵 Pas trop fort, bien equilibré. La finale reste longtemp... chaud et reconfortant. 😌 Parfai pour un soir d'automne. 🍂
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