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Bunnahabhain The Cooper's Choice 2001 14 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain

Islay · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Bunnahabhain
Année de Distillation
2001
Année d'Embouteillage
2016
Types de Fûts
Sherry butt

Prix du Marché

Observations récentes de contributeurs de confiance

Historique récent

Prix le plus bas:109,95 €(2024-08-30)

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La distillerie Bunnahabhain, située sur la côte nord-est de l'île d'Islay, est actuellement en pleine phase de rénovation et d'expansion majeure d'un montant de 10,5 millions de livres sterling. Selon les déclarations officielles, la distillerie était « excessivement étendue », ce qui a conduit à la démolition de quatre entrepôts et quinze autres bâtiments. Le plan de rénovation ambitieux prévoit la construction d'un nouveau centre d'accueil sur le côté gauche de la route, à côté de la distillerie, dont l'achèvement est prévu pour fin 2019 ou début 2020. Sur le côté droit, à l'emplacement des anciens entrepôts, seront construites une nouvelle salle de mise en bouteille et des places de parking supplémentaires. Une partie importante de l'investissement est consacrée à la modernisation des équipements de production, notamment le passage d'un processus de brassage manuel à un système contrôlé par ordinateur. Après la rénovation, la majeure partie de la maturation de Bunnahabhain se déroulera sur Islay. L'installation de production comprend un mash tun traditionnel en acier inoxydable de 12,5 tonnes avec couvercle en cuivre, six cuves de fermentation (washbacks) en pin de l'Oregon et deux paires d'alambics. Début 2018, deux cuves de fermentation ont été remplacées, les deux restantes devant l'être d'ici la fin 2019. Le temps de fermentation varie entre 55 et 110 heures. Pour 2019, la distillerie vise une production de 2,1 millions de litres de new make spirit, dont 40 % tourbés et 60 % non tourbés. Ces dernières années, la production de whisky tourbé a augmenté, avec un taux de phénols élevé à 35-45 ppm. La gamme principale comprend des expressions de 12, 18, 25 et 40 ans. Les principales expressions tourbées sont le Toiteach a Dha sans indication d'âge, un assemblage de whiskies de fûts de bourbon et de sherry, et le Stiùireadair, vieilli en fûts de sherry first-fill et refill. Les éditions limitées de juillet 2019 comprennent un 2007 Port Pipe Finish, un 2007 en fût de brandy français et un 1988 en fût de Marsala. Les exclusivités duty-free sont le Cruach-Mhòna, un jeune whisky fortement tourbé ; l'Eirigh Na Greine, un mélange de fûts de bourbon, sherry et vin rouge ; et l'An Cladach, vieilli en fûts de sherry. Pour le Feis Ile 2019 (Festival de la Musique et du Malt d'Islay), deux éditions spéciales ont été lancées : un 2008 Moine en fût de chêne français et un 2001 en fût de Sauternes.
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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2345

Whiskyspace France 2345

7 juil. 2026, 04:54:46

J’ai goûté à un whisky qui m’a tout de suite rappelé un vieil moteur, avec des soupirs de fumée et des notes de réglisse qui piquent un peu. C’est sec, épicé, voire plus épicé, et il y a cette touche de cannelle qui rappelle le couscous. Le malt est riche, presque comme du pain grillé, avec une pointe de goudron et du cuir. Les bodegas de Jerez se glissent aussi, terreux et sherry, en fond. En bouche, c’est dense, presque de la pâte, et le final est plutôt long, avec des noix et des cigares. Un whisky qui sent la réserve, mais très bon, vraiment. 🔥🥃

Whiskyspace France 2279

Whiskyspace France 2279

5 juil. 2026, 03:24:40

Première gorgée, je sens un vieux moteur d'atelier, avec une touche de cuir et de simili-cuir, presque comme un cigare froid. Ensuite arrivent des notes de pain grillé, de pâte à tarte aux noix et un léger réglisse, tout en restant sec et épicé, un peu long. Ça me transporte vraiment dans le triangle, entre couscous, halva et un souffle de goudron. Très bon, vraiment très bon 😌

Whiskyspace France 2177

Whiskyspace France 2177

1 juil. 2026, 05:50:17

Au nez, des effluves de fumées et une touche de leatherette, presque comme un vieil moteur qui chauffe, avec un soupçon de tar et d’huile de moteur. En bouche, c’est plutôt long, very good, avec des notes de walnuts, de pain grillé brun et un côté plus épicé, épicé qui rappelle le halva. Un fond de goudron et d’huile de moteur, équilibré par un excellent dry and spicy sherry, presque or plein, rappelant les bodegas in Jerez. La finale est sèche, persistante, comme après un bon cigare. 😌

Whiskyspace France 2152

Whiskyspace France 2152

28 juin 2026, 04:55:44

J'ai une bouteille devant moi, et dès que je la déguste... wow, c'est sec, vraiment sec, avec une pointe de cannelle qui me rappelle les bodegas de Jerez. 🎯 L'arrière-goût est un peu corsé, presque comme de l'huile de moteur, ou ce petit goût métallique d'un vieux moteur. Mais en même temps, c'est chaud, épicé, avec des notes de pain grillé, de noix, même une touche de couscous qui me fait sourire. C'est un peu long en bouche, ça laisse des traces de fumée, de goudron, comme si j'avais bu un cigare en oubliant de l'allumer. 😄 Parfois, je capte des nuances de réglisse, de cuir, voire une pointe de halva salé. C'est étrange, mais sympa. Et puis, soudain, un arrière-goût de gâteau aux noix, doré et dense, comme un dessert qui aurait trop marchandé. C'est pas parfait, mais c'est quand même excellent, ce sherry sec et épicé. 🥃

Whiskyspace France 2146

Whiskyspace France 2146

28 juin 2026, 03:03:52

Aujourd'hui, je me suis rabattu sur un whisky qui m’a littéralement transporté au cœur du triangle. D’un premier coup, c’est le réglisse qui domine, sec et légèrement épicé, mais sans agressivité. Il y a quelque chose de terreux, presque champêtre, mélangé à des notes de pain grillé et de noix—aussi délicat qu’un gâteau aux noix tiède sorti d’un four à pain. Puis, ça devient plus corsé : du cannelle qui tape fort, presque une odeur de moteur à eux, avec une pointe de goudron et de cuir. Mais pas n’importe comment, non… ça reste raffiné, comme si on buvait un bon sherry dans une vieille bodega de Jerez, entouré de cigares et de poussières d’antan. Et puis, soudain, des vagues de halva, de semoule, de pain de seigle… J’ai même pensé au couscous de ma grand-mère, avec ses épices et ses textures. C’est étrange, mais ça marche. Un peu court la bouche, mais rond, presque velouté. Pas parfait, mais très bon. Emoji un verre qui trône seul sur la table, prêt à être vidé.

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Bunnahabhain The Cooper's Choice 2001 14 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
750 ml

Types de Fûts

Fût de Sherry

118,74 €

69 Notes

★★★
Bunnahabhain 2009 11 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 2009 11 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
50.2%
Volume
50 ml

Types de Fûts

1st Fill Sherry Cask

124,45 €

51 Notes

★★★½
Bunnahabhain 2010 11 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
52.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

149,95 €

47 Notes

★★★★
Bunnahabhain The Single Malts of Scotland 1980 34 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain The Single Malts of Scotland 1980 34 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
34 ans
Taux d'Alcool
46.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

3 801,00 ¥

55 Notes

★★★★
Bunnahabhain 2009 12 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 2009 12 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
52.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

138,76 €

65 Notes

★★★½
Bunnahabhain 1968 44 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 1968 44 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
44 ans
Taux d'Alcool
41.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Oak

1 490,00 €

63 Notes

★★★★
Bunnahabhain 1987 28 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 1987 28 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
28 ans
Taux d'Alcool
48.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de Sherry

225,99 €

53 Notes

★★★½
Bunnahabhain 1980 34 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 1980 34 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
34 ans
Taux d'Alcool
46.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

356,95 €

47 Notes

★★★½
Bunnahabhain 1989 31 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 1989 31 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
31 ans
Taux d'Alcool
41.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogsheads

2 402,00 ¥

46 Notes

★★★★
Bunnahabhain 1968 50 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain 1968 50 ans Whisky Single Malt

BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
50 ans
Taux d'Alcool
41.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Sherry Butt

2 500,00 £

44 Notes

★★★★