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Bunnahabhain 1987 28 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain

Islay · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
28 ans
Taux d'Alcool
49.1%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Bunnahabhain
Année de Distillation
11.1987
Année d'Embouteillage
01.2015
Types de Fûts
Fût de Sherry

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:171,54 €(2024-02-28)

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La distillerie Bunnahabhain, située sur la côte nord-est de l'île d'Islay, est actuellement en pleine phase de rénovation et d'expansion majeure d'un montant de 10,5 millions de livres sterling. Selon les déclarations officielles, la distillerie était « excessivement étendue », ce qui a conduit à la démolition de quatre entrepôts et quinze autres bâtiments. Le plan de rénovation ambitieux prévoit la construction d'un nouveau centre d'accueil sur le côté gauche de la route, à côté de la distillerie, dont l'achèvement est prévu pour fin 2019 ou début 2020. Sur le côté droit, à l'emplacement des anciens entrepôts, seront construites une nouvelle salle de mise en bouteille et des places de parking supplémentaires. Une partie importante de l'investissement est consacrée à la modernisation des équipements de production, notamment le passage d'un processus de brassage manuel à un système contrôlé par ordinateur. Après la rénovation, la majeure partie de la maturation de Bunnahabhain se déroulera sur Islay. L'installation de production comprend un mash tun traditionnel en acier inoxydable de 12,5 tonnes avec couvercle en cuivre, six cuves de fermentation (washbacks) en pin de l'Oregon et deux paires d'alambics. Début 2018, deux cuves de fermentation ont été remplacées, les deux restantes devant l'être d'ici la fin 2019. Le temps de fermentation varie entre 55 et 110 heures. Pour 2019, la distillerie vise une production de 2,1 millions de litres de new make spirit, dont 40 % tourbés et 60 % non tourbés. Ces dernières années, la production de whisky tourbé a augmenté, avec un taux de phénols élevé à 35-45 ppm. La gamme principale comprend des expressions de 12, 18, 25 et 40 ans. Les principales expressions tourbées sont le Toiteach a Dha sans indication d'âge, un assemblage de whiskies de fûts de bourbon et de sherry, et le Stiùireadair, vieilli en fûts de sherry first-fill et refill. Les éditions limitées de juillet 2019 comprennent un 2007 Port Pipe Finish, un 2007 en fût de brandy français et un 1988 en fût de Marsala. Les exclusivités duty-free sont le Cruach-Mhòna, un jeune whisky fortement tourbé ; l'Eirigh Na Greine, un mélange de fûts de bourbon, sherry et vin rouge ; et l'An Cladach, vieilli en fûts de sherry. Pour le Feis Ile 2019 (Festival de la Musique et du Malt d'Islay), deux éditions spéciales ont été lancées : un 2008 Moine en fût de chêne français et un 2001 en fût de Sauternes.
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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1701

Whiskyspace France 1701

23 juin 2026, 02:25:00

The request was rejected because it was considered high risk

Whiskyspace France 1453

Whiskyspace France 1453

5 juin 2026, 05:36:47

Ah, ce nez est super terreux, comme une promenade en forêt après la pluie 🌲. En bouche, ça rappelle un peu le thé vert froid et les écorces d'orange séchées… Juste après, arrive une touche de tabac blond et de cuir doux, presque comme une vieille édition reliée 📖. Le côté herbacé est vraiment marqué, mais pas agressif, plutôt frais comme de l’herbe coupée. En fond, on devine une petite note de miel doré et de rhubarbe compotée, ça surprend un peu. C’est le genre de whisky qui évoque un terrain vague ensoleillé, avec des herbes sauvages et des agrumes qui traînent par terre 🍊. Pas mal du tout pour une soirée tranquille.

Whiskyspace France 1387

Whiskyspace France 1387

3 juin 2026, 13:49:22

Ce whisky a une belle couleur dorée. Le nez est vraiment nice, avec des notes de tabac et de cuir. En bouche, c'est comme un gâteau à l'orange, franchement plus grassier, avec un peu de poivre vert et de thé vert. La finale est assez longue, mielleuse, rappelant des vieux whiskies abordables. C'est un notch moins complexe, mais super citronné et frais. 😊

Whiskyspace France 1375

Whiskyspace France 1375

3 juin 2026, 07:13:09

Ah, ce nez… immédiatement on est sur une touche très verte, presque herbacée, ça me rappelle l’herbe fraîchement coupée. Et puis arrive une belle note d’oranges, comme un gâteau aux agrumes sorti du four 🍰. C’est honeyed, c’est cake-y, vraiment gourmand. En bouche, c’est frais et citronné, avec une pointe de poivron vert qui pique un peu la langue. Je pense à du thé vert froid, et un soupçon de rhubarbe compotée. C’est grassier que ce que je connais, plus franc, plus direct. La texture est comme du miel doré. La finale est assez longue, avec des écorces de tangerine et une touche de tabac un peu veloutée, un côté cuir qui rappelle les anciennes bouteilles. C’est terreux et épicé en fond. On a là quelque chose de simple mais qui parle, un style années 80, moins complexe mais honnête. Ça me fait penser à de vieux frères qui auraient gardé leur caractère.

Whiskyspace France 1313

Whiskyspace France 1313

1 juin 2026, 14:54:49

Oh là là, ce nez est vraiment sympa ! 🌿 On trouve un côté un peu plus vert, plus frais, comme une herbe coupée, et ça mélange avec une pointe d'agrumes... Je dirais des mandarines et un peu d'oranges. En bouche, c'est un peu comme un gâteau moelleux, sucré mais pas trop. Et puis, il y a ce petit goût terreux, qui rappelle un peu la rhubarbe compotée. 🍊 Sur la fin, on retrouve une touche de tabac, et ça reste assez longtemps en bouche. En tout cas, c'est un truc qui a du caractère, sans se ruiner. Parfait pour un moment tranquille.

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Bunnahabhain 1987 28 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
28 ans
Taux d'Alcool
48.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de Sherry

225,99 €

53 Notes

★★★½
Bunnahabhain The Cooper's Choice 2001 14 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
750 ml

Types de Fûts

Fût de Sherry

118,74 €

69 Notes

★★★
Bunnahabhain 1989 31 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
31 ans
Taux d'Alcool
41.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogsheads

2 402,00 ¥

46 Notes

★★★★
Bunnahabhain 2009 12 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
52.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

138,76 €

65 Notes

★★★½
Bunnahabhain The Single Malts of Scotland 1980 34 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
34 ans
Taux d'Alcool
46.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

3 801,00 ¥

55 Notes

★★★★
Bunnahabhain 1987 33 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
33 ans
Taux d'Alcool
53.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

643,72 €

53 Notes

★★★★
Bunnahabhain 2013 8 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
8 ans
Taux d'Alcool
52.3%
Volume
500 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon · Vino de Color

100,76 £

51 Notes

★★½
Bunnahabhain 2009 11 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
50.2%
Volume
50 ml

Types de Fûts

1st Fill Sherry Cask

124,45 €

51 Notes

★★★½
Bunnahabhain 1980 34 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
34 ans
Taux d'Alcool
46.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

356,95 €

47 Notes

★★★½
Bunnahabhain 2010 11 ans Whisky Single Malt

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BunnahabhainIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
52.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

149,95 €

47 Notes

★★★★