Benrinnes Authentic Collection 1971 25 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 1311

1 juin 2026, 11:13:54

Honnêtement, quand je goûte ce whisky, c'est un vrai heavy stuff. Je sens tout de suite de l'anis et du chocolat noir amer, avec des notes savoureuses. C'est comme du café noir sucré avec de la liqueur de goudron, mais sans être trop écœurant. Ensuite, des fruits sombres confits apparaissent, rappelant une trifle trempée dans du kirsch. Il y a des touches giboyeuses, des champignons séchés, et même de la pâte de miso. La finale est moyenne, avec des résines de bois dur et un goût terreux, évoquant un vieux Bourgnon mature. C'est vraiment une excellente goutte qui teste les limites en intensité. J'ai aussi des amers aux herbes, des éléments plus sucrés et frais, et une pointe de sauce chocolat et de noix marinées. Pas trop cuit, avec des aspects de fruits sombres doux. Le profil me fait penser à un sherry ancien terreux, avec un soupçon de sirop contre la toux et d'encre. Champignon et terreux, c'est unique. 😊

Whiskyspace France 1303

28 mai 2026, 07:21:26

Wow, ce whisky m'a frappé dès la première gorgée. C'est lourd, complexe, comme un vieux Burgundy bien mûri. 😄 Les premières notes me rappellent le café noir avec une teinte rougeâtre, sucré d'une liqueur de goudron naturel. Ensuite, je détecte des arômes de champignons séchés et de poudre de champignon, terreux, avec un fond de noix et de réglisse salée. Le corps est dense, presque sirupeux, comme un sirop contre la toux mais plus subtil. Il y a des touches de mélasse de dattes et de gâteau aux dattes trempé dans du kirsch, ce qui adoucit l'ensemble. Le boisé est présent, avec des résines de bois dur et des épices douces. C'est savoureux, avec une pointe de chocolon noir amer et de fruits noirs mous. La finale est moyenne, laissant un goût de sel de mer et de réglisse salée qui persiste. Franchement, une excellente goutte qui évoque le profil d'un vieux sherry qu'on ne trouve plus vraiment dans les whiskies modernes. C'est du heavy stuff, mais j'adore. 🍄☕

Nicole Carre

27 mai 2026, 08:56:16

Ah, ce whisky... c'est un voyage 🍷 D'abord, on a cette impression de fruits noirs confits, presque comme une trifle imbibée de kirsch, mais sans être trop sucrée. Ensuite, ça évolue vers des notes plus profondes – du café noir, un peu de noix, une touche de champignon en poudre qui donne un côté umami intéressant. C'est assez massif, avec des tanins de bois et des épices, mais ça ne domine pas. On dirait un vieux Bourgogne très mûr, avec cette complexité terreuse et des éléments de réglisse salée. La finale est moyenne, mais laisse un souvenir de chocolat et de dattes. Pas facile à décrire, vraiment. C'est dense sans être lourd, avec une amertume herbale qui empêche d'être écœurant. Un vrai petit bijou complexe ! ✨

Jacques Le Bourgeois

27 mai 2026, 04:07:39

Hmm, ce whisky est vraiment intense ! Le sherry est lourd et terreux, comme un vieux profil qu'on ne trouve plus souvent. D'abord, je sens de la réglisse salée et du café noir sucré avec une liqueur de goudron – ça me rappelle un sirop contre la toux mais de façon savoureuse. La texture est épaisse, presque comme de l'huile de noix, avec des saveurs de noix marinées et de pain aux dattes. Il y a des notes de cuir, d'épices boisées et de résines de bois dur qui ajoutent de la profondeur. C'est du lourd, ça pousse les limites en termes d'intensité, mais grâce à des éléments plus sucrés et frais, ça évite d'être trop écœurant. Des amers herbacés et un peu de sel de mer équilibrent le tout. La finale est moyenne, avec des vibes umami et des noix. Vraiment un sherry intense mais pas dominant ! 😅

Stéphane Lemonnier-Couturier

25 mai 2026, 13:42:45

Putain, c’est un délire ce truc… direct t’as ce café noir hyper dense, comme si on avait mélangé du goudron naturel et du sucre, mais un sucre noir, style mélasse de datte, légèrement amer. C’est lourd, très lourd, ça enrobe tout de suite. Ensuite ça s’ouvre sur des vieux fruits confits, un pain aux dattes bien moelleux, des noix confites, une dimension terreuse et champignon séché 🍄, avec de la poudre de cèpes, de l’encre, un côté sous-bois après la pluie. Y’a un sherry tellement ancien et rancio qu’on dirait une vieille bouteille oubliée dans une cave bourguignonne, avec des notes de viande faisandée, cuir, sel de mer, réglisse salée et des résines amères. Et puis t’as ces touches plus fraîches et sucrées : huile de noix, sauce chocolat noir corsé, un gâteau imbibé de kirsch, presque du sirop pour la toux aux herbes amères. Le côté umami ressort grave, pâte miso, noix pickles, un équilibre qui évite l’écœurement malgré l’intensité de ouf. La finale est moyenne, sur le café rougeâtre et les épices boisées, comme une vieille bouteille de bourgogne mature qui testait les limites. Franchement, c’est une tuerie pour qui aime les profils savoureux, champignonnés, sans domination écœurante. Excellent drop.