Bunnahabhain 1989 28 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 1815

23 juin 2026, 17:15:26

Ce coup-là, c’est juste magnifique 🥃 D’abord, cette note de muscade qui danse avec le cumin, comme un vieux mélange d’épices oublié dans un tiroir de cuisine… puis ce tabac usé, usé, qui sent l’étui de cuir froissé après des années de voyage. Et ce miso, ce petit côté fermenté qui fait frissonner la langue, comme un ramen oublié au fond d’un frigo. Les noix, toujours ces noix, mais ici elles sont torréfiées, presque caramélisées, avec cette pointe d’orange amère qui pique un peu, comme un zeste trop pressé. Et ce chocolat, putain, plutôt plus présent que d’habitude, fondant, presque gourmand… comme si on avait versé un peu de lait chaud dessus. Les bois anciens, cette odeur de vieux tonneau qui a gardé des traces de sherry, et cette herbe tarragon qui s’échappe, fraîche et un peu sauvage. Tout ça, ça chante presque, comme une chorale désaccordée mais trop belle, avec cette touche d’origan qui rappelle un plat de mamie. Un peu léger en puissance, mais trop charmant pour ça. Comme un vieux livre de poche qu’on a lu dix fois, on connaît chaque mot… mais on recommence quand même. 😉

Whiskyspace France 1777

23 juin 2026, 12:49:32

J'adore cette bouteille ! 🌟 Dès que je la sens, je suis transporté dans un magasin d'antiquités, avec des notes de tabac qui me font penser à un vieux pucheron en cuir. Les noix sont là, bien présentes, avec une petite touche de noix de muscade et de clou de girofle. Je sens aussi des notes de sous-bois, avec une petite amertume d'orange et des herbes acides, comme de la tarragon. Et puis, il y a cette petite touche de chocolat qui apparaît, avec des notes de miso et de sauce soja. C'est vraiment superb, même si je trouve qu'il lui manque un peu de puissance. Mais dans l'ensemble, c'est vraiment agréable à boire.

Whiskyspace France 1706

23 juin 2026, 04:14:08

Couleur ambrée qui brille doucement, comme un vieux miel. Au nez, ça sent le tabac ancien d'une pochette en cuir, un humidor oublié, avec des notes de sauce hoisin et d'épices sèches. On dirait un mélange de clous de girofle, de cannelle et un peu d'origan, le tout en fond. En bouche, c'est un whisky qui fonctionne toujours, même avec un petit manque de puissance. 😊 Je sens des noix grillées, des châtaignes rôties, et un soupçon de miso et de prunes fermentées. Les herbes aigres et l'estragon ajoutent une touche intéressante, comme des restes de café dans une vieille tasse. Ça me rappelle une boutique d'antiquités avec du bois dur et le parfum d'oranges amères. Un côté chocolaté apparaît parfois, avec des notes de tabac qui persistent. C'est superbe pour une soirée tranquille, même si un peu plus de punch ne ferait pas de mal. 😉

Whiskyspace France 1503

6 juin 2026, 08:21:05

Ah tiens, un nez étonnamment complexe. Ça me rappelle une arrière-boutique de brocante, avec des étagères en bois dur et une odeur de vieux cuir, un peu comme un ancien étui à cigares oublié. En bouche, c'est d'abord les épices qui chantent, une vraie harmonie. On dirait de la cannelle, un soupçon de noix de muscade et quelque chose d'herbacé, comme de l'origan séché. Puis ça évolue, plus rond. On retrouve des notes de tabac, pas du tout agressif, plutôt comme de belles feuilles vieillies dans un humidor. Il y a aussi une touche de fruits confits, une prune fermentée ? Et un petit côté grillé, genre châtaignes au coin du feu. Le corps est élégant, pas du tout brutal, avec une légère impression de manque de puissance en milieu de bouche, mais c'est pas grave. La finale est longue, sur des arômes de noix vieilles, comme des noix oubliées dans un tiroir, et un fond épicé, un mélange sec qui persiste. J'ai même cru percevoir une pointe de sauce hoisin à l'arrière-plan, bizarre mais intéressant. Un whisky qui se raconte avec patience. 😊

Whiskyspace France 1467

5 juin 2026, 13:04:55

Oh là là, ce nez est incroyable 🤯. D'abord on dirait une vieille échoppe d'antiquaire, avec du cuir patiné et une touche de tabac à l'ancienne. Puis arrive ce mélange d'épices sèches, la muscade et le girofle qui chantent en chœur, presque comme un humidor. En bouche, c'est à la fois sec et rond. On retrouve les noix, des châtaignes grillées et une pointe d'agrumes amers. Ça évoque vraiment du vieux bois dur, un peu comme dans un atelier. La finale est longue, sur du café froid, des herbes un peu acides et une touche surprenante de sauce hoisin ou de miso? C'est superbe, ça fonctionne toujours pour moi. La couleur est un bel ambré clair. 😊