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Dailuaine Limited Edition 2013 10 ans Whisky Single Malt

Dailuaine

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Dailuaine
Âge
10 ans
Taux d'Alcool
59%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Dailuaine
Année de Distillation
13.02.2013
Année d'Embouteillage
13.09.2023
Types de Fûts
Refill HHD, 2 Years Tawny Port Finish

Prix du Marché

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Prix le plus bas:78,70 €(2025-03-25)

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La lecture de 'The Whisky Distilleries of the United Kingdom' d'Alfred Barnard, écrite à la fin des années 1880, révèle à quel point l'industrie du whisky a transformé – et pourtant combien est intemporel. Barnard a consacré sept pages extraordinaires à Dàyún, tellement ensorcelé par son cadre. Il écrivit avec révérence: 'Dans un environnement aussi sublime, il n'est pas étonnant qu'ils distillent un nectar du Jardin d'Éden, un esprit pour lequel tous les mortels tomberaient,' ajoutant: 'Tout le paysage est aussi exquis qu'un palais céleste.' Aujourd'hui, Dàyún incarne tout ce qui est associé au whisky de Speyside. Serpentant le long des routes sinueuses, traversant à maintes reprises la rivière Spey, on découvre soudainement une distillerie miroitant dans un canyon. Bien que d'une beauté romantique, Dàyún est un acteur intransigeant – autrefois l'une des plus grandes distilleries de la région, produisant près d'un million de litres de new make spirit par an. Équipée d'une cuve de maîche en acier inoxydable à filtration totale de 11,25 tonnes, de huit washbacks en mélèze, de deux fermenteurs externes en acier inoxydable et de trois paires d'alambics. Traditionnellement en cuivre, certains condenseurs ont été remplacés par de l'acier inoxydable il y a quelques années pour conférer un caractère sulfuré au new make. En 2015, les temps de fermentation ont été ajustés pour créer un whisky plus doux et soyeux lorsque Clynelish a fermé pour rénovations, faisant de Dàyún la seule source de cette base de whisky soyeuse signature essentielle aux blends premium. En 2019, la distillerie effectue quatre fermentations courtes (80 heures) et huit fermentations longues (107 heures) par semaine, produisant 2,6 millions de litres par an. Dàyún est une distillerie de malt fondamentale pour l'industrie du whisky écossais assemblé. Son seul embouteillage officiel régulier est le Flora & Fauna 16 ans; un rare 34 ans distillé en 1980 a été lancé en 2015 dans le cadre des Diageo Special Releases.
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Profil aromatique

PlumPlum
BlackberryBlackberry
RaisinsRaisins
RedcurrantRedcurrant
CranberryCranberry
Dark ChocolateDark Chocolate

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2100

Whiskyspace France 2100

27 juin 2026, 10:40:07

Ce whisky, c’est un vrai mélange curieux… il y a ce côté gras qui me rappelle un peu le gewurztraminer, mais avec une pointe de Vin Doux Naturel qui rend le tout hyper fruité. J’ai d’abord pensé à une tarte aux pralines rouges, puis bam — des éclats de fraises et poivre qui sortent de nulle part. Très amusant ! La texture est malty, presque comme du muesli trempé dans une confiture maison, avec une touche de fraise sirup qui cligne de joie. Un petit peu de 7up dans le fond, ou peut-êtte de Fanta, et là, ça devient un combo gagnant. Le bois frais s’ajoute, pas méchant, et même une note de Red Bull subtilement énervée. En bouche, c’est un peu comme si du tequila s’était collé à une liqueur de rose, avec une finale légèrement pétillante (tad fizzy) et un fond de banane flambée. Bref, un blend qui tourne à travers tous les sens, mais ça reste quand même quite nice, surtout quand ça finit en larmes de rire. 🥃✨

Whiskyspace France 1997

Whiskyspace France 1997

25 juin 2026, 08:27:56

Ah bah alors celui-là, c'est une sacrée surprise ! 😄 On commence avec des bulles qui rappellent un mélange Fanta et 7up, c'est léger et ça pétille un peu. Ensuite ça se transforme, et là... des fraises au sirop avec du poivre noir, genre strawberries and pepper quoi. Ça me fait penser aux tartes aux pralines rouges qu'on achète à la boulangerie le dimanche. Le côté malté, muesli céréales, ça apporte du fond. Et puis il y a ce petit parfum de bois frais qui rafraîchit tout. Je sais pas pourquoi mais j'ai capté un truc vin doux naturel, un peu comme du gewurztraminer en fait. Franchement c'est original ! Le tout a une belle couleur dorée dans le verre ✨ et la finale me rappelle presque une tequila avec de la confiture de fruits. C'est un whisky qui s'amuse pas mal, quite nice comme on dit 👍

Whiskyspace France 1815

Whiskyspace France 1815

23 juin 2026, 17:18:42

Oh là là, celle-là, c'est une sacrée surprise ! 🥳 D'abord, un nez de confiture de fruits rouges et de liqueur de rose, vraiment amusant. En bouche, c'est un combo gagnant : un petit poivre noir qui picote, suivi d'une fraîcheur citronnée qui rappelle un 7up ou un Fanta doré. Il y a une note un peu funky, comme un Vin Doux Naturel, et un côté viné surprenant. Et soudain, ça bascule sur un goût de sirop de fraise, avec une pointe énergisante façon Red Bull. 😄 Le boisé frais en fond est bien là, le tout est super fun à boire. On dirait qu'ils ont trouvé le mélange parfait pour se régaler ! 🍯

Whiskyspace France 1732

Whiskyspace France 1732

23 juin 2026, 08:45:16

🍷 最近喝到一款威士忌,感觉相当不错!有种煮熟的果酱(cooking jam)的味道,挺特别的。还有黑胡椒的味道,蛮提神的。喝着感觉像是吃草莓加胡椒的组合(Strawberries and pepper),还挺新鲜的 😋。 让我想起以前喝过的 Vin Doux Naturel,那种甜自然酒的风格。这款酒也有类似的感觉,带有一点酒香(winey)。我还觉得有点像喝汽水,稍微有点 fizzy,像 7up 或者 Fanta 之类的,不过这款更复杂一些。 它还有一丝土耳其糖果(Turkish delights)的味道,以及新鲜木头(fresh wood)的气息。整体感觉还是挺愉快的,很享受(lot of fun)。喝到最后,有一点金色(gold)的余味,感觉相当棒!😊

Whiskyspace France 1504

Whiskyspace France 1504

6 juin 2026, 08:48:59

Oh là là, j'ai goûté un truc rigolo hier soir… au nez ça me rappelait presque un Gewurztraminer, avec un petit côté floral et épicé. En bouche, c'était surprenant, on aurait dit un mélange de 7up et de Fanta ! Une touche gazeuse et sucrée, mais vite rattrapée par du poivre noir et un peu de bois frais. Le milieu de bouche me faisait penser à de la confiture de fraises qu'on aurait poivrée, avec un petit côté céréales, comme du muesli. C'était assez gourmand, presque crémeux, avec un petit rappel de Vin Doux Naturel et de tarte aux pralines rouges. Assez amusant à décortiquer 😄 Finalement, c'était vraiment un whisky « fun », pas prise de tête, avec une touche winey et beaucoup de personnalité. Parfait pour une soirée décontractée entre amis !

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Âge
11 ans
Taux d'Alcool
55.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

64,68 €

46 Notes

★★½
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Âge
10 ans
Taux d'Alcool
56.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de Bourbon · Heavily Peated Cask Finish

85,50 €

45 Notes

★★★
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Âge
13 ans
Taux d'Alcool
55.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry Cask Finish

114,39 €

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★★★½
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Âge
12 ans
Taux d'Alcool
56.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de Sherry

270,00 €

13 Notes

★★★
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DailuaineSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
58.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Sherry Butt

Aucune donnée de prix

27 Notes

★★★
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Âge
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Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Sherry Butt

35,46 £

24 Notes

★★★
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DailuaineSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
13 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

1x Bourbon Hogshead

67,10 €

13 Notes

★★★½
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Âge
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Taux d'Alcool
54%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Oloroso Sherry Butt

Aucune donnée de prix

28 Notes

★★★★
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Âge
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Taux d'Alcool
46%
Volume
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★★★
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Âge
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Taux d'Alcool
46%
Volume
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