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Bunnahabhain The Cooper's Choice 2001 14 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain

Islay · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Bunnahabhain
Année de Distillation
2001
Année d'Embouteillage
2016
Types de Fûts
Sherry butt

Prix du Marché

Observations récentes de contributeurs de confiance

Historique récent

Prix le plus bas:109,95 €(2024-08-30)

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La distillerie Bunnahabhain, située sur la côte nord-est de l'île d'Islay, est actuellement en pleine phase de rénovation et d'expansion majeure d'un montant de 10,5 millions de livres sterling. Selon les déclarations officielles, la distillerie était « excessivement étendue », ce qui a conduit à la démolition de quatre entrepôts et quinze autres bâtiments. Le plan de rénovation ambitieux prévoit la construction d'un nouveau centre d'accueil sur le côté gauche de la route, à côté de la distillerie, dont l'achèvement est prévu pour fin 2019 ou début 2020. Sur le côté droit, à l'emplacement des anciens entrepôts, seront construites une nouvelle salle de mise en bouteille et des places de parking supplémentaires. Une partie importante de l'investissement est consacrée à la modernisation des équipements de production, notamment le passage d'un processus de brassage manuel à un système contrôlé par ordinateur. Après la rénovation, la majeure partie de la maturation de Bunnahabhain se déroulera sur Islay. L'installation de production comprend un mash tun traditionnel en acier inoxydable de 12,5 tonnes avec couvercle en cuivre, six cuves de fermentation (washbacks) en pin de l'Oregon et deux paires d'alambics. Début 2018, deux cuves de fermentation ont été remplacées, les deux restantes devant l'être d'ici la fin 2019. Le temps de fermentation varie entre 55 et 110 heures. Pour 2019, la distillerie vise une production de 2,1 millions de litres de new make spirit, dont 40 % tourbés et 60 % non tourbés. Ces dernières années, la production de whisky tourbé a augmenté, avec un taux de phénols élevé à 35-45 ppm. La gamme principale comprend des expressions de 12, 18, 25 et 40 ans. Les principales expressions tourbées sont le Toiteach a Dha sans indication d'âge, un assemblage de whiskies de fûts de bourbon et de sherry, et le Stiùireadair, vieilli en fûts de sherry first-fill et refill. Les éditions limitées de juillet 2019 comprennent un 2007 Port Pipe Finish, un 2007 en fût de brandy français et un 1988 en fût de Marsala. Les exclusivités duty-free sont le Cruach-Mhòna, un jeune whisky fortement tourbé ; l'Eirigh Na Greine, un mélange de fûts de bourbon, sherry et vin rouge ; et l'An Cladach, vieilli en fûts de sherry. Pour le Feis Ile 2019 (Festival de la Musique et du Malt d'Islay), deux éditions spéciales ont été lancées : un 2008 Moine en fût de chêne français et un 2001 en fût de Sauternes.
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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

11-15 sur 26 notes Connectez-vous pour noter
Whiskyspace France 1774

Whiskyspace France 1774

23 juin 2026, 12:37:35

Ce truc, c’est un vrai voyage… 🥃 D’abord, cette couleur dorée qui brille comme un vieux cuivre poli, presque trop belle pour être bue. Puis en bouche, c’est chaud, épicé, avec des notes de réglisse qui collent un peu, comme un bonbon noir qui fond lentement. Un côté terreux, presque minéral, qui rappelle les vieilles caves de Jerez où le sherry a dormi des années. Et puis… cette fumée d’huile chaude, ce côté "moteur ancien" qui traîne en fond, comme un vieux camion qui tousse avant de démarrer. Mais c’est pas désagréable, au contraire, ça ajoute une touche mystérieuse. La texture est serrée, presque crémeuse, avec des éclats de noix et de gâteau aux noix qui se baladent entre les papilles. La fin est longue, très longue, avec des relents de cuir neuf, de tabac froid et de halva grillé. Un peu de poivre qui pique à la fin, comme un dernier clin d’œil épicé. Bref, un truc qui reste en tête bien après la dernière gorgée…

Whiskyspace France 1730

Whiskyspace France 1730

23 juin 2026, 08:26:16

Oh là là, celle-ci... elle commence plutôt sur du réglisse, très sèche dès le départ. Ensuite, ça explose ! Plein de cannelle, un vrai punch épicé. C'est serré en bouche, mais une bonne sécheresse. Ça me fait penser à du pain complet bien grillé, avec un fond de pâte. Et toujours cette impression de noix, de gâteau aux noix, presque du halva. Très gourmand. L'odeur me transporte... des souffles de fumée, un peu de goudron, de vieux moteur tiède. On dirait qu'on est dans un garage ancien, près d'une bodega à Jerez. Et des pointes de cigare, de cuir. La finale est longue, elle reste épicée. C'est austère mais fascinant, cette terre de sherry. Sec, puissant, et finement travaillé. Un vrai voyage. 👌

Whiskyspace France 1534

Whiskyspace France 1534

7 juin 2026, 02:09:11

Ah, ce whisky ! Sec comme un bon couscous, avec une teinte plein or. Des notes délicates de pain brun grillé, on dirait un vieux moteur, un peu de goudron. Halva ? Peut-être. C'est très bon ! Ça te transporte vraiment dans 'the triangle'. Plutôt réglisse au début, mais plus long et épicé ensuite. Un toucher de cuir et simili-cuir, des bouffées de fumée. Des noix aussi. Excellent sherry sec et épicé, ça rappelle les cigares. Un sherry de qualité, tout simplement. 😋

Whiskyspace France 1500

Whiskyspace France 1500

6 juin 2026, 06:53:07

刚在巴黎一家小店,老板倒了一小杯…那烟熏味,活脱脱是海边篝火烤着东西的香气。慢慢品,又出些干果甜味,还有木头的那种暖。喝到一半,忽然想起罗马小巷里也遇过类似的味道,真是缘分。时间沉淀得恰到好处,每一层都有故事。喝完,那股复杂的劲儿还在嘴里绕…😊🥃

Whiskyspace France 1465

Whiskyspace France 1465

5 juin 2026, 11:48:42

Ah, c'est quelque chose ! Dès le nez, ça sent un peu fumé, un cuir discret, et une belle note sherry, terreuse et riche. En bouche, ça épicé franchement, cannelle et réglisse bien présentes, plus piquant que ce qu'on attend. On retrouve cette belle sherry de qualité, le gâteau aux noix et le pain brun grillé. C'est corsé. La finale est plutôt longue, avec une texture presque comme du couscous. C'est vraiment très bon 👍.

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Bunnahabhain The Cooper's Choice 2001 14 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain The Cooper's Choice 2001 14 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
750 ml

Types de Fûts

Fût de Sherry

118,74 €

69 Notes

★★★
Bunnahabhain 2009 11 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 2009 11 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
50.2%
Volume
50 ml

Types de Fûts

1st Fill Sherry Cask

124,45 €

51 Notes

★★★½
Bunnahabhain 2010 11 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 2010 11 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
52.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

149,95 €

47 Notes

★★★★
Bunnahabhain The Single Malts of Scotland 1980 34 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain The Single Malts of Scotland 1980 34 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
34 ans
Taux d'Alcool
46.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

3 801,00 ¥

55 Notes

★★★★
Bunnahabhain 2009 12 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 2009 12 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
52.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

138,76 €

65 Notes

★★★½
Bunnahabhain 1968 44 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 1968 44 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
44 ans
Taux d'Alcool
41.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Oak

1 490,00 €

63 Notes

★★★★
Bunnahabhain 1987 28 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 1987 28 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
28 ans
Taux d'Alcool
48.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de Sherry

225,99 €

53 Notes

★★★½
Bunnahabhain 1980 34 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 1980 34 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
34 ans
Taux d'Alcool
46.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

356,95 €

47 Notes

★★★½
Bunnahabhain 1989 31 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 1989 31 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
31 ans
Taux d'Alcool
41.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogsheads

2 402,00 ¥

46 Notes

★★★★
Bunnahabhain 1968 50 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 1968 50 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
50 ans
Taux d'Alcool
41.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Sherry Butt

2 500,00 £

44 Notes

★★★★